Přírodní jogurt — výživové hodnoty, zdravotní přínosy a nákupní tipy

Autor: Tým Listonic

Poslední aktualizace: 1. listopadu 2024

Přírodní jogurt je bohatý na probiotika, vápník a bílkoviny, což podporuje zdraví trávení a sílu kostí. Získejte tipy, jak vybírat jogurty s živými kulturami a bez přidaného cukru, a naučte se nejlepší způsoby skladování jogurtu, aby se prodloužila jeho trvanlivost a zachovaly se jeho zdravotní přínosy.

Výživové hodnoty

Zkontrolujte podrobné výživové hodnoty, včetně kalorií, tuků, sacharidů a bílkovin na 100 gramů produktu.

Nutriční hodnoty

Množství na 100 g

Kalorie

🔥 59 kcal

Nutriční hodnota na: 100 g	Value	% Denní hodnota*
Sacharidy	5	1.82%
Vláknina	0	-
Cukry	5	10%
Glykemický index	14	-
Bílkoviny	4	8%
Sodík	36	1.57%
Celkový tuk	3	3.85%

*% Denní hodnoty (DH) udává, kolik živin v jedné porci jídla přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně je použito jako obecné výživové doporučení.

Fakta a zajímavosti

🛒

Vyberte si jogurt s živými kulturami a bez přidaných cukrů nebo příchutí.

😋

Přírodní jogurt je skvělým zdrojem bílkovin a probiotik. Může se používat v různých pokrmech, od snídaně po omáčky a marinády.

📦

Přírodní jogurt skladujte v lednici a spotřebujte do data uvedeného na obalu, obvykle do jednoho až dvou týdnů po otevření.

Zdravotní přínosy

Objevte, jak přírodní jogurt, bohatý na probiotika a živiny, může podpořit zdraví trávení a celkovou pohodu jako součást vyvážené stravy.

Vysoký obsah bílkovin, nezbytný pro růst svalů, jejich opravu a celkovou funkci těla.
Obsahuje probiotika, která podporují zdraví střev tím, že udržují zdravou rovnováhu střevních bakterií.
Bohatá na vápník, který podporuje silné kosti a zuby a snižuje riziko osteoporózy.
Obsahuje základní vitamíny a minerály, jako je vitamin B12, draslík a hořčík, které přispívají k celkovému zdraví a pohodě.
Nízký obsah laktózy ve srovnání s běžným mlékem, což usnadňuje trávení lidem s intolerancí laktózy.
Podporuje imunitní funkce díky přítomnosti prospěšných bakterií, které zlepšují zdraví střev.

Rizika pro zdraví

Uvědomte si možné rizika a obavy spojené s přírodním jogurtem.

Možnost symptomů intolerance laktózy, jako je nadýmání, plynatost nebo průjem u jedinců citlivých na mléčné výrobky, přičemž přírodní jogurt často obsahuje méně laktózy než mléko.
Vysoký obsah kalorií v plnotučném přírodním jogurtu, který může přispět k nárůstu hmotnosti, pokud je konzumován ve velkém množství.
Riziko kontaminace škodlivými bakteriemi, pokud jogurt není správně skladován nebo je vyroben z nepasterizovaného mléka.
Možnost přidaných cukrů v některých komerčních variantách, které mohou přispět k nárůstu hmotnosti, zubnímu kazu a zvýšenému riziku cukrovky, pokud nejsou pečlivě kontrolovány.

Stáhněte si top aplikaci pro nákupní seznam!

Jak vybrat?

Zkontrolujte, zda je přírodní jogurt skladován na chladném místě a zda je datum spotřeby dostatečně daleko od plánovaného použití. Koncentrace by měla být hustá a hladká, což je známka dobré aktivity kultury.

Vyhněte se jogurtům s vodnatým oddělením nebo jakýmikoli známkami plísně na povrchu, protože to jsou jasné indikace, že jogurt není v nejlepší kondici. Nádoby s vyboulenými víčky byste také měli vyhnout, protože to může naznačovat, že došlo k bakteriální fermentaci.

Jak skladovat?

Přírodní jogurt by měl být skladován v lednici, ideálně v původním obalu. Udržujte ho dobře uzavřený, aby se zabránilo kontaminaci a zachovala se jeho čerstvost. Při správném skladování může přírodní jogurt vydržet až dva týdny

Ponechání jogurtu při pokojové teplotě po delší dobu může vést k zkažení a růstu bakterií. Vyhněte se používání špinavých nástrojů k nabírání jogurtu, protože to může zavést bakterie. Vždy zkontrolujte, zda se neobjevily známky plísně nebo nepříjemné zápachy před konzumací

✅ Zajímavý fakt

Aby se prodloužila trvanlivost přírodního jogurtu, uložte ho do nejchladnější části lednice a vyhněte se dveřím, kde se teploty nejvíce mění.

Jak dlouho zůstane čerstvé?

Přírodní jogurt může v lednici vydržet 1-2 týdny. Vždy zkontrolujte datum spotřeby na obalu, abyste zajistili nejlepší kvalitu. Pro delší skladování lze přírodní jogurt zmrazit až na 1-2 měsíce.

Co udělat se zbytky?

Zbylý přírodní jogurt lze využít v mnoha sladkých i slaných pokrmech. Můžete ho použít jako základ pro smoothies, když ho smícháte s čerstvým nebo mraženým ovocem, nebo ho přimíchat do salátových zálivek či dipů s bylinkami a česnekem pro krémovou texturu. Přírodní jogurt je také skvělý jako marináda na kuřecí nebo jehněčí maso, kde jeho kyselost pomáhá maso zjemnit.

Použijte přírodní jogurt při pečení jako náhradu za zakysanou smetanu nebo podmáslí, protože dodává vlhkost a kyselost do koláčů, muffinů nebo palačinek. Pokud máte hodně přírodního jogurtu, zvažte přípravu jogurtového sýra tím, že ho scedíte, dokud nezhoustne, a pak ho použijete jako pomazánku nebo dip. Přírodní jogurt lze také smíchat s medem a ořechy pro rychlou snídani, nebo ho použít jako topping na granolu, cereálie nebo ovoce. Pro rychlou svačinu si vychutnejte přírodní jogurt s kapkou medu nebo javorového sirupu, nebo ho rozmixujte na zmrzlinu z jogurtu pro osvěžující dezert.

👨‍⚕️️ Lékařské upozornění

Obsah na této stránce má pouze informativní charakter. Žádné materiály na této stránce nenahrazují odbornou lékařskou radu, diagnózu ani léčbu.

Přístup k 1000+ produktům v aplikaci