Mleté Hovězí — Výživové Hodnoty, Zdravotní Přínosy A Nákupní Tipy

Autor: Tým Listonic

Poslední aktualizace: 1. listopadu 2024

Mleté hovězí je velmi univerzální surovina, která tvoří základ mnoha pokrmů. Objevte jeho výživové přínosy, seznamte se s možnými zdravotními riziky a zjistěte, jak ho správně skladovat, abyste udrželi jeho kvalitu a čerstvost.

Výživové hodnoty

Zkontrolujte podrobné výživové hodnoty, včetně kalorií, tuků, sacharidů a bílkovin na 100 gramů produktu.

Nutriční hodnoty

Množství na 100 g

Kalorie

🔥 332 kcal

Nutriční hodnota na: 100 g	Value	% Denní hodnota*
Sacharidy	0	-
Vláknina	0	-
Cukry	0	-
Glykemický index	0	-
Bílkoviny	14	28%
Sodík	72	3.13%
Celkový tuk	30	38.46%

*% Denní hodnoty (DH) udává, kolik živin v jedné porci jídla přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně je použito jako obecné výživové doporučení.

Fakta a zajímavosti

😋

Mleté hovězí není jen obyčejné maso, ale nabízí širokou škálu možností pro přípravu různých pokrmů. Zatímco je oblíbené pro svou šťavnatost a chuť, může být použito v mnoha receptech, od hamburgerů po omáčky, což z něj činí skvělou volbu pro každého kuchaře.

📦

Skladujte čerstvé mleté hovězí v chladničce a spotřebujte ho do jednoho až dvou dnů. Pro delší uchování ho zmrazte v uzavřené nádobě nebo mrazicí tašce na dobu až tří až čtyř měsíců.

📌

Přidejte čočku k mletému hovězímu, abyste ušetřili peníze a přidali vlákninu.

Zdravotní přínosy

Zjistěte, jak mleté hovězí může přispět k lepšímu celkovému zdraví a pohodě.

Vysoký obsah bílkovin, který je nezbytný pro růst svalů, jejich opravu a celkovou funkci těla.
Bohaté na důležité vitamíny a minerály, jako je železo, zinek a vitaminy skupiny B, které podporují celkové zdraví a pohodu.
Poskytuje trvalou energii díky kombinaci bílkovin a tuků, což z něj činí dobrý zdroj paliva pro tělo a mozek.
Univerzální a snadno se připravuje, což z něj činí pohodlný doplněk k různým pokrmům a receptům.

Rizika pro zdraví

Seznamte se s riziky spojenými s mletým hovězím.

Vysoký obsah tuku zejména v mletém hovězím z tučných částí, což může zvyšovat hladinu cholesterolu a zvyšovat riziko srdečních onemocnění při časté konzumaci.
Možnost vysokého obsahu kalorií, která může přispět k přibývání na váze, pokud je konzumována často nebo ve velkých porcích, zejména když se používá v kaloricky bohatých pokrmech.
Riziko kontaminace škodlivými bakteriemi, jako je E. coli nebo Salmonella, zejména pokud není mleté hovězí správně uvařené nebo skladované.
Možnost nadměrné konzumace díky své všestrannosti v kuchyni, což může vést k nadměrnému příjmu kalorií a tuku, pokud si nebudeme dávat pozor na velikost porcí.
Možnost přidaných konzervantů v některých komerčně vyráběných produktech z mletého hovězího, které mohou způsobit nežádoucí reakce u citlivých jedinců.

Přístup k 1000+ odborným průvodcům zdarma navždy

Jak vybrat?

Mleté hovězí by mělo mít jasně červený povrch s mírně tmavším vnitřkem, což jsou známky čerstvosti a správného zacházení. Maslo by mělo být studené na dotek a nemělo by vydávat žádné nepříjemné zápachy.

Vyhněte se mletému hovězímu, které vypadá šedě nebo má slizký povrch, protože to může být známkou stáří nebo nesprávného skladování. Balení, která jsou nafouklá nebo unikají, by také měla být vyhnuta, protože by mohla naznačovat kontaminaci.

Jak skladovat?

Mleté hovězí je třeba skladovat v chladničce, pečlivě zabalené v potravinářské fólii nebo řeznickém papíru. Chlazení udržuje jeho čerstvost až dva dny. Správné skladování zajišťuje, že zůstává bezpečné k jídlu.

Vystavení vzduchu může způsobit rychlé zkažení mletého hovězího. Vyhněte se jeho odkrytí a vždy rozmrazujte mražené hovězí v chladničce. Správné zacházení a skladování zabraňují růstu bakterií a udržují kvalitu.

✅ Zajímavý fakt

Pro větší čerstvost rozdělte mleté hovězí maso na porce před zmrazením, což usnadní rozmrazování a sníží vystavení vzduchu.

Jak dlouho zůstane čerstvé?

Mleté hovězí může v chladničce vydržet 1-2 dny. Pro delší skladování je možné mleté hovězí zmrazit až na 3-4 měsíce. Správné balení, jako je vakuové uzavření, pomáhá udržet jeho kvalitu a čerstvost.

Co udělat se zbytky?

Zbylé mleté hovězí maso lze využít v mnoha chutných a všestranných pokrmech. Opečte ho a přidejte do tacos, burritos nebo enchiladas pro rychlý oběd, nebo ho smíchejte do pasta omáčky s rajčaty, česnekem a bylinkami. Mleté hovězí je také skvělé jako náplň do plněných paprik, zelných závitků nebo masových koláčů.

Použijte mleté hovězí v receptu na masový chlebíček nebo masové kuličky smícháním s strouhankou, vejci a kořením, a poté pečte nebo smažte, dokud nebude propečené. Pokud máte hodně mletého hovězího, zvažte přípravu hovězího chili tím, že maso povaříte s fazolemi, rajčaty a chili práškem pro vydatné jídlo. Mleté hovězí lze také přidat do zapečeného pokrmu nebo zapékaného jídla s bramborami, zeleninou a sýrem, nebo ho použít jako topping na pizzu nebo nachos. Pro rychlou svačinu si vychutnejte mleté hovězí s přílohou rýže nebo nudlí, nebo ho smíchejte do mísy se scrambled eggs se sýrem a bylinkami.

👨‍⚕️️ Lékařské upozornění

Obsah na této stránce má pouze informativní charakter. Žádné materiály na této stránce nenahrazují odbornou lékařskou radu, diagnózu ani léčbu.

Přístup k 1000+ produktům v aplikaci