Ledový Salát — Výživové Hodnoty, Zdravotní Přínosy A Nákupní Tipy

Autor: Tým Listonic

Poslední aktualizace: 1. listopadu 2024

Křupavý a osvěžující, ledový salát se často používá v salátech a sendvičích díky své křupavé textuře. Objevte, jak vybrat a skladovat ledový salát, aby si udržel svou čerstvost, a zjistěte více o jeho nutričních výhodách a nejlepších kulinářských použitích.

Výživové hodnoty

Zkontrolujte podrobné výživové hodnoty, včetně kalorií, tuků, sacharidů a bílkovin na 100 gramů produktu.

Nutriční hodnoty

Množství na 100 g

Kalorie

🔥 14 kcal

Nutriční hodnota na: 100 g	Value	% Denní hodnota*
Sacharidy	3	1.09%
Vláknina	1	3.57%
Cukry	2	4%
Glykemický index	10	-
Bílkoviny	1	2%
Sodík	10	0.43%
Celkový tuk	0	-

*% Denní hodnoty (DH) udává, kolik živin v jedné porci jídla přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně je použito jako obecné výživové doporučení.

Fakta a zajímavosti

😋

Namočte svůj zvadlý ledový salát přes noc do vody v lednici, aby se ožil.

📦

Ledový salát skladujte v lednici, v plastovém sáčku s papírovou utěrkou, která absorbuje vlhkost, a spotřebujte ho do sedmi až deseti dnů. Omyjte ho těsně před použitím.

Zdravotní přínosy

Objevte, jak ledový salát může být křupavou a osvěžující součástí vaší stravy, která podporuje zdravější životní styl.

Nízkokalorický, což z něj činí skvělou volbu pro správu hmotnosti a celkové zdraví.
Vysoký obsah vody, který podporuje hydrataci a celkové tělesné funkce.
Obsahuje vlákninu, která podporuje zdraví trávení, pravidelnou stolici a zdravou střevní mikroflóru.
Poskytuje esenciální vitamíny a minerály, jako jsou vitamín K, vitamín A a folát, které podporují celkové zdraví a pohodu.

Rizika pro zdraví

Uvědomte si možné problémy spojené s ledovým salátem.

Vysoký obsah cukru v mnoha komerčně dostupných ledových kávách, který může přispět k přibývání na váze, zubnímu kazu a zvýšenému riziku cukrovky při časté konzumaci.
Vysoký obsah kofeinu, který může způsobovat vedlejší účinky jako nespavost, zvýšenou srdeční frekvenci, úzkost a nervozitu, zejména při konzumaci ve velkém množství.
Vysoký obsah kalorií, zejména v ledových kávách připravených se smetanou, ochucenými sirupy nebo slazeným mlékem, což může přispět k přibývání na váze při časté konzumaci.
Možnost zažívacích potíží, jako je reflux, pálení žáhy nebo nepohodlí v žaludku, zejména u jedinců se citlivým zažíváním.

Vytvořte si digitální nákupní seznam!

Jak vybrat?

Ledový salát by měl mít křupavé, těsně sbalené listy s bledě až jasně zelenou barvou. Listy by měly být křupavé a bez hnědých nebo zvadlých okrajů.

Vyhněte se hlávkám salátu, které se zdají být měkké nebo mají slizkou strukturu, protože tyto znaky naznačují, že nejsou čerstvé. Čerstvý ledový salát má jemnou, čistou chuť a pevnou strukturu, která se dobře udržuje v salátech.

Jak skladovat?

Ledový salát by měl být skladován v zásuvce na zeleninu v chladničce. Uchovávejte ho v perforovaném plastovém sáčku, aby si zachoval křupavost. Při správném skladování zůstává ledový salát čerstvý a křupavý, ideální pro saláty

Ponechání ledového salátu bez ochrany může vést k wiltingu a zkažení. Vyhněte se mytí před skladováním, abyste předešli nadměrné vlhkosti. Použití prodyšného sáčku pomáhá udržet jeho strukturu a čerstvost, což zajišťuje, že zůstane křupavou součástí vašich jídel

✅ Zajímavý fakt

Aby zůstal ledový salát čerstvý déle, zvažte zabalit hlávku do suchého papírového ubrousku předtím, než ji vložíte do perforovaného sáčku; to pomáhá absorbovat přebytečnou vlhkost a zabraňuje wiltingu.

Jak dlouho zůstane čerstvé?

Ledový salát může v lednici vydržet 1-2 týdny. Aby zůstal čerstvý, uchovávejte ho v plastovém sáčku nebo nádobě s papírovým ubrouskem, který absorbuje přebytečnou vlhkost. Pro nejlepší výsledky ho skladujte v zásuvce na zeleninu v lednici.

Co udělat se zbytky?

Zbytkový ledový salát lze využít v mnoha čerstvých a křupavých pokrmech. Nakrájejte ho a přidejte do salátů s vašimi oblíbenými zeleninami, nebo ho použijte jako základ pro toppingy na tacos nebo burgery. Ledový salát je také skvělý v salátových závitcích, kde jeho křupavá textura udrží náplně jako kořeněné maso, zeleninu a omáčky.

Použijte ledový salát jako ozdobu pro sendviče, wrapy nebo subs, čímž každému soustu dodáte osvěžující křupavost. Pokud máte hodně ledového salátu, zvažte přípravu salátu ve tvaru klínu tím, že ho nakrájíte na klíny a přidáte modrý sýrový dresink, slaninu a rajčata. Ledový salát lze také nastrouhat a přidat do coleslaw s mrkví, zelím a pikantním dresinkem, nebo ho použít jako základ pro grilované maso nebo mořské plody. Pro rychlou svačinu naplňte listy salátu hummusem, avokádem nebo kuřecím salátem pro lehké a osvěžující sousto.

👨‍⚕️️ Lékařské upozornění

Obsah na této stránce má pouze informativní charakter. Žádné materiály na této stránce nenahrazují odbornou lékařskou radu, diagnózu ani léčbu.