Křídla — Výživové Hodnoty, Zdravotní Přínosy A Nákupní Tipy

Autor: Tým Listonic

Poslední aktualizace: 1. listopadu 2024

Křídla jsou oblíbená pro svou všestrannost a chuť. Naučte se, jak vybrat ta nejlepší křídla na vaření, objevte tipy, jak je udělat zdravějšími, například pečením místo smažení, a pochopte nejlepší postupy skladování, abyste je udrželi čerstvé před vařením.

Výživové hodnoty

Zkontrolujte podrobné výživové hodnoty, včetně kalorií, tuků, sacharidů a bílkovin na 100 gramů produktu.

Nutriční hodnoty

Množství na 100 g

Kalorie

🔥 203 kcal

Nutriční hodnota na: 100 g	Value	% Denní hodnota*
Sacharidy	0	-
Vláknina	0	-
Cukry	0	-
Glykemický index	0	-
Bílkoviny	31	62%
Sodík	87	3.78%
Celkový tuk	8	10.26%

*% Denní hodnoty (DH) udává, kolik živin v jedné porci jídla přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně je použito jako obecné výživové doporučení.

Fakta a zajímavosti

😋

Křídla nejsou jen jedním typem jídla, ale představují širokou škálu chutí a způsobů přípravy. Zatímco jsou obvykle spojována s pikantními omáčkami, mohou být také podávána s různými marinádami a dipy, což je činí oblíbenými v restauracích a na večírcích.

📦

Surová křídla skladujte v lednici a spotřebujte je do jednoho až dvou dnů. Pro delší uchování je zmrazte v uzavřené nádobě nebo mrazicí tašce až na šest měsíců. Uvařená křídla by měla být uchovávána v lednici a spotřebována do tří až čtyř dnů.

📌

Pro super křupavá křídla je dobré je nejprve povařit nebo párařit, než je dáte péct do trouby. Tím dosáhnete podobné křupavosti jako u smažených křídel.

Zdravotní přínosy

Objevte, jak mohou křídla obohatit rozmanitou stravu a přispět k udržení zdraví.

Bohatá na bílkoviny, které jsou nezbytné pro růst svalů, jejich opravu a celkovou funkci těla.
Obsahuje důležité vitamíny a minerály, jako jsou vitamíny skupiny B, selen a fosfor, které podporují celkové zdraví a pohodu.
Univerzální v kuchyni, umožňuje různé chutě a způsoby přípravy, jako je pečení, grilování nebo smažení.
Poskytuje zdravé tuky (pokud je kůže zahrnuta), které podporují funkci buněk a dodávají energii.
Podporuje společenskou interakci, když se sdílí během setkání a oslav, čímž posiluje sociální vazby.

Rizika pro zdraví

Uvědomte si obavy spojené s konzumací křídel.

Zvýšené riziko závislosti kvůli obsahu alkoholu, který může při nadměrné konzumaci vést k závislosti a alkoholismu.
Možnost poškození jater, protože nadměrná konzumace alkoholu může způsobit onemocnění jater, jako je cirhóza a steatóza.
Negativní účinky na duševní zdraví s dlouhodobým nadměrným pitím alkoholu spojeným s depresemi, úzkostmi a dalšími poruchami duševního zdraví.
Zvýšený příjem kalorií, který může přispět k nárůstu hmotnosti a obezitě, což vede k řadě souvisejících zdravotních problémů.
Riziko kardiovaskulárních problémů, včetně vysokého krevního tlaku, srdečních onemocnění a mrtvice, zejména při silném nebo trvalém pití.

Vytvořte si digitální nákupní seznam!

Jak vybrat?

Křídla by měla být šťavnatá a masitá, s hladkou kůží bez vad. Kůže by se měla při vaření dobře zpevnit, což poskytuje uspokojivý kontrast k jemnému masu uvnitř.

Vyhněte se křídlům, která mají změněnou barvu nebo kyselý zápach, protože to jsou známky, že nejsou čerstvá. Křídla, která jsou lepkavá nebo příliš tučná, by také měla být vynechána, protože se nemusí dobře uvařit nebo chutnat dobře.

Jak skladovat?

Čerstvá křídla by měla být skladována v lednici, pečlivě zabalená v potravinářské fólii nebo řeznickém papíru. Chlazení udržuje jejich čerstvost až dva dny. Pro delší skladování se doporučuje mražení.

Expozice vzduchu může vést k rychlému zkažení. Vyhněte se jejich ponechání odkrytých nebo blízko potravin připravených k jídlu, abyste předešli křížové kontaminaci. Vždy rozmrazujte mražená křídla v lednici a ihned je vařte, abyste zajistili bezpečnost a optimální chuť.

✅ Zajímavý fakt

Pro lepší chuť marinujte čerstvá křídla před zmrazením; to umožní marinádě proniknout do masa během zmrazování a rozmrazování, což zlepší chuť při vaření.

Jak dlouho zůstane čerstvé?

Křídla mohou v lednici vydržet 1-2 dny. Pro delší skladování je možné křídla zmrazit až na 6-9 měsíců.

Co udělat se zbytky?

Zbylá křídla lze využít v různých chutných a sytých pokrmech. Natrhejte maso a přidejte ho do tacos, sendvičů nebo wrapů jako chutnou náplň, nebo ho smíchejte do restovaného jídla s zeleninou a rýží. Křídla jsou také skvělá, když je přidáte do těstovinových pokrmů s rajčatovou nebo barbecue omáčkou, kde jejich kouřová chuť pokrm obohatí.

Použijte natrhané maso z křídel v zapečeném jídle s fazolemi, sýrem a kořením, nebo ho smíchejte do chili nebo guláše pro větší bohatost a chuť. Pokud máte hodně masa z křídel, zvažte přípravu sliderů s trhaným kuřecím masem s coleslawem a okurkami, nebo ho použijte jako přílohu na pizzu nebo nachos. Maso z křídel lze také smíchat do barbecue mac and cheese pro útulné jídlo. Pro rychlou svačinu ohřejte maso z křídel a podávejte ho s omáčkou na namáčení nebo na lůžku ze zeleného salátu.

👨‍⚕️️ Lékařské upozornění

Obsah na této stránce má pouze informativní charakter. Žádné materiály na této stránce nenahrazují odbornou lékařskou radu, diagnózu ani léčbu.