Krabí tyčinky — výživové hodnoty, zdravotní přínosy a nákupní tipy

Autor: Tým Listonic

Poslední aktualizace: 1. listopadu 2024

Krabí tyčinky, delikatesa často podávaná jako předkrm, obsahují jemné maso z krabích klepet. Objevte tipy, jak vybrat ty nejčerstvější krabí tyčinky, naučte se nejlepší metody vaření, které zachovají jejich delikátní chuť, a inspiraci na omáčky na namáčení, které zvýrazní jejich přirozenou sladkost.

Výživové hodnoty

Zkontrolujte podrobné výživové hodnoty, včetně kalorií, tuků, sacharidů a bílkovin na 100 gramů produktu.

Dostupné ZDARMA v aplikaci Listonic

Nutriční hodnoty

Množství na 100 g

Kalorie

🔥 83 kcal

Nutriční hodnota na: 100 g	Value	% Denní hodnota*
Sacharidy	0	-
Vláknina	0	-
Cukry	0	-
Glykemický index	0	-
Bílkoviny	18	36%
Sodík	293	12.74%
Celkový tuk	1	1.28%

*% Denní hodnoty (DH) udává, kolik živin v jedné porci jídla přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně je použito jako obecné výživové doporučení.

Fakta a zajímavosti

😋

Krabí tyčinky jsou delikatesou, která je často chválena pro své sladké a jemné maso.

📦

Svěží krabí tyčinky skladujte v lednici a spotřebujte je do jednoho až dvou dnů. Pro delší uchování je zamrazte v uzavřené nádobě nebo mrazicí tašce na maximálně tři měsíce. Uvařené krabí tyčinky lze uchovávat v lednici až tři dny.

Zdravotní přínosy

Objevte, jak krabí tyčinky mohou být štíhlým zdrojem bílkovin a nezbytných živin, které přispívají k zdraví svalů a vitalitě.

Vysoký obsah bílkovin, nezbytný pro růst svalů, jejich regeneraci a celkovou funkci těla.
Bohaté na omega-3 mastné kyseliny, které podporují zdraví srdce, snižují záněty a zlepšují funkci mozku.
Obsahuje důležité vitamíny a minerály, jako je vitamín B12, zinek a selen, které podporují energetický metabolismus, imunitní funkci a celkové zdraví.
Nízký obsah tuku a kalorií, což je činí výživnou a zdravou volbou mořských plodů.
Mohou podporovat zdraví kostí díky vysokému obsahu vápníku.

Rizika pro zdraví

Přečtěte si o možných zdravotních rizicích a obavách spojených s krabími tyčinkami.

Riziko kontaminace škodlivými bakteriemi nebo toxiny, zejména pokud krabí tyčinky nejsou správně skladovány, manipulovány nebo vařeny na bezpečnou vnitřní teplotu.
Vysoký obsah cholesterolu, který může přispět k zvýšení hladiny cholesterolu, pokud jsou konzumovány často, zejména u jedinců citlivých na dietní cholesterol.
Možnost alergických reakcí u jedinců s alergií na korýše, což může způsobit příznaky jako svědění, otok nebo anafylaxe.
Ekologické obavy, protože nadměrný rybolov nebo neudržitelné sbírání krabů může mít dopad na mořské ekosystémy a populace druhů.

Chcete změnit své stravovací návyky? Změňte svůj nákupní seznam

Jak vybrat?

Krabí tyčinky, delikatesa v mnoha mořských pokrmech, by měly být čerstvé a měly by mít sladkou vůni oceánu. Maso by mělo být pevné a vyplňovat skořápku. Hledejte jasnou barvu na skořápce, obvykle živou oranžovou nebo červenou, když jsou uvařené.

Vyhněte se krabím tyčinkám, které mají zápach podobný amoniaku nebo jsou měkké, protože to jsou známky zkažení. Dobré krabí tyčinky by měly mít čistou, sladkou chuť, která odráží jejich čerstvost.

Jak skladovat?

Čerstvé krabí tyčinky je třeba uchovávat v chladničce a spotřebovat je do jednoho nebo dvou dnů. Uložte je do vzduchotěsné nádoby, aby si zachovaly čerstvost. Mražení je možností pro delší skladování, až na tři měsíce.

Nesprávné skladování může vést k zkažení a ztrátě chuti. Je důležité udržovat krabí tyčinky v chladu a vyhnout se jejich vystavení. Nepřemrazujte rozmražené krabí tyčinky, abyste zachovali jejich texturu a chuť. Vždy používejte čisté náčiní pro jejich manipulaci.

✅ Zajímavý fakt

Pro optimální čerstvost skladujte čerstvé krabí tyčinky na lůžku z drceného ledu v lednici a pravidelně měňte led, jakmile se rozpouští. Tato metoda pomáhá udržet je chladné, aniž by hrozilo zkažení vlivem vody.

Jak dlouho zůstane čerstvé?

Krabí tyčinky mohou v lednici vydržet 1-2 dny, pokud jsou uchovávány v uzavřené nádobě. Pro delší skladování je můžete zmrazit až na 2-3 měsíce. Ujistěte se, že jsou důkladně zabalené, aby se předešlo popálení mrazem.