Muškátový Oříšek — Výživové Hodnoty, Zdravotní Přínosy A Nákupní Tipy

Autor: Tým Listonic

Poslední aktualizace: 1. listopadu 2024

Muškátový oříšek je koření známé svou teplou, ořechovou chutí a používá se v malých množstvích k vylepšení různých pokrmů. Obsahuje sloučeniny, které mohou prospět zdraví mozku a trávení. Naučte se, jak nastrouhat čerstvý muškátový oříšek pro nejlepší chuť a jak ho správně skladovat, aby se uchovaly jeho esenciální oleje.

Výživové hodnoty

Zkontrolujte podrobné výživové hodnoty, včetně kalorií, tuků, sacharidů a bílkovin na 100 gramů produktu.

Nutriční hodnoty

Množství na 100 g

Kalorie

🔥 525 kcal

Nutriční hodnota na: 100 g	Value	% Denní hodnota*
Sacharidy	49	17.82%
Vláknina	21	75%
Cukry	29	58%
Glykemický index	80	-
Bílkoviny	6	12%
Sodík	16	0.7%
Celkový tuk	36	46.15%

*% Denní hodnoty (DH) udává, kolik živin v jedné porci jídla přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně je použito jako obecné výživové doporučení.

Fakta a zajímavosti

😋

Muškátový oříšek je semeno plodu, který roste na stálezeleném stromě pocházejícím z Indonésie.

📦

Celý nebo mletý muškátový oříšek skladujte v těsně uzavřené nádobě na chladném a tmavém místě. Celý muškátový oříšek lze uchovávat až dva roky, zatímco mletý muškátový oříšek by měl být spotřebován do šesti měsíců až jednoho roku pro optimální chuť.

Zdravotní přínosy

Objevte, jak muškátový oříšek se svým hřejivým aroma a možnými zdravotními přínosy může obohatit vaše pokrmy a podpořit zdravý životní styl.

Bohatá na antioxidanty, jako jsou fenolové sloučeniny, které pomáhají chránit tělo před volnými radikály a snižují záněty.
Podporuje zdraví trávicího systému tím, že stimuluje produkci trávicích enzymů.
Může mít protizánětlivé a analgetické vlastnosti, které pomáhají zmírnit příznaky artritidy a dalších zánětlivých stavů.
Obsahuje důležité vitaminy a minerály, jako je vitamin B6, mangan a měď.

Rizika pro zdraví

Buďte si vědomi možných problémů spojených s muškátovým oříškem.

Vysoký obsah kalorií, který může přispět k nárůstu hmotnosti, pokud se konzumuje ve velkém množství, zejména jako svačina nebo v kalorických potravinách.
Vysoký obsah tuků, i když většinou zdravých, nadměrná konzumace může stále přispět k vyššímu příjmu kalorií a nárůstu hmotnosti.
Možnost alergických reakcí u jedinců s alergií na ořechy, což může vyvolat příznaky jako svědění, otok, potíže s dýcháním nebo anafylaxi.
Riziko zažívacích potíží, jako je nadýmání nebo plynatost, pokud se konzumují ve velkém množství kvůli vysokému obsahu vlákniny.

Vytvořte si digitální nákupní seznam!

Jak vybrat?

Vyberte si muškátový oříšek, který je hustý a těžký vzhledem k jeho velikosti, což naznačuje, že je stále celý a nevyschlý. Vnější povrch by měl být bez vrásek a při mírném poškrábání by měl vonět.

Vyhněte se muškátovému oříšku, který vypadá scvrklý nebo lehký, protože tyto vlastnosti obvykle naznačují stáří a potenciální ztrátu esenciálních olejů. Muškátové oříšky s matnou, vybledlou barvou nebo zatuchlým zápachem by měly být vyřazeny, protože pravděpodobně neposkytnou požadovanou pikantní chuť.

Jak skladovat?

Celý muškátový oříšek by měl být skladován v těsně uzavřené nádobě na chladném a tmavém místě. Ideální je spíž nebo kořeněná polička mimo přímé sluneční světlo. Při správném skladování si celý muškátový oříšek může uchovat svou chuť až čtyři roky.

Mletý muškátový oříšek ztrácí svou sílu rychleji a měl by být spotřebován do jednoho roku. Vyhněte se skladování muškátového oříšku v vlhkém prostředí, protože to může způsobit jeho shlukování a zkažení. Vždy se ujistěte, že je nádoba pevně uzavřená, aby se uchovaly jeho aromatické vlastnosti.

✅ Zajímavý fakt

Pro maximální čerstvost chuti nastrouhejte muškátový oříšek těsně před použitím a zbytek nastrouhaného muškátového oříšku uchovávejte v uzavřené nádobě, aby se zachovala jeho síla.

Jak dlouho zůstane čerstvé?

Muškátový oříšek může vydržet 2-3 roky, pokud je uložen v hermeticky uzavřené nádobě na chladném a tmavém místě. Mletý muškátový oříšek ztrácí svou sílu rychleji a měl by být spotřebován do 1 roku.

Co udělat se zbytky?

Zbytkový muškátový oříšek lze využít v různých kulinářských i nekulinářských způsobech. V kuchyni dodává muškátový oříšek teplou, sladkou chuť pokrmům jako jsou koláče, sušenky, krémy a kořenící směsi. Často se také používá v slaných pokrmech, jako je bešamel, polévky a dušená jídla, aby dodal hloubku a komplexnost.

Kromě vaření má muškátový oříšek několik praktických využití. Může se použít v domácích kosmetických přípravcích, například smícháním s medem nebo jogurtem pro vytvoření zahřívací masky na obličej, která pomáhá exfoliovat a omlazovat pleť. Muškátový oříšek se také považuje za uklidňující prostředek, a špetka může být přidána do teplého mléka před spaním pro podporu relaxace. Navíc může být muškátový oříšek použit v domácích osvěžovačích vzduchu nebo potpourri, aby do vašeho domova přidal teplou, kořeněnou vůni. Někteří lidé také používají muškátový oříšek v přírodních lécích na zmírnění bolesti nebo zažívacích problémů, avšak měl by být používán s mírou kvůli své síle.

👨‍⚕️️ Lékařské upozornění

Obsah na této stránce má pouze informativní charakter. Žádné materiály na této stránce nenahrazují odbornou lékařskou radu, diagnózu ani léčbu.