Nové Koření — Výživové Hodnoty, Zdravotní Přínosy A Nákupní Tipy

Autor: Tým Listonic

Poslední aktualizace: 1. listopadu 2024

Nové koření, známé svou aromatickou směsí koření, zlepšuje nejen chuť, ale také zdraví díky svým antioxidantům a protizánětlivým vlastnostem. Naučte se, jak vybrat kvalitní nové koření na místním trhu, a objevte nejlepší způsoby, jak ho skladovat, abyste udrželi jeho silnou chuť a zdravotní přínosy.

Výživové hodnoty

Zkontrolujte podrobné výživové hodnoty, včetně kalorií, tuků, sacharidů a bílkovin na 100 gramů produktu.

Nutriční hodnoty

Množství na 100 g

Kalorie

🔥 263 kcal

Nutriční hodnota na: 100 g	Value	% Denní hodnota*
Sacharidy	72	26.18%
Vláknina	22	78.57%
Cukry	0	-
Glykemický index	5	-
Bílkoviny	6	12%
Sodík	77	3.35%
Celkový tuk	9	11.54%

*% Denní hodnoty (DH) udává, kolik živin v jedné porci jídla přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně je použito jako obecné výživové doporučení.

Fakta a zajímavosti

🛒

Do marinád, masa, dezertů a omáček ho používejte střídmě, aby nepřehlušil ostatní ingredience.

😋

Nové koření, známé jako jamajský pepř, se mletí z bobulí a nabízí směs chutí muškátového oříšku, hřebíčku a skořice. Pěstuje se v Mexiku a Karibiku.

📦

Nové koření je nejlepší uchovávat v těsně uzavřené nádobě na chladném a tmavém místě, aby si zachovalo svou sílu až po dobu šesti měsíců.

Zdravotní přínosy

Objevte výhody nového koření pro podporu zdravějšího životního stylu a zlepšení vaší pohody.

Bohatá na antioxidanty, které pomáhají chránit tělo před volnými radikály a snižují záněty.
Podporuje zdraví trávicího systému tím, že napomáhá zdravému trávení a zmírňuje příznaky zažívacích potíží a nadýmání.
Obsahuje antimikrobiální vlastnosti, které mohou pomoci v boji proti infekcím a posílit imunitní systém.
Poskytuje důležité živiny, jako jsou vitaminy A a C, které jsou klíčové pro celkové zdraví a pohodu.

Rizika pro zdraví

Seznamte se s možnými zdravotními riziky a problémy spojenými s novým kořením.

Možnost alergií na ořechy, protože mandlové mléko může vyvolat alergické reakce u lidí s alergií na ořechy, což může způsobit příznaky jako kopřivka, otoky a anafylaxe.
Nízký obsah bílkovin ve srovnání s kravským mlékem, což nemusí být vhodné pro ty, kteří potřebují vyšší příjem bílkovin, zejména děti a sportovce.
Přidané cukry v ochuceném nebo slazeném mandlovém mléce, které přispívají k vyššímu kalorickému příjmu a potenciálnímu nárůstu hmotnosti.
Problémy s absorpcí vápníku, protože některá mandlová mléka mohou obsahovat sloučeniny, které inhibují absorpci vápníku, což ovlivňuje zdraví kostí.

Vytvořte si digitální nákupní seznam!

Jak vybrat?

Při výběru nového koření vybírejte bobule, které jsou kulaté, těžké a bez prasklin či plísně. Bohatá hnědá barva a silná, kořeněná vůně jsou ukazateli dobrého sušení a čerstvosti, což je činí ideálními pro výrazné chutě v kuchyni.

Vyhněte se novému koření s matnou barvou nebo slabou vůní, protože to jsou známky stáří a oslabené chuti. Bobule nového koření, které se snadno drolí při stlačení, jsou často příliš staré a nedodají pokrmům požadovanou pikantnost.

Jak skladovat?

Pro optimální čerstvost skladujte nové koření v uzavřené nádobě na chladném, suchém a tmavém místě. Ideální je spíž nebo skříň na koření, daleko od sporáku nebo jiných zdrojů tepla. To pomůže uchovat jeho chuť a aroma až po dobu jednoho roku

Vystavení vlhkosti nebo přímému slunečnímu světlu může snížit jeho kvalitu. Teplo z trouby nebo jiných spotřebičů může způsobit ztrátu jeho účinnosti. Skladování nového koření v neuzavřených nádobách může umožnit vzduchu a vlhkosti, aby postupně oslabily jeho chuť

✅ Zajímavý fakt

Pro maximální zachování chuti zvažte skladování nového koření v nádobě s pohlcovačem vlhkosti, který absorbuje zbytkovou vlhkost.

Jak dlouho zůstane čerstvé?

Nové koření může vydržet 3-4 roky, pokud je skladováno v hermeticky uzavřené nádobě na chladném a tmavém místě. Mleté nové koření má kratší trvanlivost přibližně 1-2 roky kvůli většímu vystavení vzduchu a možnému ztrátě účinnosti. Aby se maximalizovala jeho čerstvost, je důležité nové koření uchovávat daleko od tepla a vlhkosti. Použití v těchto časových rámcích zajišťuje nejlepší chuť vašich pokrmů.

Co udělat se zbytky?

Zbylé nové koření lze skvěle využít jak v sladkých, tak v slaných receptech. Přidejte ho do pečených dobrot, jako jsou sušenky, koláče nebo dýňový koláč, pro teplou, kořeněnou chuť. Je také klíčovou složkou v kořenících směsích, jako je jamaické jerk koření nebo blízkovýchodní baharat, které lze použít k ochucení masa, zeleniny nebo rýžových pokrmů.

Nové koření může obohatit chuť domácích grilovacích omáček nebo dušených pokrmů, čímž jim dodá hlubší a složitější chuť. Můžete ho také použít k ochucení vaší ranní kávy nebo čaje nádechem koření, nebo ho smíchat do teplého hrnku horké čokolády pro útulnou pochoutku. Přidejte špetku do pečené zeleniny nebo ho posypte do domácí granoly pro nečekaný chuťový zážitek.

👨‍⚕️️ Lékařské upozornění

Obsah na této stránce má pouze informativní charakter. Žádné materiály na této stránce nenahrazují odbornou lékařskou radu, diagnózu ani léčbu.