Obilný chléb — výživové hodnoty, zdravotní přínosy a nákupní tipy

Autor: Tým Listonic

Poslední aktualizace: 1. listopadu 2024

Obilný chléb zahrnuje různé druhy chleba vyrobené z různých celozrnných obilovin, které nabízejí zvýšený obsah vlákniny a živin. Objevte výhody obilného chleba, na co se zaměřit při výběru v obchodě a jak si upéct vlastní chléb z různých obilovin.

Výživové hodnoty

Zkontrolujte podrobné výživové hodnoty, včetně kalorií, tuků, sacharidů a bílkovin na 100 gramů produktu.

Dostupné ZDARMA v aplikaci Listonic

Nutriční hodnoty

Množství na 100 g

Kalorie

🔥 247 kcal

Nutriční hodnota na: 100 g	Value	% Denní hodnota*
Sacharidy	43	15.64%
Vláknina	7	25%
Cukry	6	12%
Glykemický index	50	-
Bílkoviny	9	18%
Sodík	488	21.22%
Celkový tuk	4	5.13%

*% Denní hodnoty (DH) udává, kolik živin v jedné porci jídla přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně je použito jako obecné výživové doporučení.

Fakta a zajímavosti

😋

Zvolte obilný chléb, abyste zvýšili příjem vlákniny, což podporuje lepší trávení a pocit sytosti.

📦

Obilný chléb skladujte na chladném a suchém místě, nebo v lednici, aby si udržel čerstvost až na týden. Pro delší uchování ho zmrazte v vzduchotěsné nádobě nebo mrazicí tašce až na tři měsíce.

Zdravotní přínosy

Zjistěte, jak obilný chléb může být nezbytnou součástí výživného životního stylu, který podporuje lepší pohodu.

Vysoký obsah vlákniny, který podporuje zdraví trávicího traktu, pravidelnou stolici a zdravou střevní mikroflóru.
Poskytuje trvalou energii z komplexních sacharidů, což z něj činí dobrý zdroj paliva pro tělo a mozek.
Bohatý na esenciální vitamíny a minerály, jako jsou vitaminy skupiny B, železo a hořčík, které podporují celkové zdraví a pohodu.
Podporuje zdraví srdce tím, že pomáhá snižovat hladinu cholesterolu a snižuje riziko kardiovaskulárních onemocnění.
Může pomoci při regulaci hmotnosti tím, že podporuje pocit sytosti a snižuje celkový příjem kalorií.

Rizika pro zdraví

Seznamte se s riziky spojenými s konzumací obilného chleba.

Potenciál vysokého obsahu kalorií v závislosti na ingrediencích a receptu, což může přispět k nárůstu hmotnosti při konzumaci ve velkém množství.
Vysoký obsah sacharidů, který může způsobit rychlé výkyvy hladiny cukru v krvi, což je zvlášť problematické pro diabetiky nebo osoby na nízkosacharidové dietě.
Obsah lepku, což činí obilný chléb nevhodným pro jedince s celiakií nebo citlivostí na lepek, a může způsobit zažívací potíže a další zdravotní problémy.
Potenciál přidaných cukrů v některých komerčně vyráběných obilných chlebech, což může přispět k nárůstu hmotnosti, zubnímu kazu a zvýšenému riziku diabetu.

Nákupní seznam s více než 1000 průvodci produkty

Jak vybrat?

Obilný chléb by měl obsahovat viditelné celé zrno a semena, což mu dodává žvýkací texturu a výraznou chuť. Každý plátek by měl být dostatečně silný a vlhký, nikoli drobivý nebo suchý.

Vyhněte se obilnému chlebu s těžkou nebo hutnou texturou, protože to naznačuje nedostatečné pečení. Kvalitní obilný chléb by měl být chutný a hustý, s uspokojivým křupáním z různých semen a zrn.

Jak skladovat?

Obilný chléb by měl být skladován při pokojové teplotě v uzavřené nádobě nebo chlebníku. Udržujte ho na chladném a suchém místě, aby si zachoval čerstvost. Při správném skladování může obilný chléb vydržet až týden.

Vystavení vlhkosti může způsobit, že obilný chléb začne plesnivět. Vyhněte se skladování v lednici, protože to může způsobit jeho vyschnutí. Správné uzavření zajistí, že zůstane měkký a chutný.

✅ Zajímavý fakt

Aby obilný chléb zůstal déle čerstvý, zvažte zamražení jednotlivých plátků a jejich opékání podle potřeby, což může zabránit růstu plísní a zachovat chuť.

Jak dlouho zůstane čerstvé?

Obilný chléb může vydržet 3-5 dní při pokojové teplotě, pokud je uložen v hermeticky uzavřené nádobě. Pro delší skladování lze obilný chléb zmrazit až na 3 měsíce. Ujistěte se, že je pevně zabalen, aby se předešlo popálení mrazem.