Krevety — Výživové Hodnoty, Zdravotní Přínosy A Nákupní Tipy

Autor: Tým Listonic

Poslední aktualizace: 1. listopadu 2024

Krevety jsou oblíbenou volbou mořských plodů, známé svou rychlou přípravou a všestranností. Naučte se, jak vybírat kvalitní krevety, objevte jejich zdravotní přínosy, zejména obsah bílkovin, a zjistěte, jak je efektivně skladovat.

Výživové hodnoty

Zkontrolujte podrobné výživové hodnoty, včetně kalorií, tuků, sacharidů a bílkovin na 100 gramů produktu.

Nutriční hodnoty

Množství na 100 g

Kalorie

🔥 99 kcal

Nutriční hodnota na: 100 g	Value	% Denní hodnota*
Sacharidy	0	-
Vláknina	0	-
Cukry	0	-
Glykemický index	0	-
Bílkoviny	24	48%
Sodík	148	6.43%
Celkový tuk	0	-

*% Denní hodnoty (DH) udává, kolik živin v jedné porci jídla přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně je použito jako obecné výživové doporučení.

Fakta a zajímavosti

😋

Krevety a garnáty jsou dva odlišné druhy, i když vypadají podobně. Krevety obvykle bývají větší než garnáty.

📦

Čerstvé krevety skladujte v lednici a spotřebujte je do jednoho až dvou dnů. Pro delší uchování je zamrazte v uzavřené nádobě nebo mrazicí tašce, kde vydrží až šest měsíců. Uvařené krevety lze uchovávat v lednici až tři dny.

Zdravotní přínosy

Objevte, jak krevety, bohaté na bílkoviny a s nízkým obsahem tuku, mohou být zdravou volbou pro vaše pokrmy z mořských plodů.

Vysoký obsah bílkovin, což je nezbytné pro růst svalů, jejich opravu a celkovou funkci těla.
Nízký obsah kalorií a tuku, což z něj činí zdravou volbu pro správu hmotnosti.
Bohaté na esenciální vitamíny a minerály, jako je vitamin B12, selen a jód, které podporují celkové zdraví a pohodu.
Obsahuje antioxidanty, jako je astaxanthin, které pomáhají chránit tělo před volnými radikály a snižují záněty.
Podporuje zdraví srdce díky obsahu omega-3 mastných kyselin, které snižují záněty a zlepšují hladinu cholesterolu.

Rizika pro zdraví

Seznamte se s možnými zdravotními riziky a problémy spojenými s krevetami.

Vysoký obsah tuku, zejména v některých kusech masa, může zvyšovat hladinu cholesterolu a zvyšovat riziko srdečních onemocnění při časté konzumaci.
Vysoký obsah kalorií, který může přispět k nárůstu hmotnosti, pokud je konzumován často nebo ve velkých porcích, zejména když je kombinován s bohatými omáčkami nebo přílohami.
Riziko kontaminace škodlivými bakteriemi, jako je Salmonella nebo E. coli, zejména pokud svíčková není dostatečně propečená na bezpečnou vnitřní teplotu.
Možnost nadměrné konzumace kvůli její jemné textuře a bohaté chuti, což může vést k nadměrnému příjmu kalorií a tuku, pokud si nebudeme dávat pozor na velikost porcí.

Vytvořte si digitální nákupní seznam!

Jak vybrat?

Krevety by měly být pevné a průhledné, s neporušenou a jasnou skořápkou. Maso by mělo při stlačení pružit, což naznačuje čerstvost.

Vyhněte se krevetám, které mají rybí zápach nebo černé skvrny na skořápce, protože to jsou známky stáří nebo špatného zacházení. Krevety, které jsou slizké nebo mají zápach amoniaku, by měly být také vyřazeny, protože pravděpodobně nejsou čerstvé.

Jak skladovat?

Čerstvé krevety by měly být skladovány v lednici, ideálně na ledu v uzavřené nádobě. Udržování chladu pomáhá zachovat jejich čerstvost až na dva dny. Pro delší skladování zvažte zmrazení krevet.

Vystavení vzduchu a kolísání teploty mohou způsobit rychlé zkažení krevet. Vyhněte se ponechání při pokojové teplotě po delší dobu. Vždy rozmrazujte zmražené krevety v lednici a použijte je co nejdříve, abyste zajistili nejlepší kvalitu a bezpečnost.

✅ Zajímavý fakt

Abychom zachovali nejlepší texturu a chuť, zvažte použití krevet do jednoho dne od zakoupení, nebo je rychle blanšírovat před zmrazením.

Jak dlouho zůstane čerstvé?

Krevety mohou v chladničce vydržet 1-2 dny. Pro delší uchování je možné krevety zmrazit až na 3-6 měsíců. Správné balení, například vakuové uzavření, pomáhá udržet jejich kvalitu po delší dobu skladování.

Co udělat se zbytky?

Zbylé krevety lze využít v mnoha slaných pokrmech. Přidejte je do těstovin, smažených pokrmů nebo salátů pro rychlou a chutnou večeři, nebo je vmíchejte do mořské polévky nebo bisque pro větší bohatost. Krevety jsou také skvělé jako topping na pizzy, placky nebo tacos, kde jejich sladká a slaná chuť skvěle doplňuje ostatní ingredience.

Použijte krevety v rýžovém nebo obilném pokrmu se zeleninou a pikantním dresinkem, nebo je přidejte do ceviche s limetkovou šťávou, koriandrem a chili papričkami jako osvěžující předkrm. Pokud máte hodně krevet, zvažte přípravu krevetových placek smícháním krevet s strouhankou, vejci a kořením, a poté je osmažte do zlatova. Krevety lze také použít v krevetovém scampi s česnekem, máslem a citronem, nebo je přidat do quiche nebo frittaty s vejci a sýrem. Pro rychlou svačinu podávejte krevety s koktejlovou omáčkou nebo dipem, nebo je vmíchejte do salátu se zelenými listy a citrusovým vinaigrettem.

👨‍⚕️️ Lékařské upozornění

Obsah na této stránce má pouze informativní charakter. Žádné materiály na této stránce nenahrazují odbornou lékařskou radu, diagnózu ani léčbu.