Papája — výživové hodnoty, zdravotní přínosy a nákupní tipy

Autor: Tým Listonic

Poslední aktualizace: 1. listopadu 2024

Papája, známá svou živou oranžovou barvou a sladkou tropickou chutí, je nejen lahodná, ale také bohatá na vitamíny C a A. Objevte její trávicí přínosy, jak vybrat zralé papáje a kreativní způsoby, jak tuto ovoce zařadit do smoothie, salátů a dezertů.

Výživové hodnoty

Zkontrolujte podrobné výživové hodnoty, včetně kalorií, tuků, sacharidů a bílkovin na 100 gramů produktu.

Nutriční hodnoty

Množství na 100 g

Kalorie

🔥 43 kcal

Nutriční hodnota na: 100 g	Value	% Denní hodnota*
Sacharidy	11	4%
Vláknina	2	7.14%
Cukry	8	16%
Glykemický index	59	-
Bílkoviny	1	2%
Sodík	3	0.13%
Celkový tuk	0	-

*% Denní hodnoty (DH) udává, kolik živin v jedné porci jídla přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně je použito jako obecné výživové doporučení.

Fakta a zajímavosti

🛒

Vyberte papáje, které jsou částečně nebo úplně žluté a mírně se prohýbají pod tlakem. Mají sladkou, tropickou chuť.

😋

Papája obsahuje enzym zvaný papain, který pomáhá při trávení a může změkčit maso.

📦

Nedozrálé papáje skladujte při pokojové teplotě, dokud nezrají. Jakmile zrají, uložte je do chladničky v plastovém sáčku a spotřebujte je do pěti až sedmi dnů. Nakrájenou papáju je třeba uchovávat v uzavřené nádobě v chladničce a spotřebovat ji během několika dnů.

Zdravotní přínosy

Objevte, jak může papája, bohatá na vitamíny, antioxidanty a trávicí enzymy, být osvěžujícím a výživným ovocem, které podporuje zdravý imunitní systém, pomáhá trávení a přispívá k celkové pohodě jako součást vyvážené stravy.

Vysoký obsah vitamínu C, který podporuje imunitní funkce, zdraví pleti a celkovou pohodu.
Bohatá na antioxidanty, jako je beta-karoten, lykopen a vitamín E, které pomáhají chránit tělo před volnými radikály a snižují záněty.
Obsahuje trávicí enzymy, jako je papain, které pomáhají při trávení a mohou zmírnit příznaky zažívacích potíží a nadýmání.
Podporuje zdraví očí díky vysokému obsahu vitamínu A a beta-karotenu, které jsou nezbytné pro udržení dobrého vidění.
Podporuje zdraví srdce tím, že pomáhá snižovat hladinu cholesterolu a krevní tlak díky obsahu vlákniny, draslíku a antioxidantů.
Bohatá na vlákninu, podporující zdraví trávicího traktu, pravidelnou stolici a zdravou střevní mikroflóru.
Protizánětlivé vlastnosti, které mohou pomoci snížit záněty v těle, což může být prospěšné například při artritidě.
Hydratační díky vysokému obsahu vody, což pomáhá udržovat hydrataci.
Podporuje zdraví pleti díky vysokým hladinám vitamínů a antioxidantů, které mohou pomoci snížit známky stárnutí a podpořit zdravý vzhled pleti.

Rizika pro zdraví

Buďte si vědomi možných rizik a obav spojených s papájou.

Možnost trávicích potíží, jako je průjem nebo nevolnost, při konzumaci ve velkém množství kvůli vysokému obsahu vlákniny a přírodním enzymům.
Riziko alergických reakcí u některých jedinců, zejména u těch, kteří jsou alergičtí na latex nebo příbuzné ovoce, což může způsobit příznaky jako svědění, otok nebo potíže s dýcháním.
Vysoký obsah cukru ve srovnání s jiným ovocem, což může způsobit výkyvy hladiny cukru v krvi, což je zvlášť problematické pro diabetiky.
Riziko kontaminace škodlivými bakteriemi, pokud papája není řádně omyta nebo manipulována, zejména pokud je konzumována syrová.

Stáhněte si top aplikaci pro nákupní seznam!

Jak vybrat?

Papája by měla být při jemném stlačení mírně měkká, což naznačuje zralost, a měla by mít živou oranžovou barvu se hladkou kůží. Kůže by neměla mít žádné modřiny ani měkká místa.

Tvrdé, nepružné papáje nebo ty se scvrklou kůží by se měly vyhnout, protože nejsou zralé. Papáje s příliš fermentovanou vůní nebo plísní na kůži by se také měly vyhnout, protože jsou přezrálé nebo zkažené.

Jak skladovat?

Zelené papáje by měly být uchovávány při pokojové teplotě, dokud nezrají. Jakmile dozrají, uchovávejte je v lednici, aby se prodloužila jejich čerstvost. Správně uložené zralé papáje mohou vydržet až týden v chladničce

Vystavení etylenovému plynu z ovoce, jako jsou jablka, může způsobit, že papáje zrají příliš rychle. Vyhněte se chlazení nezralých papájí, protože to může zpomalit proces zrání. Nakrájenou papáju vždy uchovávejte v uzavřené nádobě, aby nevyschla

✅ Zajímavý fakt

Pokud chcete urychlit proces zrání papáji, vložte ji do papírového sáčku s banánem; etylenový plyn z banánu pomůže papáji rychleji dozrát.

Jak dlouho zůstane čerstvé?

Papája může při pokojové teplotě vydržet 2-3 dny, dokud nezraje. Jakmile dozraje, lze ji uchovávat v lednici ještě 2-3 dny. Pro delší skladování lze papáju zmrazit až na 10-12 měsíců.

Co udělat se zbytky?

Zbylá papája může být použita v různých sladkých a osvěžujících pokrmech. Nakrájejte ji na kostičky a přidejte do ovocných salátů s dalšími tropickými plody, jako jsou mango, ananas a kiwi, nebo ji rozmixujte do smoothie s jogurtem a medem pro krémový nápoj. Papája je také skvělá, když ji nakrájíte a podáváte s kapkou limetkové šťávy jako jednoduchou, osvěžující svačinu.

Použijte papáju v salse s rajčaty, cibulí a koriandrem, ideální k podávání s grilovanou rybou nebo kuřecím masem. Pokud máte hodně papáji, zvažte přípravu dávky papájového sorbetu nebo zmrzliny jako osvěžující dezert. Papája může být také přidána do salátů se zelenými listy, ořechy a citrusovým vinaigretou, nebo ji použijte jako topping na jogurt, ovesnou kaši nebo cereálie. Pro jedinečný dezert zkuste grilovat plátky papáji a podávat je s kapkou medu a špetkou skořice.

👨‍⚕️️ Lékařské upozornění

Obsah na této stránce má pouze informativní charakter. Žádné materiály na této stránce nenahrazují odbornou lékařskou radu, diagnózu ani léčbu.

Přístup k 1000+ produktům v aplikaci