Muškátová tykev — výživové hodnoty, zdravotní přínosy a nákupní tipy

Autor: Tým Listonic

Poslední aktualizace: 1. listopadu 2024

Muškátová tykev je živá a sladká zelenina, která se vyznačuje bohatým množstvím živin a útulnou chutí. Naučte se, jak vybrat tu nejlepší tykev, jaké výhody přináší zařazení do vaší stravy a efektivní způsoby jejího skladování během ročních období.

Výživové hodnoty

Zkontrolujte podrobné výživové hodnoty, včetně kalorií, tuků, sacharidů a bílkovin na 100 gramů produktu.

Nutriční hodnoty

Množství na 100 g

Kalorie

🔥 45 kcal

Nutriční hodnota na: 100 g	Value	% Denní hodnota*
Sacharidy	12	4.36%
Vláknina	2	7.14%
Cukry	2	4%
Glykemický index	51	-
Bílkoviny	1	2%
Sodík	4	0.17%
Celkový tuk	0	-

*% Denní hodnoty (DH) udává, kolik živin v jedné porci jídla přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně je použito jako obecné výživové doporučení.

Fakta a zajímavosti

😋

Muškátová tykev je bohatá na vitamíny A a C a má sladkou, ořechovou chuť.

📦

Celou muškátovou tykev skladujte na chladném a tmavém místě až po dobu jednoho měsíce. Jakmile ji nakrájíte, pevně ji zabalte do plastové fólie a uchovávejte v lednici, přičemž ji spotřebujte do pěti až sedmi dnů. Uvařená muškátová tykev může být v lednici uchovávána až čtyři dny nebo zmrazena až na šest měsíců.

Zdravotní přínosy

Zjistěte, jak muškátová tykev může obohatit vaše jídla, zvýšit příjem živin a podpořit vaše zdraví.

Bohatá na vitamíny a minerály, jako je vitamin A, vitamin C, draslík a hořčík, které podporují celkové zdraví a pohodu.
Vysoký obsah vlákniny, který podporuje zdraví trávení, pravidelnou stolici a zdravou střevní mikroflóru.
Obsahuje antioxidanty, jako je beta-karoten, které pomáhají chránit tělo před volnými radikály a snižují záněty.
Nízký obsah kalorií, což z něj činí výživnou volbu pro správu hmotnosti.

Rizika pro zdraví

Uvědomte si možné zdravotní obavy a rizika spojená s muškátovou tykví.

Vysoký obsah sacharidů, který může způsobit výkyvy hladiny cukru v krvi, což je zvlášť problematické pro diabetiky, pokud je konzumován ve velkém množství.
Možné alergické reakce u některých jedinců, projevující se příznaky jako svědění, otok nebo potíže s dýcháním.
Trávicí potíže, jako je nadýmání nebo plynatost při konzumaci ve velkém množství kvůli obsahu vlákniny.
Možná interakce s léky na ředění krve, protože muškátová tykev obsahuje vitamín K, který může ovlivnit srážlivost krve.

Stáhněte si top aplikaci pro nákupní seznam!

Jak vybrat?

Při výběru muškátové tykve vybírejte kusy s jednotně béžovým povrchem, bez hlubokých řezů nebo modřin. Měla by mít těžký pocit, což je dobrý ukazatel, že není vysušená. Matný povrch kůže naznačuje zralost.

Vyhněte se muškátové tykvi s měkkými místy nebo plísní, protože to jsou známky počínajícího rozkladu. Při krájení by kvalitní muškátová tykev měla mít pevnou, hustou dužninu a vydávat sladkou, oříškovou vůni.

Jak skladovat?

Muškátovou tykev je nejlepší skladovat na chladném a tmavém místě, například ve spíži. Suché prostředí pomáhá předcházet vzniku plísní a hnilobě. Při správném skladování může muškátová tykev vydržet několik měsíců

Vystavení vlhkosti a světlu může způsobit zkažení muškátové tykve, proto je dobré se těmto podmínkám vyhnout. Neskladujte ji v lednici dokud není nakrájená, protože chladné teploty mohou změnit její strukturu. Po nakrájení ji uchovávejte v lednici v uzavřené nádobě maximálně týden

✅ Zajímavý fakt

Aby se prodloužila trvanlivost muškátové tykve, můžete ji uložit na vyvýšený povrch, například na drátěný stojan, což zajistí cirkulaci vzduchu kolem ní a sníží riziko vzniku plísně.

Jak dlouho zůstane čerstvé?

Muškátová tykev může vydržet 1-3 měsíce, pokud je skladována na chladném a tmavém místě. Jakmile je nakrájena, měla by být uchovávána v lednici a spotřebována do 5-7 dnů. Uvařená muškátová tykev může být zmrazena až na 6-12 měsíců.

Co udělat se zbytky?

Zbytky muškátové tykve lze využít v různých pokrmech. Pečte ji a přidejte do salátů se zeleninou, ořechy a pikantním vinaigrettem, nebo ji rozmixujte do polévky s vývarem a kořením pro útulné jídlo. Muškátová tykev je také skvělá v těstovinových jídlech, kde její sladkost dobře ladí s výraznými ingrediencemi, jako je šalvěj a sýr.

Použijte muškátovou tykev v rizotu nebo jako náplň do plněných těstovin, jako jsou ravioli. Můžete ji také rozmačkat a použít jako přílohu nebo smíchat do zapečeného jídla s dalšími zeleninami a sýrovou krustou. Pokud máte hodně muškátové tykve, zvažte přípravu pyré z muškátové tykve, které můžete použít na pečení nebo jako základ pro omáčky. Muškátová tykev se také dá nakrájet na kostky a přidat do obilných misek s quinou nebo farro, nebo ji opéct s kořením a podávat jako jednoduchou přílohu. Pro sladký twist vyzkoušejte použít muškátovou tykev v dezertu, jako je koláč nebo dort, kde její přirozená sladkost vynikne.

👨‍⚕️️ Lékařské upozornění

Obsah na této stránce má pouze informativní charakter. Žádné materiály na této stránce nenahrazují odbornou lékařskou radu, diagnózu ani léčbu.

Přístup k 1000+ produktům v aplikaci