Muškátová Tykev — Výživové Hodnoty, Zdravotní Přínosy A Nákupní Tipy

Autor: Tým Listonic

Poslední aktualizace: 1. listopadu 2024

Muškátová tykev je živá a sladká zelenina, která se vyznačuje bohatým množstvím živin a útulnou chutí. Naučte se, jak vybrat tu nejlepší tykev, jaké výhody přináší zařazení do vaší stravy a efektivní způsoby jejího skladování během ročních období.

Výživové hodnoty

Zkontrolujte podrobné výživové hodnoty, včetně kalorií, tuků, sacharidů a bílkovin na 100 gramů produktu.

Nutriční hodnoty

Množství na 100 g

Kalorie

🔥 45 kcal

Nutriční hodnota na: 100 g	Value	% Denní hodnota*
Sacharidy	12	4.36%
Vláknina	2	7.14%
Cukry	2	4%
Glykemický index	51	-
Bílkoviny	1	2%
Sodík	4	0.17%
Celkový tuk	0	-

*% Denní hodnoty (DH) udává, kolik živin v jedné porci jídla přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně je použito jako obecné výživové doporučení.

Fakta a zajímavosti

😋

Muškátová tykev je bohatá na vitamíny A a C a má sladkou, ořechovou chuť.

📦

Celou muškátovou tykev skladujte na chladném a tmavém místě až po dobu jednoho měsíce. Jakmile ji nakrájíte, pevně ji zabalte do plastové fólie a uchovávejte v lednici, přičemž ji spotřebujte do pěti až sedmi dnů. Uvařená muškátová tykev může být v lednici uchovávána až čtyři dny nebo zmrazena až na šest měsíců.

Zdravotní přínosy

Zjistěte, jak muškátová tykev může obohatit vaše jídla, zvýšit příjem živin a podpořit vaše zdraví.

Bohatá na vitamíny a minerály, jako je vitamin A, vitamin C, draslík a hořčík, které podporují celkové zdraví a pohodu.
Vysoký obsah vlákniny, který podporuje zdraví trávení, pravidelnou stolici a zdravou střevní mikroflóru.
Obsahuje antioxidanty, jako je beta-karoten, které pomáhají chránit tělo před volnými radikály a snižují záněty.
Nízký obsah kalorií, což z něj činí výživnou volbu pro správu hmotnosti.

Rizika pro zdraví

Uvědomte si možné zdravotní obavy a rizika spojená s muškátovou tykví.

Trávicí potíže, jako jsou nadýmání, plynatost nebo křeče v břiše, způsobené vysokým obsahem vlákniny a některými sacharidy, které mohou být obtížně stravitelné.
Možnost goitrogenů, protože zelí obsahuje sloučeniny, které mohou narušovat funkci štítné žlázy, zejména pokud se konzumuje syrové ve velkém množství.
Rezidua pesticidů na konvenčně pěstovaném zelí, která mohou představovat zdravotní rizika, pokud se správně neumyje.
Interakce s léky na ředění krve kvůli vysokému obsahu vitamínu K v zelí, což může ovlivnit srážlivost krve u lidí užívajících tyto léky.

Vytvořte si digitální nákupní seznam!

Jak vybrat?

Při výběru muškátové tykve vybírejte kusy s jednotně béžovým povrchem, bez hlubokých řezů nebo modřin. Měla by mít těžký pocit, což je dobrý ukazatel, že není vysušená. Matný povrch kůže naznačuje zralost.

Vyhněte se muškátové tykvi s měkkými místy nebo plísní, protože to jsou známky počínajícího rozkladu. Při krájení by kvalitní muškátová tykev měla mít pevnou, hustou dužninu a vydávat sladkou, oříškovou vůni.

Jak skladovat?

Muškátovou tykev je nejlepší skladovat na chladném a tmavém místě, například ve spíži. Suché prostředí pomáhá předcházet vzniku plísní a hnilobě. Při správném skladování může muškátová tykev vydržet několik měsíců

Vystavení vlhkosti a světlu může způsobit zkažení muškátové tykve, proto je dobré se těmto podmínkám vyhnout. Neskladujte ji v lednici dokud není nakrájená, protože chladné teploty mohou změnit její strukturu. Po nakrájení ji uchovávejte v lednici v uzavřené nádobě maximálně týden

✅ Zajímavý fakt

Aby se prodloužila trvanlivost muškátové tykve, můžete ji uložit na vyvýšený povrch, například na drátěný stojan, což zajistí cirkulaci vzduchu kolem ní a sníží riziko vzniku plísně.

Jak dlouho zůstane čerstvé?

Muškátová tykev může vydržet 1-3 měsíce, pokud je skladována na chladném a tmavém místě. Jakmile je nakrájena, měla by být uchovávána v lednici a spotřebována do 5-7 dnů. Uvařená muškátová tykev může být zmrazena až na 6-12 měsíců.

Co udělat se zbytky?

Zbytky muškátové tykve lze využít v různých pokrmech. Pečte ji a přidejte do salátů se zeleninou, ořechy a pikantním vinaigrettem, nebo ji rozmixujte do polévky s vývarem a kořením pro útulné jídlo. Muškátová tykev je také skvělá v těstovinových jídlech, kde její sladkost dobře ladí s výraznými ingrediencemi, jako je šalvěj a sýr.

Použijte muškátovou tykev v rizotu nebo jako náplň do plněných těstovin, jako jsou ravioli. Můžete ji také rozmačkat a použít jako přílohu nebo smíchat do zapečeného jídla s dalšími zeleninami a sýrovou krustou. Pokud máte hodně muškátové tykve, zvažte přípravu pyré z muškátové tykve, které můžete použít na pečení nebo jako základ pro omáčky. Muškátová tykev se také dá nakrájet na kostky a přidat do obilných misek s quinou nebo farro, nebo ji opéct s kořením a podávat jako jednoduchou přílohu. Pro sladký twist vyzkoušejte použít muškátovou tykev v dezertu, jako je koláč nebo dort, kde její přirozená sladkost vynikne.

👨‍⚕️️ Lékařské upozornění

Obsah na této stránce má pouze informativní charakter. Žádné materiály na této stránce nenahrazují odbornou lékařskou radu, diagnózu ani léčbu.