Koleno Těstoviny — Výživové Hodnoty, Zdravotní Přínosy A Nákupní Tipy

Autor: Tým Listonic

Poslední aktualizace: 1. listopadu 2024

Těstoviny koleno, které se často používají v makaronách se sýrem, jsou malé, zakřivené trubičky. Objevte recepty, které přesahují klasické makaronky a sýr, a tipy, jak je uvařit na správnou konzistenci.

Výživové hodnoty

Zkontrolujte podrobné výživové hodnoty, včetně kalorií, tuků, sacharidů a bílkovin na 100 gramů produktu.

Dostupné ZDARMA v aplikaci Listonic

Nutriční hodnoty

Množství na 100 g

Kalorie

🔥 371 kcal

Nutriční hodnota na: 100 g	Value	% Denní hodnota*
Sacharidy	75	27.27%
Vláknina	3	10.71%
Cukry	3	6%
Glykemický index	45	-
Bílkoviny	13	26%
Sodík	6	0.26%
Celkový tuk	2	2.56%

*% Denní hodnoty (DH) udává, kolik živin v jedné porci jídla přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně je použito jako obecné výživové doporučení.

Fakta a zajímavosti

😋

Koleno těstoviny, které se běžně používají v makaronech se sýrem, pochází ze severní Itálie.

📦

Sušené koleno těstoviny skladujte v uzavřené nádobě na chladném a suchém místě po dobu jednoho až dvou let. Uvařené koleno těstoviny by měly být uchovávány v uzavřené nádobě v chladničce a spotřebovány do tří až pěti dnů.

Zdravotní přínosy

Zjistěte, jak mohou koleno těstoviny v kombinaci s výživnými ingrediencemi představovat uspokojivou a vyváženou možnost jídla, která podporuje trvalou energii a celkovou pohodu.

Poskytuje dlouhotrvající energii z komplexních sacharidů, což z něj činí dobrý zdroj paliva pro tělo a mozek.
Bohaaté na esenciální vitamíny a minerály, pokud je vyrobeno z obohacené mouky, jako jsou vitaminy skupiny B (thiamin, riboflavin, niacin, kyselina listová) a železo, které podporují celkové zdraví a pohodu.
Nízký obsah tuku, což z něj činí zdravou volbu pro srdce, pokud je podáváno s výživnými přílohami a omáčkami.
Univerzální a snadno připravitelné, slouží jako základ pro různé zdravé pokrmy, které mohou zahrnovat zeleninu, libové bílkoviny a zdravé tuky.
Může být zdrojem vlákniny, pokud je vyrobeno z celozrnných surovin, což podporuje zdraví trávení a pravidelnou stolici.

Rizika pro zdraví

Uvědomte si potenciální rizika spojená s kolenem těstovin.

Vysoký obsah sacharidů, který může způsobit rychlé výkyvy hladiny cukru v krvi, což je zvlášť důležité pro diabetiky nebo osoby na nízkosacharidové dietě.
Nízká nutriční hustota, zejména pokud je vyrobeno z rafinované bílé mouky, nabízí méně živin a vlákniny ve srovnání s celozrnnými variantami.
Možnost nadměrné konzumace díky své chutnosti, což může vést k nadměrnému příjmu kalorií, pokud si člověk nehlídá velikost porcí.
Obsah lepku, který činí výrobek nevhodným pro osoby s celiakií nebo citlivostí na lepek, což může způsobit zažívací potíže a další zdravotní problémy.

Chcete změnit své stravovací návyky? Změňte svůj nákupní seznam

Jak vybrat?

Koleno těstoviny by mělo mít jednotnou barvu a být bez prasklin či nepravidelností v tvaru. Zkontrolujte povrch těstovin; měl by mít mírně drsnou texturu, aby lépe držel omáčky.

Vyhněte se těstovinám, které se zdají být příliš práškové nebo mají zatuchlý, plesnivý zápach, což naznačuje špatné skladovací podmínky. Kvalitní koleno těstoviny by mělo být uvařeno na dokonalou al dente konzistenci a udržet si svůj tvar v pokrmech.

Jak skladovat?

Koleno těstoviny by měly být skladovány v těsně uzavřené nádobě na chladném a suchém místě. Ideální je spíž nebo skříň, aby se zachovala jejich kvalita. Při správném skladování mohou koleno těstoviny vydržet až dva roky.

Vystavení vlhkosti může způsobit, že těstoviny změknou a zkazí se. Je důležité je chránit před zdroji tepla. Zajištění pevného uzavření nádoby uchovává jejich strukturu a zabraňuje kontaminaci.

✅ Zajímavý fakt

Zvažte použití pohlcovačů kyslíku v nádobě, abyste udrželi koleno těstoviny křupavé.

Jak dlouho zůstane čerstvé?

Koleno těstoviny, pokud je neotevřené, mohou vydržet 1-2 roky, pokud jsou skladovány na chladném a suchém místě. Po otevření by měly být uchovávány v uzavřené nádobě a spotřebovány do 6-12 měsíců. Uvařené těstoviny lze uchovávat v lednici 3-5 dní.