Lunch meat — výživové hodnoty, zdravotní přínosy a nákupní tipy

Autor: Tým Listonic

Poslední aktualizace: 1. listopadu 2024

Maso na oběd, pohodlné předvařené nebo uzené maso, je oblíbené v sendvičích a rychlých jídlech. Pochopte nutriční hodnoty různých typů mas na oběd, zvažte zdravotní aspekty spojené s konzervanty a obsahem sodíku a získejte tipy, jak si vybrat zdravější varianty.

Výživové hodnoty

Zkontrolujte podrobné výživové hodnoty, včetně kalorií, tuků, sacharidů a bílkovin na 100 gramů produktu.

Nutriční hodnoty

Množství na 100 g

Kalorie

🔥 310 kcal

Nutriční hodnota na 100 g	Value	% Denní hodnota*
Sacharidy	1	0.36%
Vláknina	0	-
Cukry	0	-
Glykemický index	30	-
Bílkoviny	13	26%
Sodík	1300	56.52%
Celkový tuk	28	35.9%

*% Denní hodnoty (DH) udává, kolik živin v jedné porci jídla přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně je použito jako obecné výživové doporučení.

Fakta a zajímavosti

😋

Lunch meat je pohodlné a univerzální jídlo. Je to rychlý a snadný zdroj bílkovin pro jídla.

📦

Skladujte neotevřenou konzervovanou uzeninu na chladném a suchém místě. Po otevření ji přeneste do vzduchotěsné nádoby a uchovávejte v lednici, přičemž ji spotřebujte do tří až pěti dnů.

Zdravotní přínosy

Pochopte, jak může být lunch meat, pokud je správně vybrán a konzumován s mírou, součástí vyvážené stravy, která podporuje vaše zdraví.

Poskytuje bílkoviny, které jsou nezbytné pro růst svalů, jejich opravu a celkovou funkci těla.
Praktické a stabilní na skladě, což z něj činí snadný a rychlý zdroj bílkovin.

Rizika pro zdraví

Seznamte se s riziky spojenými s uzeninami.

Vysoký obsah sodíku, který může přispět k hypertenzi a zvýšenému riziku kardiovaskulárních onemocnění při časté konzumaci.
Vysoký obsah tuku, zejména u některých druhů, který může zvyšovat hladinu cholesterolu a zvyšovat riziko srdečních chorob.
Přítomnost dusičnanů a dusitanů, které se používají při konzervaci lunch meat, a které byly spojeny se zvýšeným rizikem rakoviny, zejména rakoviny tlustého střeva.
Riziko kontaminace škodlivými bakteriemi, jako je Listeria, zejména u studených nebo nedovařených produktů lunch meat.

Stáhněte si top aplikaci pro nákupní seznam!

Jak vybrat?

Masné výrobky by měly mít jednotnou strukturu a konzistentní růžovou barvu, bez šednutí. Měly by být vlhké, ale pevné, snadno se krájející bez drobení. Okraje by měly být hladké a dobře definované, což naznačuje dobré zpracovatelské standardy.

Vyhněte se masným výrobkům, které mají mastný lesk nebo nepříjemný zápach, protože to může naznačovat zkažení nebo nekvalitní suroviny. Kvalitní masné výrobky by měly mít lahodnou chuť a mírně slanou příchuť, vhodné na sendviče nebo jako součást vyváženého jídla.

Jak skladovat?

Nevybalené lunch meat by mělo být skladováno ve spíži, zatímco otevřené konzervy je třeba uchovávat v chladničce. Po otevření ho uchovávejte v uzavřené nádobě, aby si zachovalo čerstvost. Při správném skladování může vydržet několik dní v lednici.

Vystavení vzduchu a světlu může vést k zkažení a změně chuti. Vyhněte se ponechání lunch meat v původní plechovce po otevření, protože může absorbovat pachy a vlhkost. Přeneste ho do uzavřené nádoby a spotřebujte v doporučeném časovém rámci.

✅ Zajímavý fakt

Chcete-li prodloužit trvanlivost otevřeného lunch meat, zvažte jeho zabalení do pečicího papíru před uložením do vzduchotěsné nádoby; to může pomoci zabránit nadměrnému hromadění vlhkosti a udržet jeho texturu.

Jak dlouho zůstane čerstvé?

Masné výrobky mohou v chladničce vydržet 1-2 týdny, pokud jsou neotevřené. Po otevření by měly být spotřebovány do 3-5 dnů. Pro delší skladování lze masné výrobky zmrazit až na 1-2 měsíce.

Co udělat se zbytky?

Zbytkové lunch meat lze využít v různých rychlých a snadných pokrmech. Nakrájejte ho a přidejte do sendvičů nebo wrapů se sýrem, salátem a omáčkami, nebo ho nasekejte a smíchejte do těstovinového salátu s majonézou a zeleninou. Lunch meat je také skvělý, když ho nakrájíte na kostičky a přidáte do míchaných vajec nebo omelety se sýrem a cibulí.

Použijte lunch meat v zapečeném pokrmu s bramborami, sýrem a krémovou omáčkou, nebo ho smíchejte do makarónů se sýrem pro zvýraznění chuti a bílkovin. Pokud máte hodně lunch meat, zvažte přípravu mini burgerů s malými bulky, sýrem a okurkami, nebo ho použijte jako topping na pizzu nebo placky. Lunch meat lze také přidat do restovaného jídla se zeleninou a rýží, nebo ho využít jako náplň do slaných pečiv. Pro rychlou svačinu osmažte plátky lunch meat do křupava a podávejte je s omáčkou na namáčení nebo na toastu.

👨‍⚕️️ Lékařské upozornění

Obsah na této stránce má pouze informativní charakter. Žádné materiály na této stránce nenahrazují odbornou lékařskou radu, diagnózu ani léčbu.

Přístup k 1000+ produktům v aplikaci