Římský salát — výživové hodnoty, zdravotní přínosy a nákupní tipy

Autor: Tým Listonic

Poslední aktualizace: 1. listopadu 2024

Křupavý a bohatý na živiny, římský salát je oblíbenou základnou pro saláty. Zjistěte, jak vybrat ten nejčerstvější římský salát, prozkoumejte jeho zdravotní přínosy, včetně vysokého obsahu vitamínu A, a naučte se správné metody skladování, abyste ho udrželi křupavý.

Výživové hodnoty

Zkontrolujte podrobné výživové hodnoty, včetně kalorií, tuků, sacharidů a bílkovin na 100 gramů produktu.

Nutriční hodnoty

Množství na 100 g

Kalorie

🔥 17 kcal

Nutriční hodnota na: 100 g	Value	% Denní hodnota*
Sacharidy	3	1.09%
Vláknina	2	7.14%
Cukry	1	2%
Glykemický index	10	-
Bílkoviny	1	2%
Sodík	8	0.35%
Celkový tuk	0	-

*% Denní hodnoty (DH) udává, kolik živin v jedné porci jídla přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně je použito jako obecné výživové doporučení.

Fakta a zajímavosti

🛒

Zvolte římský salát s křupavými, zelenými listy. Vyhněte se těm, které mají hnědé okraje nebo zvadlé listy.

😋

Římský salát není jen obyčejná zelenina, ale představuje širokou škálu chutí a textur. Zatímco je obvykle známý pro svou křupavost a svěžest, jeho použití v různých pokrmech může výrazně obohatit chuťové zážitky.

📦

Římský salát skladujte v lednici v plastovém sáčku s papírovým ubrouskem, který absorbuje vlhkost, a spotřebujte ho do sedmi až deseti dnů. Omyjte ho těsně před použitím.

Zdravotní přínosy

Zjistěte, jak může římský salát, křupavý a bohatý na živiny, osvěžit vaše saláty a sendviče a přispět k vašemu zdraví.

Nízkokalorický, což z něj činí výživnou volbu pro správu hmotnosti a celkové zdraví.
Vysoký obsah vody, který podporuje hydrataci a celkové tělesné funkce.
Bohatý na vitamíny a minerály, jako je vitamin A, vitamin C a folát, které přispívají k celkovému zdraví a pohodě.
Obsahuje antioxidanty, které pomáhají chránit tělo před volnými radikály a snižují záněty.

Rizika pro zdraví

Buďte si vědomi možných problémů spojených s římským salátem.

Riziko kontaminace škodlivými bakteriemi, jako je E. coli nebo Salmonella, zejména pokud není římský salát řádně omyt nebo manipulován, což může vést k potravinovým onemocněním.
Nízký obsah kalorií, což je sice prospěšné pro kontrolu hmotnosti, ale může to znamenat nedostatečný pocit sytosti, když je konzumován samostatně, což může vést k přejídání jinými potravinami.
Možnost zažívacích potíží, jako je nadýmání nebo plynatost, při konzumaci ve velkém množství, zejména v syrové formě.
Možnost zbytků pesticidů na konvenčně pěstovaném římském salátu, což může představovat zdravotní rizika, pokud není řádně omyt nebo pochází z ekologických zdrojů.

Stáhněte si top aplikaci pro nákupní seznam!

Jak vybrat?

Římský salát by měl mít křupavé, vzpřímené listy s jasně zelenou barvou. Žebra by měla být pevná a listy by měly při ohnutí prasknout, což naznačuje čerstvost.

Vyhněte se římskému salátu s wilty nebo hnědými okraji, nebo jakémukoli, co se na dotek zdá být slizké. Salát s pronikavým zápachem nebo tmavými skvrnami by měl být také vyřazen, protože to jsou známky rozkladu nebo špatné kvality.

Jak skladovat?

Římský salát by měl být skladován v lednici, ideálně v perforovaném plastovém sáčku. Uložení do zásuvky na zeleninu pomáhá udržet jeho křupavost a čerstvost až na týden

Nadměrná vlhkost může způsobit, že římský salát zvadne a zkazí se. Vyhněte se mytí před skladováním, protože voda může urychlit zkažení. Pokud je mytí nezbytné, vždy použijte čistou, suchou utěrku, abyste salát osušili před uložením

✅ Zajímavý fakt

Chcete-li prodloužit čerstvost římského salátu, zvažte vložení papírové utěrky do sáčku, aby absorbovala přebytečnou vlhkost, což pomáhá předcházet wiltingu.

Jak dlouho zůstane čerstvé?

Římský salát může v chladničce vydržet 5-7 dní, pokud je uložen v plastovém sáčku nebo nádobě. Pro nejlepší výsledky ho uchovávejte v zásuvce na zeleninu.

Co udělat se zbytky?

Zbylý římský salát lze využít v různých čerstvých a křupavých pokrmech. Použijte ho jako základ pro saláty s vašimi oblíbenými zeleninami, ořechy a pikantní vinaigrette, nebo ho přidejte do wrapů a sendvičů pro extra křupavost. Římský salát je také skvělý jako podložka pro grilované maso, ryby nebo tofu.

Použijte listy římského salátu jako salátové wrapy, naplněné kořeněným masem, zeleninou a chutnou omáčkou, nebo je nasekejte a přidejte do obilných misek s quinou, rýží nebo farro. Pokud máte hodně římského salátu, zvažte jeho krátké grilování pro teplý, mírně opečený salát, podávaný s krémovým dresinkem a parmezánem. Římský salát lze také rozmixovat do smoothie s ovocem a jogurtem pro osvěžující nápoj, nebo ho použít jako ozdobu pro polévky, tacos nebo burgery. Pro rychlou svačinu si vychutnejte listy římského salátu s kapkou olivového oleje, citronovou šťávou a špetkou soli, nebo je podávejte s dipem jako hummus nebo ranch.

👨‍⚕️️ Lékařské upozornění

Obsah na této stránce má pouze informativní charakter. Žádné materiály na této stránce nenahrazují odbornou lékařskou radu, diagnózu ani léčbu.

Přístup k 1000+ produktům v aplikaci