Koleno Těstoviny — Výživové Hodnoty, Zdravotní Přínosy A Nákupní Tipy

Autor: Tým Listonic

Poslední aktualizace: 1. listopadu 2024

Těstoviny koleno, které se často používají v makaronách se sýrem, jsou malé, zakřivené trubičky. Objevte recepty, které přesahují klasické makaronky a sýr, a tipy, jak je uvařit na správnou konzistenci.

Výživové hodnoty

Zkontrolujte podrobné výživové hodnoty, včetně kalorií, tuků, sacharidů a bílkovin na 100 gramů produktu.

Nutriční hodnoty

Množství na 100 g

Kalorie

🔥 371 kcal

Nutriční hodnota na: 100 g	Value	% Denní hodnota*
Sacharidy	75	27.27%
Vláknina	3	10.71%
Cukry	3	6%
Glykemický index	45	-
Bílkoviny	13	26%
Sodík	6	0.26%
Celkový tuk	2	2.56%

*% Denní hodnoty (DH) udává, kolik živin v jedné porci jídla přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně je použito jako obecné výživové doporučení.

Fakta a zajímavosti

😋

Koleno těstoviny, které se běžně používají v makaronech se sýrem, pochází ze severní Itálie.

📦

Sušené koleno těstoviny skladujte v uzavřené nádobě na chladném a suchém místě po dobu jednoho až dvou let. Uvařené koleno těstoviny by měly být uchovávány v uzavřené nádobě v chladničce a spotřebovány do tří až pěti dnů.

Zdravotní přínosy

Zjistěte, jak mohou koleno těstoviny v kombinaci s výživnými ingrediencemi představovat uspokojivou a vyváženou možnost jídla, která podporuje trvalou energii a celkovou pohodu.

Poskytuje dlouhotrvající energii z komplexních sacharidů, což z něj činí dobrý zdroj paliva pro tělo a mozek.
Bohaaté na esenciální vitamíny a minerály, pokud je vyrobeno z obohacené mouky, jako jsou vitaminy skupiny B (thiamin, riboflavin, niacin, kyselina listová) a železo, které podporují celkové zdraví a pohodu.
Nízký obsah tuku, což z něj činí zdravou volbu pro srdce, pokud je podáváno s výživnými přílohami a omáčkami.
Univerzální a snadno připravitelné, slouží jako základ pro různé zdravé pokrmy, které mohou zahrnovat zeleninu, libové bílkoviny a zdravé tuky.
Může být zdrojem vlákniny, pokud je vyrobeno z celozrnných surovin, což podporuje zdraví trávení a pravidelnou stolici.

Rizika pro zdraví

Uvědomte si potenciální rizika spojená s kolenem těstovin.

Vysoký obsah kofeinu, který může způsobit vedlejší účinky jako nespavost, zvýšenou srdeční frekvenci, úzkost a nervozitu, zejména při konzumaci ve velkém množství nebo u citlivých jedinců.
Vysoký obsah cukru v mnoha energetických nápojích, který může přispět k nárůstu hmotnosti, zubnímu kazu a zvýšenému riziku diabetu při časté konzumaci.
Riziko dehydratace, protože kofein má diuretické účinky, což může vést k častějšímu močení a potenciální dehydrataci, pokud není vyváženo dostatečným příjmem vody.
Možnost srdečních problémů, jako je zvýšený krevní tlak a bušení srdce, zejména u jedinců s existujícími srdečními onemocněními nebo těch, kteří konzumují energetické nápoje nadměrně.

Vytvořte si digitální nákupní seznam!

Jak vybrat?

Koleno těstoviny by mělo mít jednotnou barvu a být bez prasklin či nepravidelností v tvaru. Zkontrolujte povrch těstovin; měl by mít mírně drsnou texturu, aby lépe držel omáčky.

Vyhněte se těstovinám, které se zdají být příliš práškové nebo mají zatuchlý, plesnivý zápach, což naznačuje špatné skladovací podmínky. Kvalitní koleno těstoviny by mělo být uvařeno na dokonalou al dente konzistenci a udržet si svůj tvar v pokrmech.

Jak skladovat?

Koleno těstoviny by měly být skladovány v těsně uzavřené nádobě na chladném a suchém místě. Ideální je spíž nebo skříň, aby se zachovala jejich kvalita. Při správném skladování mohou koleno těstoviny vydržet až dva roky.

Vystavení vlhkosti může způsobit, že těstoviny změknou a zkazí se. Je důležité je chránit před zdroji tepla. Zajištění pevného uzavření nádoby uchovává jejich strukturu a zabraňuje kontaminaci.

✅ Zajímavý fakt

Zvažte použití pohlcovačů kyslíku v nádobě, abyste udrželi koleno těstoviny křupavé.

Jak dlouho zůstane čerstvé?

Koleno těstoviny, pokud je neotevřené, mohou vydržet 1-2 roky, pokud jsou skladovány na chladném a suchém místě. Po otevření by měly být uchovávány v uzavřené nádobě a spotřebovány do 6-12 měsíců. Uvařené těstoviny lze uchovávat v lednici 3-5 dní.

Co udělat se zbytky?

Zbylé koleno těstoviny lze využít v různých rychlých a jednoduchých pokrmech. Smíchejte je s omáčkami jako marinara, Alfredo nebo pesto pro snadný oběd, nebo je přidejte do těstovinového salátu se zeleninou, sýrem a pikantním vinaigrettem. Koleno těstoviny je také skvělé v zapečených pokrmech, kde se může kombinovat s masem, zeleninou a sýrem pro útulný pokrm.

Použijte koleno těstoviny v mac and cheese smícháním s krémovou sýrovou omáčkou a pečením, dokud nezíská zlatavou a bublající konzistenci. Pokud máte hodně koleno těstovin, zvažte přípravu zapečených těstovin vrstvením těstovin s omáčkou, sýrem a dalšími přísadami, a poté je upečte, dokud se dobře neprohřejí. Koleno těstoviny lze také přidat do polévek, kde nasává chutě vývaru a dalších ingrediencí. Pro rychlou svačinu smíchejte těstoviny s olivovým olejem, česnekem a parmezánem pro jednoduchý a uspokojivý pokrm.

👨‍⚕️️ Lékařské upozornění

Obsah na této stránce má pouze informativní charakter. Žádné materiály na této stránce nenahrazují odbornou lékařskou radu, diagnózu ani léčbu.