Relish — výživové hodnoty, zdravotní přínosy a nákupní tipy

Autor: Tým Listonic

Poslední aktualizace: 1. listopadu 2024

Relish dodává pokrmům šmrnc díky směsi nasekané zeleniny a nakládacích koření. Prozkoumejte jeho nutriční výhody a jak vybrat ten nejlepší, který doplní vaše jídla. Tipy na skladování relish vám pomohou udržet jeho čerstvost a pikantní chuť.

Výživové hodnoty

Zkontrolujte podrobné výživové hodnoty, včetně kalorií, tuků, sacharidů a bílkovin na 100 gramů produktu.

Nutriční hodnoty

Množství na 100 g

Kalorie

🔥 100 kcal

Nutriční hodnota na: 100 g	Value	% Denní hodnota*
Sacharidy	25	9.09%
Vláknina	1	3.57%
Cukry	18	36%
Glykemický index	55	-
Bílkoviny	1	2%
Sodík	667	29%
Celkový tuk	0	-

*% Denní hodnoty (DH) udává, kolik živin v jedné porci jídla přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně je použito jako obecné výživové doporučení.

Fakta a zajímavosti

🛒

Vyberte si relish s přírodními ingrediencemi a bez umělých konzervantů. Mezi běžné typy patří okurkový a kukuřičný relish.

😋

Přidejte nakládanou zeleninu do majonézy, abyste vytvořili domácí verzi tatarské omáčky.

📦

Nedotčený relish skladujte na chladném a suchém místě. Po otevření uchovávejte v chladničce a spotřebujte do šesti měsíců.

Zdravotní přínosy

Objevte, jak může relish pozitivně ovlivnit vaše celkové zdraví a pohodu.

Vylepšuje chuť pokrmů, což činí zdravé jídlo chutnější a příjemnější.
Obsahuje některé vitamíny a minerály z zeleniny, jako je vitamin C a draslík.

Rizika pro zdraví

Uznávejte obavy spojené s relish.

Vysoký obsah sodíku v mnoha komerčně vyráběných relishích, který může přispět k hypertenzi a zvýšenému riziku kardiovaskulárních onemocnění při časté konzumaci.
Vysoký obsah cukru v sladkých relishích, což může vést k přibývání na váze, zubnímu kazu a zvýšenému riziku diabetu při časté konzumaci.
Možnost umělých aditiv, jako jsou konzervanty, aromata nebo barviva v některých komerčních relishích, které mohou vyvolat nežádoucí reakce u citlivých jedinců.
Nízká nutriční hustota, protože relish se obvykle používá jako příloha, a nabízí omezené množství vitamínů nebo minerálů ve srovnání s celými zeleninami.

Přístup k 1000+ odborným průvodcům zdarma navždy

Jak vybrat?

Relish by měl představovat živou směs nakrájené zeleniny nebo ovoce, ponořenou v jasném, kyselém nálevu. Směs by měla být konzistentní, bez přebytečné tekutiny, která by se hromadila na dně nádoby.

Vyhněte se relishům, které obsahují zbarvené kousky nebo zakalený nálev, protože to jsou známky špatného uchování. Poháry, které nejsou správně uzavřené nebo mají viditelné poškození, by měly být také vyřazeny, protože to ohrožuje bezpečnost a čerstvost relishu.

Jak skladovat?

Relish by měl být po otevření skladován v lednici a uchováván ve své původní sklenici. Chlazení udržuje jeho chuť a čerstvost až po dobu dvou měsíců. Správné uzavření je zásadní.

Vystavení vzduchu může způsobit zkažení relish a ztrátu chuti. Vyhněte se jeho odkrytí a vždy používejte čisté náčiní, abyste předešli kontaminaci. Správné zacházení a skladování ho udržují křupavý a lahodný, připravený k použití jako dochucovadlo.

✅ Zajímavý fakt

Pokud se blíží datum spotřeby relish, zvažte jeho zmrazení v malých porcích, abyste prodloužili jeho použitelnost, i když to může mírně změnit jeho texturu.

Jak dlouho zůstane čerstvé?

Relish může vydržet 1-2 roky neotevřený, pokud je skladován na chladném a tmavém místě. Po otevření by měl být uchováván v lednici a spotřebován do 6-12 měsíců. Správné skladování pomáhá udržet jeho chuť a kvalitu, což z něj dělá ideální dochucovadlo.

Co udělat se zbytky?

Zbylý relish lze využít na různé kulinářské i nekulinářské způsoby. V kuchyni dodává relish pokrmům jako sendviče, burgery, saláty a dipy pikantní a sladkou chuť. Je to univerzální příloha, která dokáže vylepšit chuť jak teplých, tak studených jídel.

Kromě vaření má relish omezené nekulinářské využití kvůli své silné chuti a vůni. Nicméně může být kreativně použit v některých řemeslných projektech, například při výrobě jedlých barev pro dětské umělecké aktivity, kde jeho hustá konzistence a jasná barva mohou přidat jedinečný efekt. Relish lze také přidat do domácích marinád nebo omáček, aby pokrmům dodal pikantní nádech. I když je primárně kulinářskou ingrediencí, jeho jedinečný chuťový profil z něj činí cenný doplněk různých pokrmů v kuchyni.

👨‍⚕️️ Lékařské upozornění

Obsah na této stránce má pouze informativní charakter. Žádné materiály na této stránce nenahrazují odbornou lékařskou radu, diagnózu ani léčbu.

Přístup k 1000+ produktům v aplikaci