Pšeničné tortilly — výživové hodnoty, zdravotní přínosy a nákupní tipy

Autor: Tým Listonic
Poslední aktualizace: 1. listopadu 2024
Výživové hodnoty
Nutriční hodnoty
Množství na 100 g
Kalorie
🔥 325 kcal
Nutriční hodnota na: 100 g | Value | % Denní hodnota* |
---|---|---|
Sacharidy | 52 | 18.91% |
Vláknina | 3 | 10.71% |
Cukry | 3 | 6% |
Glykemický index | 68 | - |
Bílkoviny | 9 | 18% |
Sodík | 581 | 25.26% |
Celkový tuk | 8 | 10.26% |
*% Denní hodnoty (DH) udává, kolik živin v jedné porci jídla přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně je použito jako obecné výživové doporučení.
Fakta a zajímavosti
Zdravotní přínosy
- Poskytuje dlouhotrvající energii z sacharidů, což z nich činí dobrý zdroj paliva pro tělo a mozek.
- Obsahuje esenciální vitamíny a minerály, jako je železo a vitamíny skupiny B (pokud jsou obohaceny), které podporují celkové zdraví a pohodu.
- Jsou univerzální a snadno se připravují, slouží jako základ pro různé zdravé náplně, jako jsou zelenina, libové bílkoviny a zdravé tuky.
- Mají nízký obsah tuku (v závislosti na přípravě), což z nich činí zdravější volbu pro správu hmotnosti.
- Mohou být zdrojem vlákniny, pokud jsou vyrobeny z celozrnné pšenice, což podporuje zdraví trávení a pravidelnou stolici.
Rizika pro zdraví
- Vysoký obsah sacharidů, zejména v pšeničných tortillách vyrobených z rafinované bílé mouky, což může způsobit rychlé výkyvy hladiny cukru v krvi, což je zvlášť problematické pro diabetiky.
- Vysoký obsah sodíku v některých komerčně vyráběných pšeničných tortillách, což může přispět k hypertenzi a zvýšenému riziku kardiovaskulárních onemocnění.
- Nízká nutriční hustota, protože pšeničné tortilly vyrobené z rafinované mouky nabízejí omezené množství vitamínů a minerálů ve srovnání s celozrnnými variantami.
- Možnost obsahu lepku, což je činí nevhodnými pro osoby s celiakií nebo citlivostí na lepek, což může způsobit zažívací potíže a další zdravotní problémy.
- Možnost nadměrné konzumace díky jejich všestrannému použití v jídlech, což může vést k nadměrnému příjmu kalorií, pokud si nebudeme dávat pozor na velikost porcí a náplně.
Jak vybrat?
Při výběru pšeničných tortill by měly být měkké a pružné, aby je bylo možné rolovat nebo skládat bez praskání. Okraje by měly být hladké, bez známek vysychání nebo ztvrdnutí, což přispívá k jejich univerzálnosti v různých pokrmech.
Vyhněte se pšeničným tortillám, které jsou tuhé nebo vykazují známky plísně, protože pravděpodobně byly nesprávně skladovány nebo jsou po datu spotřeby. Tortilly s neobvyklým zápachem nebo ty, které jsou křehké, by měly být také vyřazeny, protože se nebudou dobře chovat při ohřevu nebo plnění.

Jak skladovat?
Pšeničné tortilly by měly být skladovány při pokojové teplotě v uzavřené nádobě nebo v původním obalu. Správné skladování je udrží měkké a pružné až po dobu jednoho týdne. Chlazení může prodloužit jejich trvanlivost.
Vystavení vzduchu může způsobit, že tortilly vyschnou. Vyhněte se jejich odkrytí a vždy pečlivě uzavřete obal. Krátké ohřátí před podáváním může pomoci obnovit jejich měkkost.
✅ Zajímavý fakt
Jak dlouho zůstane čerstvé?
Pšeničné tortilly mohou vydržet 1-2 týdny při pokojové teplotě, pokud jsou uchovávány v těsně uzavřené nádobě. Pro delší skladování je možné pšeničné tortilly zmrazit až na 6-8 měsíců. Správné skladování pomáhá udržet jejich pružnost a čerstvost, takže jsou připravené na wrapy a tacos.
Co udělat se zbytky?
Zbylé pšeničné tortilly lze využít v různých slaných a kreativních pokrmech. Můžete je použít k přípravě tacos, quesadillas nebo wrapů, nebo je nakrájet na trojúhelníky a upéct do křupava jako domácí tortilla chipsy. Pšeničné tortilly jsou také skvělé jako základ pro pizzu, kterou můžete ozdobit omáčkou, sýrem a svými oblíbenými přísadami.
Použijte pšeničné tortilly jako základ pro snídaňový burrito s vejci, sýrem a slaninou, nebo je přidejte do tortilla polévky s kuřecím masem, zeleninou a kořením. Pokud máte hodně pšeničných tortill, zvažte přípravu enchiladas tím, že je naplníte masem, fazolemi a sýrem, a poté je upečete s omáčkou, dokud nebudou bublat. Pšeničné tortilly lze také použít jako základ pro fajitas nebo wrapy, plněné grilovaným masem, zeleninou a salsou. Pro rychlou svačinu si vychutnejte pšeničné tortilly s guacamole, salsou nebo dipem jako hummus nebo queso.
👨⚕️️ Lékařské upozornění
Objevte produkty z jiných kategorií
Tým Listonic
Ověřeno
Náš redakční tým zkontroloval tento článek, aby se ujistil, že byl aktuální v době publikace.
Stáhněte si nejlépe hodnocenou aplikaci pro nákupní seznamy!