Kajenský Pepř — Výživové Hodnoty, Zdravotní Přínosy A Nákupní Tipy

Autor: Tým Listonic

Poslední aktualizace: 1. listopadu 2024

Kajenský pepř je známý svým pikantním nádechem a zdraví prospěšnými vlastnostmi, jako je zlepšení prokrvení. Získejte tipy, jak používat kajenský pepř k vylepšení pokrmů, a naučte se nejlepší způsoby, jak ho skladovat, aby si zachoval svou účinnost.

Výživové hodnoty

Zkontrolujte podrobné výživové hodnoty, včetně kalorií, tuků, sacharidů a bílkovin na 100 gramů produktu.

Nutriční hodnoty

Množství na 100 g

Kalorie

🔥 318 kcal

Nutriční hodnota na: 100 g	Value	% Denní hodnota*
Sacharidy	57	20.73%
Vláknina	27	96.43%
Cukry	10	20%
Glykemický index	50	-
Bílkoviny	12	24%
Sodík	30	1.3%
Celkový tuk	17	21.79%

*% Denní hodnoty (DH) udává, kolik živin v jedné porci jídla přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně je použito jako obecné výživové doporučení.

Fakta a zajímavosti

😋

Kajenský pepř může podpořit metabolismus a pomoci snížit hlad.

📦

Mletý kajenský pepř skladujte v těsně uzavřené nádobě na chladném a tmavém místě. Pro optimální chuť ho můžete uchovávat až šest měsíců až rok.

Zdravotní přínosy

Zjistěte, jak může kajenský pepř dodat vašim pokrmům pikantní nádech, podpořit metabolismus a zvýšit vitalitu.

Podporuje metabolismus díky obsahu kapsaicinu, který může zvýšit spalování kalorií a snížit chuť k jídlu.
Obsahuje antioxidanty, jako je vitamin A a vitamin C, které pomáhají chránit tělo před volnými radikály a podporují imunitní funkce.
Podporuje zdraví trávicího systému tím, že stimuluje produkci trávicích enzymů a zlepšuje pohyblivost střev.
Může zmírnit bolest díky obsahu kapsaicinu, který může působit jako přirozený analgetikum tím, že desenzibilizuje receptory bolesti.
Podporuje kardiovaskulární zdraví zlepšením prokrvení a snížením rizika vzniku krevních sraženin.

Rizika pro zdraví

Přečtěte si o možných zdravotních rizicích a obavách spojených s kajenským pepřem.

Potenciální alergické reakce, zejména u jedinců s alergií na celer nebo pyl, které mohou způsobit příznaky jako svědění, otok nebo potíže s dýcháním.
Trávicí potíže, jako je nadýmání nebo plynatost při konzumaci ve velkém množství, kvůli obsahu vlákniny.
Zbytky pesticidů na konvenčně pěstovaném celeru bulvovém, které mohou představovat zdravotní rizika, pokud nejsou správně omyty nebo oloupány.
Potenciál goitrogenů, protože celer bulvový, stejně jako jiné kořenové zeleniny, může obsahovat sloučeniny, které mohou narušovat funkci štítné žlázy při nadměrné konzumaci.

Vytvořte si digitální nákupní seznam!

Jak vybrat?

Prášek z kajenského pepře by měl mít jasnou, jednotnou červenou barvu. Měl by mít pikantní aroma, které není přehnané. Textura by měla být jemná a bez hrudek, což zajišťuje, že je čerstvý a byl správně skladován.

Vyhněte se nákupu kajenského pepře, který vypadá matně nebo obsahuje viditelné hrudky, což může naznačovat vystavení vlhkosti. Kvalitní kajenský pepř má silnou pálivost, která je znatelná i v malém množství.

Jak skladovat?

Kajenský pepř by měl být uchováván v těsně uzavřené nádobě na chladném a tmavém místě. Spíž daleko od tepla a světla pomáhá zachovat jeho sílu. Při správném skladování může kajenský pepř vydržet až dva roky

Teplo a vlhkost mohou způsobit, že kajenský pepř ztratí svou chuť a barvu. Vyhněte se skladování v blízkosti sporáku nebo jiných teplých míst. Zajistěte, aby byla nádoba pevně uzavřená, aby se do ní nedostala vlhkost a zachovala si svou pikantnost

✅ Zajímavý fakt

Pro delší čerstvost zvažte skladování kajenského pepře v mrazáku, zejména pokud ho nepoužíváte často; to pomáhá uchovat jeho barvu a sílu.

Jak dlouho zůstane čerstvé?

Kajenský pepř může vydržet 3-4 roky, pokud je skladován v hermeticky uzavřené nádobě na chladném a tmavém místě. Mletý kajenský pepř si uchovává svou chuť déle, když je chráněn před teplem, vlhkostí a světlem.

Co udělat se zbytky?

Zbytek kajenského pepře lze využít mnoha pikantními a praktickými způsoby. V kuchyni dodává pokrmům jako polévky, dušená jídla, omáčky a marinády pálivost a chuť. I malé množství dokáže pozvednout chuť všeho od vajec po pečenou zeleninu a je klíčovou složkou mnoha směsí koření.

Kromě vaření má kajenský pepř také několik nevařicích využití. Může sloužit jako přirozený odpuzovač škůdců; posypání kajenského pepře kolem vaší zahrady může pomoci udržet zvířata, jako jsou veverky a králíci, daleko od vašich rostlin. Kajenský pepř je také známý svými léčivými vlastnostmi; lze ho smíchat s teplou vodou a medem a vytvořit tak uklidňující nápoj na bolest v krku nebo ho použít do masážního gelu na úlevu od bolesti a zánětu. Navíc lze kajenský pepř přidat do krmiva pro ptáky, aby se odradily veverky, aniž by to vadilo ptákům, protože na koření nejsou citlivé.

👨‍⚕️️ Lékařské upozornění

Obsah na této stránce má pouze informativní charakter. Žádné materiály na této stránce nenahrazují odbornou lékařskou radu, diagnózu ani léčbu.