Maliny — Výživové Hodnoty, Zdravotní Přínosy A Nákupní Tipy

Autor: Tým Listonic

Poslední aktualizace: 1. listopadu 2024

Maliny jsou výživné ovoce bohaté na vlákninu a vitamíny. Naučte se, jak vybrat ty nejzralejší maliny, objevte jejich zdravotní přínosy a zjistěte, jak je správně skladovat, abyste předešli zkažení.

Výživové hodnoty

Zkontrolujte podrobné výživové hodnoty, včetně kalorií, tuků, sacharidů a bílkovin na 100 gramů produktu.

Nutriční hodnoty

Množství na 100 g

Kalorie

🔥 52 kcal

Nutriční hodnota na: 100 g	Value	% Denní hodnota*
Sacharidy	12	4.36%
Vláknina	7	25%
Cukry	4	8%
Glykemický index	32	-
Bílkoviny	1	2%
Sodík	1	0.04%
Celkový tuk	1	1.28%

*% Denní hodnoty (DH) udává, kolik živin v jedné porci jídla přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně je použito jako obecné výživové doporučení.

Fakta a zajímavosti

🛒

Vyberte si maliny, které jsou pevné, šťavnaté a mají sytou barvu.

😋

Maliny patří do rodiny růžovitých a jsou bohaté na vitamíny, vlákninu a antioxidanty.

📦

Čerstvé maliny skladujte v lednici, nemyté, v původním obalu nebo v částečně uzavřené nádobě. Spotřebujte je do dvou až tří dnů. Omyjte je těsně před konzumací.

Zdravotní přínosy

Objevte, jak maliny, bohaté na vitaminy a antioxidanty, mohou být lahodným ovocem, které podporuje zdraví srdce a přispívá k vyvážené stravě.

Bohaté na vlákninu, podporující zdraví trávení, pravidelnou stolici a zdravou střevní mikroflóru.
Plné antioxidantů, jako je vitamin C, quercetin a ellagová kyselina, které chrání tělo před volnými radikály a snižují záněty.
Obsahuje esenciální vitaminy a minerály, jako je vitamin C, vitamin K a mangan, které podporují celkové zdraví a pohodu.
Nízkokalorické, což je činí výživnou volbou pro správu hmotnosti a celkové zdraví.
Podporuje zdraví srdce tím, že pomáhá snižovat krevní tlak a hladinu cholesterolu.

Rizika pro zdraví

Buďte si vědomi možných problémů spojených s malinami.

Vysoký obsah cukru ve většině komerčně vyráběných malinových zavařenin, což může přispět k přibývání na váze, zubnímu kazu a zvýšenému riziku diabetu při časté konzumaci.
Vysoký obsah kalorií, který může přispět k přibývání na váze, pokud se konzumuje často nebo ve velkých porcích, zejména když se maže na kalorické potraviny jako chléb nebo pečivo.
Nízká nutriční hustota, protože proces výroby zavařeniny může snížit úroveň vitamínů a antioxidantů, které se nacházejí v čerstvých malinách.
Možnost umělých přísad, jako jsou konzervanty nebo barviva v některých komerčních malinových zavařeninách, které mohou způsobit nežádoucí reakce u citlivých jedinců.

Vytvořte si digitální nákupní seznam!

Jak vybrat?

Maliny by měly být tmavě červené, bez známek otlačení nebo plísně. Měly by si dobře udržovat tvar, ale měly by být mírně poddajné při jemném stlačení. Plody by měly vypadat živě a být bez jakéhokoli růstu plísně.

Vyhněte se malinám, které jsou rozmáčknuté nebo mají matnou barvu, protože to jsou známky, že jsou přezrálé nebo byly skladovány příliš dlouho. Plody s jakýmikoli známkami plísně nebo ty, které pouští šťávu, by měly být také vyřazeny, protože pravděpodobně zkazily.

Jak skladovat?

Maliny je nejlepší skladovat v lednici, ideálně v jejich původním obalu. Udržujte je v suchu a spotřebujte je během několika dnů, aby si zachovaly čerstvost. Opláchněte je těsně před konzumací, abyste předešli nadměrné vlhkosti

Vystavení vlhkosti může způsobit rychlé plesnivění malin. Vyhněte se mytí před skladováním, protože jsou křehké a snadno absorbují vodu. S malinami vždy zacházejte opatrně a skladujte je v jedné vrstvě, aby nedošlo k jejich rozmačkání

✅ Zajímavý fakt

Chcete-li prodloužit trvanlivost malin, zvažte jejich skladování v mělké nádobě vyložené papírovými utěrkami, které absorbují přebytečnou vlhkost a zabraňují vzniku plísní.

Jak dlouho zůstane čerstvé?

Maliny mohou v lednici vydržet 2-3 dny. Pro delší uchování je možné maliny zmrazit až na 10-12 měsíců.

Co udělat se zbytky?

Zbylé maliny lze využít v různých sladkých a kyselých pokrmech. Přidejte je do salátů, jogurtu nebo ovesné kaše pro osvěžující chuť a barvu, nebo je rozmixujte do smoothie s jiným ovocem a jogurtem pro osvěžující nápoj. Maliny jsou také skvělé jako poleva na dezerty, jako jsou koláče, tartaletky nebo zmrzlina.

Použijte maliny v ovocném salátu s dalšími bobulemi a kapkou medu, nebo je smíchejte do koktejlu nebo mocktailu pro ovocný twist. Pokud máte hodně malin, zvažte přípravu dávky malinového džemu nebo zavařeniny, kterou si můžete vychutnat později, nebo je použijte do pečených výrobků, jako jsou muffiny, scones nebo koláče. Maliny lze také rozmixovat na omáčku nebo coulis, kterou můžete pokapat na palačinky, vafle nebo cheesecake. Pro rychlou svačinu si vychutnejte maliny samotné, nebo je zkombinujte s čokoládou nebo sýrem pro jednoduchou a elegantní pochoutku.

👨‍⚕️️ Lékařské upozornění

Obsah na této stránce má pouze informativní charakter. Žádné materiály na této stránce nenahrazují odbornou lékařskou radu, diagnózu ani léčbu.