Mango — Výživové Hodnoty, Zdravotní Přínosy A Nákupní Tipy

Autor: Tým Listonic

Poslední aktualizace: 1. listopadu 2024

Mango, bohaté na tropickou sladkost, je považováno za "krále ovoce". Objevte jeho zdravotní přínosy, jako jsou vysoké hladiny vitaminů A a C, a získejte tipy na výběr a přípravu tohoto lahodného ovoce. Mango má široké využití, od smoothie po salsy.

Výživové hodnoty

Zkontrolujte podrobné výživové hodnoty, včetně kalorií, tuků, sacharidů a bílkovin na 100 gramů produktu.

Nutriční hodnoty

Množství na 100 g

Kalorie

🔥 60 kcal

Nutriční hodnota na: 100 g	Value	% Denní hodnota*
Sacharidy	15	5.45%
Vláknina	2	7.14%
Cukry	14	28%
Glykemický index	51	-
Bílkoviny	1	2%
Sodík	1	0.04%
Celkový tuk	0	-

*% Denní hodnoty (DH) udává, kolik živin v jedné porci jídla přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně je použito jako obecné výživové doporučení.

Fakta a zajímavosti

🛒

Vyberte si manga, která jsou na dotek mírně měkká a mají voňavou aroma na konci stonku.

😋

Manga jsou bohatá na vitamíny A a C a v některých částech světa jsou známá jako "královny ovoce".

📦

Nedozrálá manga skladujte při pokojové teplotě, dokud nezrají. Jakmile dozrají, uložte je do chladničky v plastovém sáčku a spotřebujte je během pěti až sedmi dnů. Nakrájené mango by mělo být uchováváno v lednici v uzavřené nádobě a spotřebováno během několika dnů.

Zdravotní přínosy

Objevte, jak mango, bohaté na vitamíny a vlákninu, může být chutným a výživným ovocem, které zlepšuje vaše zdraví a vitalitu.

Bohaté na vitamín C, který podporuje imunitní funkce, zdraví pleti a celkovou pohodu.
Vysoký obsah vitamínu A, který je nezbytný pro zrak, imunitní funkce a zdraví pleti.
Obsahuje antioxidanty, jako je beta-karoten a flavonoidy, které pomáhají chránit tělo před volnými radikály a snižují záněty.
Podporuje zdraví trávicího traktu díky obsahu vlákniny, která podporuje pravidelnou stolici a zdravou střevní mikroflóru.
Poskytuje esenciální vitamíny a minerály, jako je folát, vitamín E a draslík, které podporují celkové zdraví a pohodu.

Rizika pro zdraví

Buďte si vědomi možných problémů spojených s mangem.

Vysoký obsah cukru, který může přispět k přibývání na váze, zubnímu kazu a zvýšenému riziku diabetu při časté konzumaci.
Vysoký obsah kalorií, který může vést k přibývání na váze, pokud je konzumován ve velkém množství, zejména v kombinaci s kalorickými potravinami, jako jsou palačinky nebo vafle.
Nízká nutriční hustota, přestože obsahuje některé minerály, javorový sirup je převážně složen ze cukru a nabízí omezenou výživovou hodnotu.
Možnost kontaminace plísněmi nebo jinými toxiny, pokud není sirup správně zpracován, skladován nebo manipulován.

Vytvořte si digitální nákupní seznam!

Jak vybrat?

Mangy by měly mít hladkou kůži a živou barvu, která se pohybuje od zelené po žlutou, v závislosti na odrůdě a zralosti. Dužina by měla být měkká, ale pevná, mírně se poddávající jemnému tlaku, což naznačuje, že je zralá a připravená k jídlu.

Vyhněte se mangům, která jsou příliš měkká nebo mají černé skvrny, protože to jsou známky, že ovoce je přezrálé nebo začalo kazit. Kvalitní mangy by měly mít sladkou, tropickou vůni a bohatou, krémovou texturu, která je rovnoměrně bez vláknitých vláken.

Jak skladovat?

Nedozrálá manga lze skladovat při pokojové teplotě, dokud nezrají. Jakmile zrají, přesuňte je do ledničky, aby si udržela čerstvost po několik dní. Uchovávejte je v zásuvce na zeleninu nebo na polici daleko od ostatního ovoce

Expozice přímému slunečnímu světlu může způsobit, že manga přezrají a zkazí se. Vyhněte se skladování mang v plastových sáčcích, protože to může zachytit vlhkost a vést k plísni. Zajistěte, aby byla uchovávána na chladném a suchém místě, aby si udržela kvalitu

✅ Zajímavý fakt

Pokud chcete urychlit proces zrání manga, vložte je do papírového sáčku s banánem; etylen, který banán produkuje, pomůže mangům rychleji dozrát.

Jak dlouho zůstane čerstvé?

Mango může při pokojové teplotě vydržet 1-2 týdny a v lednici až 3-5 dní po dozrání. Pro delší skladování lze mango zmrazit, přičemž si uchová kvalitu až 12 měsíců.

Co udělat se zbytky?

Zbylé mango lze využít v mnoha sladkých i slaných pokrmech. Nakrájejte ho na kostičky a přidejte do salátů se zelenými listy, avokádem a limetkovým dresinkem, nebo ho rozmixujte do smoothie s jogurtem a banány pro tropický nápoj. Mango je také skvělé, když ho smícháte do salsy s rajčaty, cibulí a koriandrem, což je ideální příloha k grilované rybě nebo kuřeti.

Použijte mango jako topping na jogurt, ovesné vločky nebo cereálie, nebo ho přidejte do ovocného salátu s dalšími tropickými plody, jako je ananas a papája. Pokud máte hodně manga, zvažte přípravu mangového sorbetu nebo zmrzliny jako osvěžující dezert. Mango lze také využít při pečení, kde jeho pyré nebo kousky dodají vlhkost a chuť koláčům, muffinům nebo chlebu. Na rychlou svačinu si vychutnejte plátky manga samotné, nebo je posypte chili práškem a limetkovou šťávou pro pikantní nádech.

👨‍⚕️️ Lékařské upozornění

Obsah na této stránce má pouze informativní charakter. Žádné materiály na této stránce nenahrazují odbornou lékařskou radu, diagnózu ani léčbu.