Pšeničné tortilly — výživové hodnoty, zdravotní přínosy a nákupní tipy

Poslední aktualizace: 1. listopadu 2024

Pšeničné tortilly jsou univerzálním základem pro mnoho pokrmů. Objevte jejich výživové přínosy, tipy na skladování, aby zůstaly čerstvé, a zajímavé informace o jejich využití v různých světových kuchyních.

Výživové hodnoty

Zkontrolujte podrobné výživové hodnoty, včetně kalorií, tuků, sacharidů a bílkovin na 100 gramů produktu.

Nutriční hodnoty

Množství na 100 g

Kalorie

🔥 325 kcal

Nutriční hodnota na 100 g	Value	% Denní hodnota*
Sacharidy	52	18.91%
Vláknina	3	10.71%
Cukry	3	6%
Glykemický index	68	-
Bílkoviny	9	18%
Sodík	581	25.26%
Celkový tuk	8	10.26%

*% Denní hodnoty (DH) udává, kolik živin v jedné porci jídla přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně je použito jako obecné výživové doporučení.

Fakta a zajímavosti

😋

Pšeničné tortilly jsou základním prvkem mexicko-americké kuchyně a jsou měkčí a větší než kukuřičné tortilly.

📦

Pšeničné tortilly skladujte v původním obalu na chladném a suchém místě. Po otevření je uchovávejte důkladně uzavřené a spotřebujte do týdne. Pro delší skladování je můžete uchovávat v lednici až tři týdny nebo zmrazit až na šest měsíců.

Zdravotní přínosy

Zjistěte, jak pšeničné tortilly mohou přispět k celkovému zlepšení zdraví a pohody.

Poskytuje dlouhotrvající energii z sacharidů, což z nich činí dobrý zdroj paliva pro tělo a mozek.
Obsahuje esenciální vitamíny a minerály, jako je železo a vitamíny skupiny B (pokud jsou obohaceny), které podporují celkové zdraví a pohodu.
Jsou univerzální a snadno se připravují, slouží jako základ pro různé zdravé náplně, jako jsou zelenina, libové bílkoviny a zdravé tuky.
Mají nízký obsah tuku (v závislosti na přípravě), což z nich činí zdravější volbu pro správu hmotnosti.
Mohou být zdrojem vlákniny, pokud jsou vyrobeny z celozrnné pšenice, což podporuje zdraví trávení a pravidelnou stolici.

Rizika pro zdraví

Seznamte se s riziky spojenými s pšeničnými tortillami.

Vysoký obsah sacharidů, zejména v pšeničných tortillách vyrobených z rafinované bílé mouky, což může způsobit rychlé výkyvy hladiny cukru v krvi, což je zvlášť problematické pro diabetiky.
Vysoký obsah sodíku v některých komerčně vyráběných pšeničných tortillách, což může přispět k hypertenzi a zvýšenému riziku kardiovaskulárních onemocnění.
Nízká nutriční hustota, protože pšeničné tortilly vyrobené z rafinované mouky nabízejí omezené množství vitamínů a minerálů ve srovnání s celozrnnými variantami.
Možnost obsahu lepku, což je činí nevhodnými pro osoby s celiakií nebo citlivostí na lepek, což může způsobit zažívací potíže a další zdravotní problémy.
Možnost nadměrné konzumace díky jejich všestrannému použití v jídlech, což může vést k nadměrnému příjmu kalorií, pokud si nebudeme dávat pozor na velikost porcí a náplně.

Přístup k 1000+ odborným průvodcům zdarma navždy

Jak vybrat?

Při výběru pšeničných tortill by měly být měkké a pružné, aby je bylo možné rolovat nebo skládat bez praskání. Okraje by měly být hladké, bez známek vysychání nebo ztvrdnutí, což přispívá k jejich univerzálnosti v různých pokrmech.

Vyhněte se pšeničným tortillám, které jsou tuhé nebo vykazují známky plísně, protože pravděpodobně byly nesprávně skladovány nebo jsou po datu spotřeby. Tortilly s neobvyklým zápachem nebo ty, které jsou křehké, by měly být také vyřazeny, protože se nebudou dobře chovat při ohřevu nebo plnění.

Jak skladovat?

Pšeničné tortilly by měly být skladovány při pokojové teplotě v uzavřené nádobě nebo v původním obalu. Správné skladování je udrží měkké a pružné až po dobu jednoho týdne. Chlazení může prodloužit jejich trvanlivost.

Vystavení vzduchu může způsobit, že tortilly vyschnou. Vyhněte se jejich odkrytí a vždy pečlivě uzavřete obal. Krátké ohřátí před podáváním může pomoci obnovit jejich měkkost.

✅ Zajímavý fakt

Pokud se vaše pšeničné tortilly začnou vysušovat, můžete je krátce povařit v páře nebo je zabalit do vlhkého papírového ubrousku a ohřát v mikrovlnné troubě na několik sekund, aby se opět změkčily.

Jak dlouho zůstane čerstvé?

Pšeničné tortilly mohou vydržet 1-2 týdny při pokojové teplotě, pokud jsou uchovávány v těsně uzavřené nádobě. Pro delší skladování je možné pšeničné tortilly zmrazit až na 6-8 měsíců. Správné skladování pomáhá udržet jejich pružnost a čerstvost, takže jsou připravené na wrapy a tacos.

Co udělat se zbytky?

Zbylé pšeničné tortilly lze využít v různých slaných a kreativních pokrmech. Můžete je použít k přípravě tacos, quesadillas nebo wrapů, nebo je nakrájet na trojúhelníky a upéct do křupava jako domácí tortilla chipsy. Pšeničné tortilly jsou také skvělé jako základ pro pizzu, kterou můžete ozdobit omáčkou, sýrem a svými oblíbenými přísadami.

Použijte pšeničné tortilly jako základ pro snídaňový burrito s vejci, sýrem a slaninou, nebo je přidejte do tortilla polévky s kuřecím masem, zeleninou a kořením. Pokud máte hodně pšeničných tortill, zvažte přípravu enchiladas tím, že je naplníte masem, fazolemi a sýrem, a poté je upečete s omáčkou, dokud nebudou bublat. Pšeničné tortilly lze také použít jako základ pro fajitas nebo wrapy, plněné grilovaným masem, zeleninou a salsou. Pro rychlou svačinu si vychutnejte pšeničné tortilly s guacamole, salsou nebo dipem jako hummus nebo queso.

👨‍⚕️️ Lékařské upozornění

Obsah na této stránce má pouze informativní charakter. Žádné materiály na této stránce nenahrazují odbornou lékařskou radu, diagnózu ani léčbu.

Přístup k 1000+ produktům v aplikaci