Krutony — výživové hodnoty, zdravotní přínosy a nákupní tipy

Autor: Tým Listonic

Poslední aktualizace: 1. listopadu 2024

Krutony, obvykle vyrobené z kostek ochuceného a znovu pečeného chleba, dodávají salátům a polévkám křupavou texturu. Naučte se, jak si krutony připravit doma pro čerstvější chuť, a objevte různé možnosti koření, které obohatí vaše pokrmy.

Výživové hodnoty

Zkontrolujte podrobné výživové hodnoty, včetně kalorií, tuků, sacharidů a bílkovin na 100 gramů produktu.

Dostupné ZDARMA v aplikaci Listonic

Nutriční hodnoty

Množství na 100 g

Kalorie

🔥 407 kcal

Nutriční hodnota na: 100 g	Value	% Denní hodnota*
Sacharidy	70	25.45%
Vláknina	5	17.86%
Cukry	4	8%
Glykemický index	72	-
Bílkoviny	13	26%
Sodík	700	30.43%
Celkový tuk	10	12.82%

*% Denní hodnoty (DH) udává, kolik živin v jedné porci jídla přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně je použito jako obecné výživové doporučení.

Fakta a zajímavosti

😋

Krutony byly původně vyráběny ze starého chleba.

📦

Krutony skladujte v uzavřené nádobě na chladném a suchém místě. Mohou vydržet až dva týdny. Pro delší uchování je zamrazte v uzavřené nádobě až na tři měsíce.

Zdravotní přínosy

Zjistěte, jak krutony vyrobené z celozrnných obilovin mohou dodat vašim salátům křupavou texturu a navíc obohatit o cenné živiny, čímž zlepší váš zážitek z jídla a podpoří vyvážený životní styl.

Přidává texturu a chuť do salátů a polévek, čímž je činí chutnějšími a příjemnějšími na konzumaci.
Poskytuje sacharidy, které dodávají energii pro každodenní aktivity.
Mohou být vyrobeny z celozrnného chleba, což nabízí více vlákniny a živin ve srovnání s krutony z bílé mouky.
Mají nízký obsah tuku, pokud jsou pečené místo smažených, což je činí lehčím doplňkem jídel.

Rizika pro zdraví

Přečtěte si o možných zdravotních rizicích a obavách spojených s krutony.

Vysoký obsah sodíku v mnoha komerčně vyráběných krutonech, který může přispět k hypertenzi a zvýšenému riziku kardiovaskulárních onemocnění při časté konzumaci.
Vysoký obsah tuku, zejména v krutonech smažených nebo obalených v oleji, což může zvyšovat hladinu cholesterolu a riziko srdečních onemocnění.
Nízká nutriční hustota, protože krutony jsou obvykle vyrobeny z rafinované bílé mouky, a nabízejí jen málo výživové hodnoty kromě kalorií.
Možnost umělých přísad, jako jsou konzervanty nebo aromata v některých komerčních krutonech, které mohou způsobit nežádoucí reakce u citlivých jedinců.

Chcete změnit své stravovací návyky? Změňte svůj nákupní seznam

Jak vybrat?

Krutony by měly být zlaté a křupavé s rovnoměrnou vrstvou koření, pokud jsou ochucené. Měly by být suché na dotek a při zlomení by měly mít uspokojivý zvuk. Očichněte krutony, abyste se ujistili, že voní čerstvě a opraženě, ne zatuchle nebo jako starý olej.

Vyhněte se krutonům, které jsou měkké nebo žvýkací, protože tyto vlastnosti naznačují, že absorbovaly vlhkost a nejsou správně opražené. Dobré krutony by měly obohatit saláty nebo polévky svou texturou a chutí.

Jak skladovat?

Krutony je třeba uchovávat v hermeticky uzavřené nádobě při pokojové teplotě. Uložení na chladném a suchém místě pomáhá udržet jejich křupavost. Při správném skladování mohou krutony vydržet několik týdnů.

Vystavení vzduchu může způsobit, že krutony ztrácejí svou čerstvost. Vlhkost také ovlivňuje jejich strukturu. Zajistěte, aby byla nádoba pevně uzavřená, aby zůstaly křupavé a chutné.

✅ Zajímavý fakt

Pro zajištění maximální čerstvosti se ujistěte, že jsou nakládané okurky po každém použití zcela ponořeny v nálevu, což pomáhá uchovat jejich pikantní chuť a křupavou strukturu.

Jak dlouho zůstane čerstvé?

Krutony mohou vydržet 6-9 měsíců, pokud jsou skladovány v uzavřené nádobě na chladném a suchém místě. Po otevření je nejlepší je spotřebovat do 1-2 měsíců, aby si zachovaly optimální čerstvost. Správné skladování pomáhá udržet jejich křupavost a chuť.