Ledový Salát — Výživové Hodnoty, Zdravotní Přínosy A Nákupní Tipy

Autor: Tým Listonic

Poslední aktualizace: 1. listopadu 2024

Křupavý a osvěžující, ledový salát se často používá v salátech a sendvičích díky své křupavé textuře. Objevte, jak vybrat a skladovat ledový salát, aby si udržel svou čerstvost, a zjistěte více o jeho nutričních výhodách a nejlepších kulinářských použitích.

Výživové hodnoty

Zkontrolujte podrobné výživové hodnoty, včetně kalorií, tuků, sacharidů a bílkovin na 100 gramů produktu.

Dostupné ZDARMA v aplikaci Listonic

Nutriční hodnoty

Množství na 100 g

Kalorie

🔥 14 kcal

Nutriční hodnota na: 100 g	Value	% Denní hodnota*
Sacharidy	3	1.09%
Vláknina	1	3.57%
Cukry	2	4%
Glykemický index	10	-
Bílkoviny	1	2%
Sodík	10	0.43%
Celkový tuk	0	-

*% Denní hodnoty (DH) udává, kolik živin v jedné porci jídla přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně je použito jako obecné výživové doporučení.

Fakta a zajímavosti

😋

Namočte svůj zvadlý ledový salát přes noc do vody v lednici, aby se ožil.

📦

Ledový salát skladujte v lednici, v plastovém sáčku s papírovou utěrkou, která absorbuje vlhkost, a spotřebujte ho do sedmi až deseti dnů. Omyjte ho těsně před použitím.

Zdravotní přínosy

Objevte, jak ledový salát může být křupavou a osvěžující součástí vaší stravy, která podporuje zdravější životní styl.

Nízkokalorický, což z něj činí skvělou volbu pro správu hmotnosti a celkové zdraví.
Vysoký obsah vody, který podporuje hydrataci a celkové tělesné funkce.
Obsahuje vlákninu, která podporuje zdraví trávení, pravidelnou stolici a zdravou střevní mikroflóru.
Poskytuje esenciální vitamíny a minerály, jako jsou vitamín K, vitamín A a folát, které podporují celkové zdraví a pohodu.

Rizika pro zdraví

Uvědomte si možné problémy spojené s ledovým salátem.

Nízká hustota živin ve srovnání s jinými listovými zeleninami, jako je špenát nebo kapusta, protože ledový salát obsahuje méně vitamínů a minerálů.
Riziko kontaminace škodlivými bakteriemi, jako je E. coli nebo Salmonella, zejména pokud není salát správně omyt nebo manipulován, což může vést k potravinovým onemocněním.
Možnost zažívacích potíží, jako je nadýmání nebo plynatost u některých jedinců, zejména při konzumaci ve velkém množství.
Obsah vody, i když je pro hydrataci prospěšný, může vést k nízké úrovni sytosti, což může způsobit přejídání jiných potravin.

Nákupní seznam s více než 1000 průvodci produkty

Jak vybrat?

Ledový salát by měl mít křupavé, těsně sbalené listy s bledě až jasně zelenou barvou. Listy by měly být křupavé a bez hnědých nebo zvadlých okrajů.

Vyhněte se hlávkám salátu, které se zdají být měkké nebo mají slizkou strukturu, protože tyto znaky naznačují, že nejsou čerstvé. Čerstvý ledový salát má jemnou, čistou chuť a pevnou strukturu, která se dobře udržuje v salátech.

Jak skladovat?

Ledový salát by měl být skladován v zásuvce na zeleninu v chladničce. Uchovávejte ho v perforovaném plastovém sáčku, aby si zachoval křupavost. Při správném skladování zůstává ledový salát čerstvý a křupavý, ideální pro saláty

Ponechání ledového salátu bez ochrany může vést k wiltingu a zkažení. Vyhněte se mytí před skladováním, abyste předešli nadměrné vlhkosti. Použití prodyšného sáčku pomáhá udržet jeho strukturu a čerstvost, což zajišťuje, že zůstane křupavou součástí vašich jídel

✅ Zajímavý fakt

Aby zůstal ledový salát čerstvý déle, zvažte zabalit hlávku do suchého papírového ubrousku předtím, než ji vložíte do perforovaného sáčku; to pomáhá absorbovat přebytečnou vlhkost a zabraňuje wiltingu.

Jak dlouho zůstane čerstvé?

Ledový salát může v lednici vydržet 1-2 týdny. Aby zůstal čerstvý, uchovávejte ho v plastovém sáčku nebo nádobě s papírovým ubrouskem, který absorbuje přebytečnou vlhkost. Pro nejlepší výsledky ho skladujte v zásuvce na zeleninu v lednici.