Plody Mučenky — Výživové Hodnoty, Zdravotní Přínosy A Nákupní Tipy

Autor: Tým Listonic

Poslední aktualizace: 1. listopadu 2024

Intenzivní aroma a tropická chuť plodů mučenky je činí vynikajícím doplňkem nápojů a dezertů. Naučte se, jak správně vybírat a používat tento exotický plod, a objevte jeho zdravotní přínosy, včetně vysokého obsahu vitaminu C a vlákniny.

Výživové hodnoty

Zkontrolujte podrobné výživové hodnoty, včetně kalorií, tuků, sacharidů a bílkovin na 100 gramů produktu.

Nutriční hodnoty

Množství na 100 g

Kalorie

🔥 97 kcal

Nutriční hodnota na: 100 g	Value	% Denní hodnota*
Sacharidy	23	8.36%
Vláknina	10	35.71%
Cukry	11	22%
Glykemický index	50	-
Bílkoviny	2	4%
Sodík	28	1.22%
Celkový tuk	1	1.28%

*% Denní hodnoty (DH) udává, kolik živin v jedné porci jídla přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně je použito jako obecné výživové doporučení.

Fakta a zajímavosti

🛒

Vyberte si plody mučenky, které jsou zvrásněné, což naznačuje zralost, mají hlubokou barvu a voňavou aroma.

😋

Plody mučenky jsou známé svou sladkou a kyselou chutí a jsou bohaté na vitamíny A a C a dietní vlákninu.

📦

Plody mučenky skladujte při pokojové teplotě, dokud nezrají, poté je uložte do plastového sáčku v lednici a spotřebujte je do pěti až sedmi dnů.

Zdravotní přínosy

Objevte, jak plody mučenky, bohaté na vitamin C a antioxidanty, mohou být osvěžujícím a výživným ovocem, které přispívá k zdravějšímu životnímu stylu.

Vysoký obsah vitamínu C, který podporuje imunitní funkce a zdraví pleti.
Bohaté na vlákninu, což přispívá k zdraví trávení a pravidelnému vylučování.
Obsahuje antioxidanty, jako je beta-karoten, které pomáhají chránit tělo před volnými radikály.
Nízký obsah kalorií, což z něj činí výživnou volbu pro udržení váhy.

Rizika pro zdraví

Zvažte možné problémy spojené s plody mučenky.

Vysoký obsah sacharidů, zejména v těstovinách vyrobených z rafinované bílé mouky, což může způsobit rychlé výkyvy hladiny cukru v krvi, což je obzvlášť problematické pro diabetiky.
Nízká nutriční hustota, protože rafinované těstoviny nabízejí omezené množství vitamínů a minerálů ve srovnání s celozrnnými variantami.
Možnost nadměrné konzumace díky jejich chutnosti, což může vést k nadměrnému příjmu kalorií, pokud si člověk nedává pozor na velikost porcí.
Obsah lepku, což je nevhodné pro osoby s celiakií nebo citlivostí na lepek, což může způsobit zažívací potíže a další zdravotní problémy.

Vytvořte si digitální nákupní seznam!

Jak vybrat?

Plody mučenky by měly být těžké vzhledem ke své velikosti a měly by mít vrásčitou slupku, což naznačuje zralost a sladký, aromatický vnitřek. Slupka by měla být fialová nebo žlutá v závislosti na odrůdě, bez známek nedozrálosti.

Vyhněte se plodům mučenky, které jsou stále hladké nebo mají zelené oblasti, protože ještě nejsou zralé. Jakékoliv ovoce se známkami plísně nebo velmi nízkou hmotností by mělo být také odmítnuto, protože může být vysušené nebo zkažené.

Jak skladovat?

Plody mučenky lze skladovat při pokojové teplotě, dokud nezměknou a nezačnou vonět. Zralé plody uchovávejte v lednici, aby se jejich trvanlivost prodloužila až na týden. Uložení do zásuvky na zeleninu pomáhá zachovat jejich chuť.

Zralé plody mučenky, které zůstanou při pokojové teplotě příliš dlouho, mohou přezrát. Vyhněte se jejich ukládání do plastových sáčků bez ventilace, protože to může vést k plísni. Zajistěte, aby byly zralé plody mučenky uloženy v prodyšném obalu, aby si udržely kvalitu. Vždy je konzumujte co nejdříve, jakmile dosáhnou vrcholné zralosti.

✅ Zajímavý fakt

Pokud chcete uchovat plody mučenky na delší dobu, vydlabejte dužinu a zmrazte ji v formičkách na led; tím se zachová chuť a usnadní použití v smoothie nebo dezertích.

Jak dlouho zůstane čerstvé?

Plody mučenky mohou při pokojové teplotě vydržet 1-2 týdny. Jakmile dozrají, je možné je uchovávat v lednici ještě 1 týden. Pro delší skladování lze plody mučenky zmrazit až na 12 měsíců.

Co udělat se zbytky?

Zbylé plody mučenky lze využít v různých sladkých a kyselých pokrmech. Vydlabejte dužinu a přidejte ji do jogurtu, smoothie nebo ovocných salátů pro tropický nádech, nebo ji použijte jako polevu na palačinky nebo vafle s kapkou medu. Plody mučenky jsou také skvělé, když se smíchají do koktejlů nebo nealkoholických nápojů, kde jejich živá chuť dodává osvěžující tón.

Použijte dužinu plodů mučenky jako náplň do koláčů, tartaletek nebo pavlovy, kde jejich kyselost vyvažuje sladkost dezertu. Pokud máte hodně plodů mučenky, zvažte přípravu krému z mučenky, který můžete rozetřít na toast nebo použít do dezertů. Plody mučenky lze také rozmixovat na omáčku, kterou můžete pokapat zmrzlinu, cheesecake nebo panna cottu, nebo ji vmíchat do vinaigrette pro ovocný salátový dresink. Pro rychlou svačinu si vychutnejte plody mučenky samotné se lžičkou, nebo je smíchejte s miskou čerstvého bobulového ovoce a máty.

👨‍⚕️️ Lékařské upozornění

Obsah na této stránce má pouze informativní charakter. Žádné materiály na této stránce nenahrazují odbornou lékařskou radu, diagnózu ani léčbu.