Piri Piri — Výživové Hodnoty, Zdravotní Přínosy A Nákupní Tipy

Autor: Tým Listonic

Poslední aktualizace: 1. listopadu 2024

Okořeňte svá jídla piri piri, ohnivou chili omáčkou, která dodává teplo a chuť. Objevte její zdravotní přínosy, zejména kapsaicin obsažený v papričkách, naučte se, jak vybrat kvalitní omáčku, a zjistěte účinné metody skladování, abyste udrželi její intenzitu.

Výživové hodnoty

Zkontrolujte podrobné výživové hodnoty, včetně kalorií, tuků, sacharidů a bílkovin na 100 gramů produktu.

Nutriční hodnoty

Množství na 100 g

Kalorie

🔥 435 kcal

Nutriční hodnota na: 100 g	Value	% Denní hodnota*
Sacharidy	20	7.27%
Vláknina	10	35.71%
Cukry	10	20%
Glykemický index	50	-
Bílkoviny	3	6%
Sodík	1228	53.39%
Celkový tuk	37	47.44%

*% Denní hodnoty (DH) udává, kolik živin v jedné porci jídla přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně je použito jako obecné výživové doporučení.

Fakta a zajímavosti

😋

Piri piri, známé také jako ptačí oko, je oblíbené v portugalské a africké kuchyni pro svou pálivost.

📦

Sos piri piri skladujte na chladném a suchém místě, pokud není otevřený. Po otevření ho uchovávejte v lednici a spotřebujte do šesti měsíců. Čerstvé piri piri papričky je třeba uchovávat v lednici a spotřebovat do týdne.

Zdravotní přínosy

Zjistěte, jak piri piri, se svou výraznou chutí a obsahem kapsaicinu, může dodat vašim pokrmům pikantní nádech a podpořit metabolismus a celkové zdraví.

Bohatá na kapsaicin, který může podpořit metabolismus a snížit chuť k jídlu.
Obsahuje antioxidanty, které pomáhají chránit tělo před volnými radikály a snižují záněty.
Může zlepšit trávení tím, že stimuluje produkci trávicích enzymů.
Zvýrazňuje chuť pokrmů, což činí jídlo chutnější a příjemnější.

Rizika pro zdraví

Uznáváme obavy spojené s piri piri.

Vysoký obsah kalorií, který může přispět k přibývání na váze, pokud se konzumuje ve velkém množství, zejména jako svačina nebo přísada do kaloricky bohatých jídel.
Vysoký obsah tuků, i když většinou zdravých, nadměrná konzumace může stále vést k vyššímu příjmu kalorií a přibývání na váze.
Riziko alergických reakcí u jedinců s alergií na ořechy, což může způsobit příznaky jako svědění, otoky, potíže s dýcháním nebo anafylaxi.
Možnost zažívacích potíží, jako je nadýmání nebo plynatost, při konzumaci ve velkém množství kvůli vysokému obsahu vlákniny.

Vytvořte si digitální nákupní seznam!

Jak vybrat?

Piri Piri, známé svou ohnivou pálivostí, by mělo být tvořeno jasně červenými papričkami, které jsou šťavnaté a lesklé. Plody by měly být pevné na dotek, což naznačuje čerstvost a sílu.

Vyhněte se Piri Piri, které má scvrklé plody nebo skvrny plísně, protože tyto podmínky mohou snížit kvalitu a chuť koření. Papriky, které postrádají silnou vůni, by také měly být vyřazeny, protože pravděpodobně nejsou čerstvé.

Jak skladovat?

Omáčku piri piri je třeba po otevření skladovat v chladničce, ideálně v uzavřené nádobě. Chlazení pomáhá udržet její pikantní chuť a zabraňuje zkažení až na tři měsíce.

Kontakt se vzduchem může způsobit ztrátu její síly a čerstvosti. Vyhněte se jejímu ponechání odkrytou nebo používání špinavých nástrojů, protože to může zavést bakterie. Před použitím vždy dobře protřepejte a po každém použití se ujistěte, že je víčko pevně uzavřené.

✅ Zajímavý fakt

Aby vaše piri piri omáčka zůstala čerstvá, zvažte po každém použití přidání tenké vrstvy olivového oleje na vrch; to může pomoci zabránit oxidaci a udržet pikantní chuť omáčky.

Jak dlouho zůstane čerstvé?

Omáčka piri piri může vydržet 6-12 měsíců neotevřená, pokud je skladována na chladném a tmavém místě. Po otevření by měla být uchovávána v lednici a spotřebována do 1-2 měsíců.

Co udělat se zbytky?

Zbytky piri piri, ať už ve formě omáčky nebo sušených papriček, lze využít na různé kulinářské i nekulinářské způsoby. V kuchyni piri piri dodává pikantní nádech pokrmům jako grilované maso, dušená jídla, marinády a omáčky. Je obzvlášť oblíbené v portugalské a africké kuchyni, kde se používá k ochucení kuřete, mořských plodů a zeleniny.

Kromě vaření lze piri piri využít i jako přírodní odpuzovač škůdců. Capsaicin v papričkách činí piri piri účinným při odpuzování hmyzu a dalších škůdců, když se smíchá s vodou a nastříká kolem zahrady. Dále lze piri piri použít v DIY projektech, jako je výroba pikantních vonných svíček nebo přidání jedinečného nádechu do domácích mýdel. Pro ty, kteří si rádi přidávají trochu koření do své kosmetické rutiny, lze velmi malé množství piri piri smíchat do peelingů nebo masek pro jeho zahřívací účinky, avšak je třeba to provádět opatrně, aby nedošlo k podráždění pleti.

👨‍⚕️️ Lékařské upozornění

Obsah na této stránce má pouze informativní charakter. Žádné materiály na této stránce nenahrazují odbornou lékařskou radu, diagnózu ani léčbu.