Mléčná Čokoláda — Výživové Hodnoty, Zdravotní Přínosy A Nákupní Tipy

Autor: Tým Listonic

Poslední aktualizace: 1. listopadu 2024

Milovaná pro svou krémovou texturu a sladkou chuť, mléčná čokoláda spojuje kakao s mlékem a cukrem. Poznejte různé druhy mléčné čokolády, jejich využití v pečení a cukrářství a zvažte, jak vyvážit požitky s mírou.

Výživové hodnoty

Zkontrolujte podrobné výživové hodnoty, včetně kalorií, tuků, sacharidů a bílkovin na 100 gramů produktu.

Nutriční hodnoty

Množství na 100 g

Kalorie

🔥 535 kcal

Nutriční hodnota na: 100 g	Value	% Denní hodnota*
Sacharidy	59	21.45%
Vláknina	3	10.71%
Cukry	52	104%
Glykemický index	45	-
Bílkoviny	8	16%
Sodík	79	3.43%
Celkový tuk	30	38.46%

*% Denní hodnoty (DH) udává, kolik živin v jedné porci jídla přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně je použito jako obecné výživové doporučení.

Fakta a zajímavosti

😋

Mléčná čokoláda je sladší a krémovější než hořká čokoláda díky přidaným mléčným pevným látkám a cukru.

📦

Mlékárenskou čokoládu skladujte na chladném a suchém místě, daleko od přímého slunečního světla a silných pachů. Při správném skladování ji lze uchovávat až rok. Vyhněte se chlazení, protože to může způsobit kondenzaci a ovlivnit texturu.

Zdravotní přínosy

Zjistěte, jak může mléčná čokoláda, pokud ji konzumujete s mírou, poskytnout uspokojivou pochoutku, která se hodí do vyvážené stravy a podporuje dobré zdraví.

Obsahuje antioxidanty, jako jsou flavonoidy, které pomáhají chránit tělo před volnými radikály a snižují záněty.
Poskytuje rychlou energii z cukrů a tuků, což z něj činí okamžitý zdroj paliva.
Je bohatá na základní minerály, jako je vápník, hořčík a železo, které podporují celkové zdraví a pohodu.
Zlepšuje náladu tím, že stimuluje uvolňování endorfinů a serotoninu.

Rizika pro zdraví

Buďte si vědomi možných problémů spojených s mléčnou čokoládou.

Možnost zažívacích potíží, jako je nadýmání nebo plynatost, pokud se konzumuje ve velkém množství kvůli vysokému obsahu vlákniny.
Obsah antinutričních látek, jako je fytová kyselina, která může bránit vstřebávání některých minerálů, jako je železo a zinek, i když to obvykle představuje problém pouze při velmi vysoké konzumaci.
Možnost goitrogenů v proso, které mohou narušovat funkci štítné žlázy při konzumaci ve velmi velkých množstvích, zejména u jedinců s již existujícími problémy se štítnou žlázou.
Riziko kontaminace pesticidy nebo škodlivými bakteriemi, pokud není správně zajištěno nebo skladováno.

Vytvořte si digitální nákupní seznam!

Jak vybrat?

mléčná čokoláda by měla mít lesklý povrch a jednotnou hnědou barvu, bez bílých skvrn nebo pruhů. Textura by měla být hladká a krémová, rovnoměrně se rozpouštějící na jazyku.

Vyhněte se mléčné čokoládě, která je matná nebo má zrnitou texturu, což může naznačovat špatnou kvalitu kakaa nebo nevhodné skladování. Kvalitní mléčná čokoláda by měla nabízet bohatou, sladkou chuť, která je vyvážená s mírnou hořkostí kakaa.

Jak skladovat?

MLéčná čokoláda by měla být skladována na chladném a suchém místě, daleko od přímého slunečního světla. Uložení do vzduchotěsné nádoby pomáhá zabránit pohlcování pachů. Při správném skladování může mléčná čokoláda vydržet několik měsíců.

Vystavení teplu může způsobit, že se mléčná čokoláda rozpustí a ztratí svou strukturu. Vyhněte se skladování v lednici, protože se na ní mohou vytvořit bílé "květy" z cukrových nebo tukových krystalů. Pro nejlepší kvalitu ji uchovávejte při stabilní pokojové teplotě.

✅ Zajímavý fakt

Pokud potřebujete skladovat mléčnou čokoládu po delší dobu, zvažte její zabalení do fólie před umístěním do vzduchotěsné nádoby, abyste ji lépe chránili před světlem a vzduchem.

Jak dlouho zůstane čerstvé?

mléčná čokoláda může vydržet 1-2 roky, pokud je skladována na chladném a tmavém místě. Správné skladování pomáhá udržet její kvalitu a chuť. Před konzumací vždy zkontrolujte, zda se neobjevily známky květu nebo nežádoucí chuti.

Co udělat se zbytky?

Zbytková mléčná čokoláda může být použita v různých lahodných pokrmech. Rozpusťte ji a pokapejte zmrzlinu, palačinky nebo vafle pro sladkou pochoutku, nebo ji smíchejte do mléčného koktejlu se zmrzlinou a mlékem pro krémový dezert. Mléčná čokoláda je také skvělá, když ji nasekáte a přidáte do sušenek, brownies nebo muffinů pro bohatou čokoládovou chuť.

Použijte mléčnou čokoládu jako náplň do koláčů nebo pečiva, nebo ji rozmixujte do čokoládové omáčky, kterou podáváte s ovocem nebo dezerty. Pokud máte hodně mléčné čokolády, zvažte přípravu čokoládové kůrky s ořechy, sušeným ovocem a semeny, nebo ji použijte do fondue na namáčení marshmallow, ovoce nebo sušenek. Mléčná čokoláda může být také nastrouhána a posypána horkou čokoládou nebo kávou pro zvýšení sladkosti. Pro rychlou svačinu si vychutnejte mléčnou čokoládu samotnou, nebo ji smíchejte do mixu ořechů a sušeného ovoce.

👨‍⚕️️ Lékařské upozornění

Obsah na této stránce má pouze informativní charakter. Žádné materiály na této stránce nenahrazují odbornou lékařskou radu, diagnózu ani léčbu.