Limetka — Výživové Hodnoty, Zdravotní Přínosy A Nákupní Tipy

Autor: Tým Listonic

Poslední aktualizace: 1. listopadu 2024

Limety dodávají sladkým i slaným pokrmům živou a osvěžující chuť. Jsou bohaté na vitamín C a antioxidanty, což je činí velmi univerzálními v kuchyni, od marinád po dezerty. Naučte se, jak vybrat ty nejčerstvější limety, a objevte inovativní způsoby, jak jejich kůru a šťávu využít ve vaření pro intenzivní chuťový zážitek.

Výživové hodnoty

Zkontrolujte podrobné výživové hodnoty, včetně kalorií, tuků, sacharidů a bílkovin na 100 gramů produktu.

Nutriční hodnoty

Množství na 100 g

Kalorie

🔥 30 kcal

Nutriční hodnota na: 100 g	Value	% Denní hodnota*
Sacharidy	11	4%
Vláknina	3	10.71%
Cukry	2	4%
Glykemický index	20	-
Bílkoviny	1	2%
Sodík	2	0.09%
Celkový tuk	0	-

*% Denní hodnoty (DH) udává, kolik živin v jedné porci jídla přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně je použito jako obecné výživové doporučení.

Fakta a zajímavosti

🛒

Vyberte si limetky, které jsou těžké vzhledem ke své velikosti, což naznačuje, že obsahují více šťávy.

😋

Limetky jsou často kyselejší a mají silnější aroma než citrony.

📦

Limetky skladujte při pokojové teplotě maximálně týden. Pro delší uchování je dejte do plastového sáčku a uchovávejte v lednici, kde je můžete použít během dvou až čtyř týdnů.

Zdravotní přínosy

Objevte, jak limetka může obohatit vaši stravu o svěží citrusovou chuť a důležité živiny, což přispívá k zdravějšímu životnímu stylu a celkové pohodě.

Vysoký obsah vitamínu C, který podporuje imunitní funkce, zdraví pleti a celkovou pohodu.
Bohatá na antioxidanty, jako jsou flavonoidy, které pomáhají chránit tělo před volnými radikály a snižují záněty.
Podporuje zdraví trávicího traktu tím, že stimuluje produkci trávicích enzymů a podporuje zdravé trávení.
Může podporovat zdraví srdce tím, že pomáhá snižovat hladinu cholesterolu a krevní tlak.
Vylepšuje chuť jídel a nápojů, což je činí chutnějšími a příjemnějšími.
Podporuje hydrataci díky vysokému obsahu vody.

Rizika pro zdraví

Uvědomte si možné rizika a obavy spojené s limetkou.

Vysoká kyselost, která může zhoršit příznaky refluxu, pálení žáhy nebo žaludeční nepohodlí u citlivějších jedinců.
Možnost eroze zubní skloviny kvůli kyselině citronové v limetkové šťávě, která může při časté nebo nadměrné konzumaci oslabit sklovinu.
Riziko alergických reakcí u některých jedinců, zejména u těch, kteří jsou alergičtí na citrusové plody, což může způsobit příznaky jako svědění, otok nebo potíže s dýcháním.
Možnost zažívacího nepohodlí, jako je žaludeční nevolnost nebo průjem, při konzumaci ve velkém množství kvůli kyselosti.

Vytvořte si digitální nákupní seznam!

Jak vybrat?

Limety by měly mít hlubokou zelenou barvu a lesklý povrch, což naznačuje, že jsou zralé a šťavnaté. Šupka by měla být hladká a pevná, což odráží jejich čerstvost. Při lehkém stlačení by limety měly mírně povolit, což naznačuje, že jsou zralé a připravené k použití.

Vyhněte se limetám, které jsou příliš tvrdé nebo mají suchou, poškozenou šupku, protože to jsou ukazatele dehydratace nebo stáří. Kvalitní limety by měly mít silnou citrusovou vůni a poskytovat nádech pikantní chuti, ideální pro vylepšení nápojů a pokrmů.

Jak skladovat?

Pro optimální skladování limetek je umístěte do chladné a suché části vaší lednice. Skladování v zásuvce na zeleninu pomůže udržet jejich pevnost a chuť až na měsíc. Ujistěte se, že jsou suché, aby se předešlo plísni.

Vyhněte se umístění limetek do uzavřených plastových sáčků, protože to může zachytit vlhkost a vést k zkažení. Neskladujte limetky blízko jablek nebo banánů, které uvolňují ethylen, což způsobuje rychlejší dozrávání a zkažení limetek. Držte limetky suché a oddělené od ostatní zeleniny.

✅ Zajímavý fakt

Pro delší trvanlivost můžete limetky skladovat v prodyšné síťce v lednici, což umožní cirkulaci vzduchu a pomůže zabránit hromadění vlhkosti.

Jak dlouho zůstane čerstvé?

Limetka může vydržet 1-2 týdny při pokojové teplotě a až 3-4 týdny v lednici. Správné skladování na chladném a suchém místě pomáhá prodloužit její čerstvost.

Co udělat se zbytky?

Zbylé limetky lze využít v různých sladkých i slaných pokrmech. Vymačkejte šťávu na saláty, grilované maso nebo mořské plody pro osvěžující kyselost, nebo použijte kůru při pečení, abyste dodali koláčům, sušenkám nebo muffinům svěží citrusovou chuť. Limetky jsou také skvělé na přípravu limetkového krému, který se hodí na toast, skony nebo jako náplň do koláčů.

Použijte limetkovou šťávu k přípravě jednoduchého vinaigrette s olivovým olejem, solí a pepřem, nebo ji smíchejte do marinády na kuře nebo ryby. Pokud máte hodně limetek, zvažte přípravu limonády nebo je použijte do limetkového sorbetu jako osvěžující dezert. Limetky lze také konzervovat tak, že je nakrájíte a zabalíte do soli, a poté je použijete v pokrmech blízkovýchodní a mexické kuchyně. Pro rychlou svačinu nastrouhejte limetkovou kůru na čerstvé ovoce nebo jogurt pro zvýraznění chuti, nebo použijte limetkovou šťávu do detoxikační vody s mátou a okurkou.

👨‍⚕️️ Lékařské upozornění

Obsah na této stránce má pouze informativní charakter. Žádné materiály na této stránce nenahrazují odbornou lékařskou radu, diagnózu ani léčbu.