Kukuřičná mouka — výživové hodnoty, zdravotní přínosy a nákupní tipy

Kukuřičná mouka by měla být jemně mletá a mít jednotnou, světlou žlutou barvu, což naznačuje, že je vyrobena z kvalitní kukuřice. Textura by měla být prášková a bez hrudek či nečistot.

Vyhněte se kukuřičné mouce, která má zatuchlý zápach nebo vykazuje známky vlhkosti, protože to může vést k růstu plísní. Také se vyhněte balením, která jsou otevřená nebo poškozená, protože mouka by mohla být kontaminována škůdci nebo jinými nečistotami.

Kukuřičnou mouku je třeba skladovat v hermeticky uzavřené nádobě na chladném a suchém místě. Správné skladování pomáhá udržet její kvalitu a prodloužit trvanlivost až na jeden rok. Ideální je uchovávat ji ve spíži.

Vystavení vlhkosti může způsobit, že se kukuřičná mouka shlukuje a kazí. Vyhněte se skladování v blízkosti potravin s výrazným zápachem, protože může absorbovat vůně. Zajištění těsného uzavření nádoby brání kontaminaci a udržuje čerstvost.

Kukuřičná mouka může vydržet 1 rok, pokud je skladována v hermeticky uzavřené nádobě na chladném a tmavém místě. Správné skladování pomáhá udržet její kvalitu a účinnost.

Zbytková kukuřičná mouka, známá také jako kukuřičná krupice, může být využita v různých kulinářských i nekulinářských způsobech. V kuchyni je kukuřičná mouka nezbytná pro přípravu kukuřičného chleba, tortil, těstíček a pečiva. Také se používá jako obal na smažení, čímž dodává pokrmům křupavou texturu, například smaženému kuřeti nebo rybě.

Kromě vaření má kukuřičná mouka několik praktických využití. Může být použita v domácích kosmetických procedurách, například smícháním s vodou k vytvoření zklidňující masky na obličej, která pomáhá absorbovat přebytečný olej. Kukuřičná mouka může také sloužit jako přírodní suchý šampon, který pomáhá absorbovat olej z pokožky hlavy a osvěžit vlasy. Dále se kukuřičná mouka dá využít v řemeslných aktivitách k výrobě domácí modelíny nebo smícháním s vodou k vytvoření nenewtonské kapaliny pro zábavné vědecké experimenty s dětmi. Kukuřičná mouka může být také použita jako přírodní lék na zklidnění podráždění pleti nebo vyrážek, když je aplikována jako pasta.