Kukuřičné tortilly — výživové hodnoty, zdravotní přínosy a nákupní tipy

Autor: Tým Listonic

Poslední aktualizace: 1. listopadu 2024

Kukuřičné tortilly jsou základním prvkem mexické kuchyně, bohaté na vlákninu a s nízkým obsahem tuku. Objevte, jak zachovat jejich strukturu a kvalitu správným skladováním.

Výživové hodnoty

Zkontrolujte podrobné výživové hodnoty, včetně kalorií, tuků, sacharidů a bílkovin na 100 gramů produktu.

Nutriční hodnoty

Množství na 100 g

Kalorie

🔥 218 kcal

Nutriční hodnota na: 100 g	Value	% Denní hodnota*
Sacharidy	46	16.73%
Vláknina	7	25%
Cukry	1	2%
Glykemický index	52	-
Bílkoviny	6	12%
Sodík	29	1.26%
Celkový tuk	3	3.85%

*% Denní hodnoty (DH) udává, kolik živin v jedné porci jídla přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně je použito jako obecné výživové doporučení.

Fakta a zajímavosti

😋

Kukuřičné tortilly jsou základním prvkem mexické kuchyně a jsou přirozeně bezlepkové.

📦

Kukuřičné tortilly skladujte v původním obalu nebo v těsně uzavřené nádobě na chladném a suchém místě. Po otevření je uchovávejte pečlivě uzavřené a spotřebujte do týdne. Pro delší skladování je můžete uchovávat v lednici až tři týdny nebo zmrazit až na šest měsíců.

Zdravotní přínosy

Zjistěte, jak kukuřičné tortilly mohou přispět k lepšímu zdraví a vitalitě.

Bohaté na vlákninu, pokud jsou vyrobeny z celozrnných obilovin, podporují zdraví trávení a pravidelnou stolici.
Bezlepkové, pokud jsou vyrobeny z kukuřice, což je činí vhodnými pro osoby s celiakií nebo intolerancí na lepek.
Poskytují trvalou energii z komplexních sacharidů, což z nich činí dobrý zdroj paliva pro tělo a mozek.
Univerzální a výživné, slouží jako základ pro různé zdravé náplně, jako jsou zelenina, libové bílkoviny a zdravé tuky.

Rizika pro zdraví

Buďte si vědomi rizik spojených s kukuřičnými tortillami.

Vysoký obsah sacharidů, který může způsobit rychlé výkyvy hladiny cukru v krvi, což je zvlášť důležité pro diabetiky, pokud se konzumují ve velkém množství.
Nízká nutriční hodnota, protože kukuřičné tortilly vyrobené z rafinované kukuřičné mouky nabízejí omezené množství vitamínů a minerálů ve srovnání s celozrnnými variantami.
Možnost obsahu GMO v neorganických kukuřičných produktech, což může být problém pro osoby, které se vyhýbají geneticky modifikovaným potravinám.
Riziko nadměrné konzumace díky jejich všestrannému využití v jídlech, což může vést k nadměrnému příjmu kalorií, pokud si nebudeme dávat pozor na velikost porcí a náplně.

Přístup k 1000+ odborným průvodcům zdarma navždy

Jak vybrat?

Kukuřičné tortilly by měly být pružné a při ohnutí by neměly praskat, což naznačuje jejich čerstvost. Povrch by měl mít jednotnou strukturu a být bez suchých míst nebo trhlin.

Vyhněte se kukuřičným tortillám, které jsou tuhé nebo vykazují známky vysychání, protože ty pravděpodobně prasknou při skládání. Také se vyhněte balením, která jsou nafouklá nebo mají uvnitř kondenzaci, protože tortilly mohly začít kazit.

Jak skladovat?

Kukuřičné tortilly by měly být skladovány v původním obalu nebo v těsně uzavřené nádobě při pokojové teplotě. Správné skladování je udrží čerstvé až týden. Uložení do chladničky může prodloužit jejich trvanlivost.

Vystavení vzduchu může způsobit, že kukuřičné tortilly ztvrdnou. Vyhněte se jejich ponechání odkryté a vždy pečlivě uzavřete obal. Před podáváním je krátce ohřejte, aby se opět staly pružnými.

✅ Zajímavý fakt

Pokud se kukuřičné tortilly zpevní, zabalte je do vlhkého papírového ubrousku a dejte je na pár sekund do mikrovlnné trouby, aby se opět staly měkkými.

Jak dlouho zůstane čerstvé?

Kukuřičné tortilly mohou vydržet 1-2 týdny při pokojové teplotě, pokud jsou skladovány v uzavřené nádobě. Pro delší skladování je možné kukuřičné tortilly zmrazit až na 6-8 měsíců. Správné skladování pomáhá udržet jejich pružnost a chuť.

Co udělat se zbytky?

Zbylé kukuřičné tortilly lze využít v mnoha slaných a kreativních pokrmech. Můžete je použít na tacos, quesadillas nebo enchiladas, nebo je nakrájet na trojúhelníky a upéct do křupava jako domácí tortilla chipsy. Kukuřičné tortilly jsou také skvělé jako základ pro tostadu, kterou můžete ozdobit fazolemi, sýrem a svými oblíbenými přísadami.

Použijte kukuřičné tortilly jako základ pro snídaňový burrito s vejci, sýrem a slaninou, nebo je přidejte do tortilla polévky s kuřecím masem, zeleninou a kořením. Pokud máte hodně kukuřičných tortill, zvažte přípravu tortilla zapečeného pokrmu, kde budete vrstvit tortilly se sýrem, omáčkou a svými oblíbenými náplněmi. Kukuřičné tortilly lze také použít jako základ pro fajitas nebo wrapy, plněné grilovaným masem, zeleninou a salsou. Pro rychlou svačinu si vychutnejte kukuřičné tortilly s guacamole, salsou nebo dipem jako hummus nebo queso.

👨‍⚕️️ Lékařské upozornění

Obsah na této stránce má pouze informativní charakter. Žádné materiály na této stránce nenahrazují odbornou lékařskou radu, diagnózu ani léčbu.

Přístup k 1000+ produktům v aplikaci