Řecký Jogurt — Výživové Hodnoty, Zdravotní Přínosy A Nákupní Tipy

Autor: Tým Listonic

Poslední aktualizace: 1. listopadu 2024

Řecký jogurt je hustší a krémovější než běžný jogurt, známý svým vysokým obsahem bílkovin a probiotickými výhodami. Objevte, jak vybrat autentický řecký jogurt, jeho zdravotní přínosy a všestranné využití v sladkých i slaných pokrmech, jako jsou dipy, omáčky a snídaňové misky.

Výživové hodnoty

Zkontrolujte podrobné výživové hodnoty, včetně kalorií, tuků, sacharidů a bílkovin na 100 gramů produktu.

Nutriční hodnoty

Množství na 100 g

Kalorie

🔥 59 kcal

Nutriční hodnota na: 100 g	Value	% Denní hodnota*
Sacharidy	4	1.45%
Vláknina	0	-
Cukry	3	6%
Glykemický index	11	-
Bílkoviny	10	20%
Sodík	36	1.57%
Celkový tuk	0	-

*% Denní hodnoty (DH) udává, kolik živin v jedné porci jídla přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně je použito jako obecné výživové doporučení.

Fakta a zajímavosti

😋

Řecký jogurt se prochází více procesy scezování než běžný jogurt, což ho činí hustším a bohatším na bílkoviny.

📦

Řecký jogurt skladujte v lednici a spotřebujte do data expirace uvedeného na obalu, obvykle do jednoho až dvou týdnů po otevření.

Zdravotní přínosy

Objevte, jak může řecký jogurt obohatit vaši stravu a přispět k lepšímu zdraví a vitalitě.

Vysoký obsah bílkovin, nezbytný pro růst svalů, jejich opravu a celkovou funkci těla.
Obsahuje probiotika, která podporují zdraví střev tím, že udržují zdravou rovnováhu střevních bakterií.
Bohatá na vápník, který podporuje silné kosti a zuby a snižuje riziko osteoporózy.
Obsahuje esenciální vitamíny a minerály, jako je vitamin B12, draslík a hořčík, které přispívají k celkovému zdraví a pohodě.
Nízký obsah laktózy, což usnadňuje trávení pro osoby s intolerancí laktózy.

Rizika pro zdraví

Uvědomte si možné zdravotní problémy spojené s řeckým jogurtem.

Možnost zažívacích potíží, jako jsou nadýmání nebo plynatost, pokud se konzumují ve velkém množství kvůli vysokému obsahu vlákniny.
Riziko zbytků pesticidů na konvenčně pěstovaných zelených fazolkách, které mohou představovat zdravotní rizika, pokud nejsou správně omyty nebo pocházejí od ekologických dodavatelů.
Alergické reakce u některých jedinců, projevující se příznaky jako svědění, otok nebo potíže s dýcháním, i když jsou vzácné.
Možnost ztráty živin, když jsou zelené fazolky převařeny, což snižuje obsah vitamínů a minerálů.

Vytvořte si digitální nákupní seznam!

Jak vybrat?

Řecký jogurt by měl být hustý a krémový s mírně kyselou chutí. Měl by si udržet tvar na lžíci, aniž by byl řídký. Ochuťte jogurt, abyste se ujistili, že má vyváženou kyselost a bohatost.

Vyhněte se nákupu řeckého jogurtu, který má na povrchu vodnatou vrstvu nebo chutná příliš kysele, protože to jsou známky toho, že nebyl správně scezen nebo je po datu spotřeby. Kvalitní řecký jogurt by měl být bohatý na bílkoviny a mít hladkou konzistenci, která je ideální pro sladké i slané pokrmy.

Jak skladovat?

Řecký jogurt by měl být vždy skladován v lednici. Nejlépe je uchovávat ho v původním obalu nebo přenést do vzduchotěsné nádoby, pokud je otevřený. Při správném skladování může řecký jogurt vydržet až dva týdny.

Nesprávné skladování může vést k zkažení, což ovlivňuje jak chuť, tak konzistenci. Je dobré se vyhnout umístění řeckého jogurtu blízko potravin s intenzivními vůněmi, protože je může absorbovat. Zajištění pevného uzávěru pomůže udržet jeho krémovou konzistenci a zabránit kontaminaci, což zajistí, že zůstane bezpečný a chutný po delší dobu.

✅ Zajímavý fakt

Pokud máte přebytek řeckého jogurtu blížícího se datu spotřeby, zvažte jeho zmrazení v porcích pro použití do smoothie nebo jako pikantní základ pro budoucí recepty.

Jak dlouho zůstane čerstvé?

Řecký jogurt může v lednici vydržet 1-2 týdny. Vždy zkontrolujte datum expirace na obalu pro nejlepší kvalitu. Pro delší skladování lze řecký jogurt zmrazit až na 1-2 měsíce.

Co udělat se zbytky?

Zbylý řecký jogurt lze využít v řadě sladkých i slaných pokrmů. Můžete ho smíchat do smoothies s čerstvým nebo mraženým ovocem pro krémový, proteinový nápoj, nebo ho použít jako základ pro parfaity s granolou a bobulemi. Řecký jogurt je také skvělý v pečených výrobcích, kde dodává vlhkost a kyselost do koláčů, muffinů nebo palačinek.

Použijte řecký jogurt jako náhradu za zakysanou smetanu v omáčkách, dipy nebo zálivkách, čímž dodáte pokrmům krémovost a kyselost. Pokud máte hodně řeckého jogurtu, zvažte jeho použití jako marinády na kuřecí nebo vepřové maso, kde jeho kyselost pomáhá maso změkčit. Řecký jogurt lze také smíchat do zálivky na salát s olivovým olejem, octem a bylinkami, nebo ho použít jako topping na pečené brambory nebo chili. Pro rychlou svačinu smíchejte řecký jogurt s medem a ořechy, nebo ho rozmixujte do ovocného dipu s trochou vanilky a skořice.

👨‍⚕️️ Lékařské upozornění

Obsah na této stránce má pouze informativní charakter. Žádné materiály na této stránce nenahrazují odbornou lékařskou radu, diagnózu ani léčbu.