Koláč — Výživové Hodnoty, Zdravotní Přínosy A Nákupní Tipy

Autor: Tým Listonic

Poslední aktualizace: 1. listopadu 2024

Koláč je oblíbený dezert, který se vyrábí v nespočetných příchutích a stylech. Objevte, jak si vybrat nebo připravit koláče s zdravějšími ingrediencemi, zjistěte nutriční aspekty různých typů koláčů a najděte tipy na skladování, abyste udrželi koláč čerstvý, ať už je plněný ovocem nebo krémový.

Výživové hodnoty

Zkontrolujte podrobné výživové hodnoty, včetně kalorií, tuků, sacharidů a bílkovin na 100 gramů produktu.

Nutriční hodnoty

Množství na 100 g

Kalorie

🔥 237 kcal

Nutriční hodnota na: 100 g	Value	% Denní hodnota*
Sacharidy	35	12.73%
Vláknina	1	3.57%
Cukry	14	28%
Glykemický index	65	-
Bílkoviny	2	4%
Sodík	220	9.57%
Celkový tuk	10	12.82%

*% Denní hodnoty (DH) udává, kolik živin v jedné porci jídla přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně je použito jako obecné výživové doporučení.

Fakta a zajímavosti

😋

Koláč není jen obyčejný dezert, ale představuje širokou paletu chutí a textur. Zatímco je obvykle spojován s ovocem a sladkými náplněmi, jeho variace mohou zahrnovat také slané ingredience, což z něj činí oblíbenou volbu na různých oslavách a setkáních.

📦

Koláče s ovocem skladujte při pokojové teplotě maximálně dva dny nebo v lednici až pět dní. Krémové a pudinkové koláče by měly být uchovávány v lednici a spotřebovány do tří až čtyř dnů. Pro delší skladování zamrazte koláče v hermeticky uzavřené nádobě až na čtyři měsíce.

Zdravotní přínosy

Zjistěte, jak koláč, zejména když je vyroben z kvalitních surovin, jako jsou ovoce a celozrnné obiloviny, může být občasnou pochoutkou, která se hodí do vyváženého životního stylu a podporuje radost a pohodu.

Poskytuje energii z sacharidů, tuků a cukrů, což z něj činí rychlý zdroj paliva.
Může být zdrojem esenciálních živin, pokud je vyroben z výživných ingrediencí, jako jsou ovoce, ořechy a celozrnné produkty, které dodávají vitamíny, minerály a vlákninu.
Nabízí všestrannost v ingrediencích, což umožňuje zahrnout různé zdravé složky, jako jsou ovoce (pro vitamíny a vlákninu) a ořechy (pro zdravé tuky a bílkoviny).
Zlepšuje náladu a spokojenost jako občasná pochoutka, přispívající k emocionálnímu blahu a potěšení.

Rizika pro zdraví

Buďte si vědomi možných problémů spojených s koláčem.

Vysoký obsah tuku, zejména v křehkém těstě připraveném s máslem, sádlem nebo tukem, což může zvyšovat hladinu cholesterolu a zvyšovat riziko srdečních onemocnění.
Vysoký obsah kalorií, který může přispět k přibývání na váze, pokud je konzumován často, zejména v kombinaci s kaloricky bohatými náplněmi.
Nízká nutriční hustota, protože křehké těsto je obvykle vyrobeno z rafinované mouky a tuků, což nabízí omezené množství vitamínů a minerálů.
Možnost trans-tuků v některých komerčně připravených křehkých těstech, které mohou přispět k srdečním onemocněním a dalším zdravotním problémům.

Vytvořte si digitální nákupní seznam!

Jak vybrat?

Dobře připravený koláč by měl mít křehkou, zlatavou kůrku, která je rovnoměrně upečená bez mokrých míst. Náplň by měla být dobře zpevněná a ne tekutá, což naznačuje, že byla správně uvařena. Horní kůrka by měla být zlatohnědá a neměla by být spálená.

Vyhněte se koláčům s bledou, nedopečenou kůrkou nebo těm, kde náplň přetekla a spálila se. Koláče s prasklou horní částí nebo s vytékajícím sirupem byste také měli obcházet, protože to může naznačovat přepečení nebo nevyváženost ingrediencí.

Jak skladovat?

Koláče by měly být skladovány v lednici, zejména ty, které obsahují mléčné výrobky nebo vejce. Přikrytí koláče potravinářskou fólií nebo alobalem pomáhá udržet jeho čerstvost a chuť až čtyři dny.

Vystavení vzduchu může způsobit, že koláč vyschne a ztratí kvalitu. Vyhněte se skladování při pokojové teplotě po delší dobu, protože to může vést k zkažení. Vždy se ujistěte, že je koláč úplně vychladlý, než ho zabalíte, abyste předešli kondenzaci.

✅ Zajímavý fakt

Pro nejlepší výsledky při ohřívání koláče ho zahřejte v troubě místo v mikrovlnné troubě, abyste udrželi křehkost kůrky a zabránili jejímu změknutí.

Jak dlouho zůstane čerstvé?

Koláč může v lednici vydržet 3-5 dní, pokud je uložen v hermeticky uzavřené nádobě. Pro delší skladování lze koláč zmrazit až na 6 měsíců.

Co udělat se zbytky?

Zbylý koláč lze přetvořit na různé sladké a slané pokrmy. Nakrájejte ho a podávejte s zmrzlinou, šlehačkou nebo jogurtem jako snadný dezert, nebo ho ohřejte a vychutnejte si ho tak, jak je. Koláč je také skvělý, když ho rozdrobíte a použijete jako posypku na parféty, smoothie nebo ovocné misky.

Použijte rozdrcený koláč jako vrstvu v trifle nebo parfaitu se šlehačkou a čerstvým ovocem, nebo ho smíchejte do pudinku z chleba pro zvýraznění chuti a textury. Pokud máte hodně zbylého koláče, zvažte přípravu koláčových mléčných koktejlů smícháním koláče se zmrzlinou a mlékem. Koláč lze také použít jako náplň do palačinek nebo pečiva, nebo ho vmíchat do drobenky na pečené dobroty, jako jsou muffiny nebo cobblery. Pro rychlou svačinu si vychutnejte koláč s kapkou karamelu nebo čokoládové omáčky.

👨‍⚕️️ Lékařské upozornění

Obsah na této stránce má pouze informativní charakter. Žádné materiály na této stránce nenahrazují odbornou lékařskou radu, diagnózu ani léčbu.