Rozdrcená Rajčata — Výživové Hodnoty, Zdravotní Přínosy A Nákupní Tipy

Autor: Tým Listonic

Poslední aktualizace: 1. listopadu 2024

Rozdrcená rajčata jsou nezbytnou součástí každé spíže pro přípravu bohatých omáček a dušených pokrmů. Objevte jejich zdravotní přínosy, včetně vysokého obsahu lykopenu, a získejte tipy, jak je efektivně skladovat, aby si zachovala svou čerstvost a chuť.

Výživové hodnoty

Zkontrolujte podrobné výživové hodnoty, včetně kalorií, tuků, sacharidů a bílkovin na 100 gramů produktu.

Nutriční hodnoty

Množství na 100 g

Kalorie

🔥 32 kcal

Nutriční hodnota na: 100 g	Value	% Denní hodnota*
Sacharidy	7	2.55%
Vláknina	2	7.14%
Cukry	4	8%
Glykemický index	38	-
Bílkoviny	2	4%
Sodík	5	0.22%
Celkový tuk	0	-

*% Denní hodnoty (DH) udává, kolik živin v jedné porci jídla přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně je použito jako obecné výživové doporučení.

Fakta a zajímavosti

😋

Rozdrcená rajčata si zachovávají více textury než rajčatová omáčka, což dodává pokrmům na plnosti.

📦

Skladujte neotevřené plechovky rozdrcených rajčat na chladném a suchém místě. Po otevření je přeneste do vzduchotěsné nádoby, uchovávejte v chladničce a spotřebujte do pěti až sedmi dnů.

Zdravotní přínosy

Objevte, jak rozdrcená rajčata mohou podpořit vaše celkové zdraví a vitalitu.

Bohatá na vitamíny a minerály, jako je vitamín C, vitamín A a draslík, které podporují celkové zdraví a pohodu.
Vysoký obsah antioxidantů, jako je lykopen, který pomáhá chránit tělo před volnými radikály a snižuje riziko chronických onemocnění.
Nízkokalorická, což z nich činí výživný doplněk jídel, aniž by výrazně zvyšovaly příjem kalorií.
Podporuje zdraví srdce díky vysokému obsahu draslíku a lykopenu, které pomáhají snižovat krevní tlak a zlepšují hladinu cholesterolu.
Univerzální ingredience, vhodná pro různé pokrmy, jako jsou omáčky, polévky a dušená jídla.

Rizika pro zdraví

Uvědomte si obavy spojené s rozdrcenými rajčaty.

Možnost podráždění trávicího traktu, jako je pálení žáhy nebo nepohodlí v žaludku, zejména u jedinců citlivých na kořeněná jídla nebo silně ochucené koření.
Riziko alergických reakcí u některých jedinců, zejména těch, kteří jsou alergičtí na specifické koření v kari prášku (např. kurkuma, kmín), což může vyvolat příznaky jako svědění, otok nebo potíže s dýcháním.
Možnost interakcí s léky, zejména s léky na ředění krve nebo léky ovlivňujícími krevní tlak, protože některé koření v kari prášku mohou mít mírné antikoagulační nebo hypotenzní účinky.
Riziko kontaminace škodlivými látkami, jako jsou pesticidy nebo těžké kovy, pokud koření v kari prášku není získáváno od důvěryhodných dodavatelů.

Vytvořte si digitální nákupní seznam!

Jak vybrat?

Rozdrcená rajčata by měla mít jasně červenou barvu a hustou konzistenci, s viditelnými kousky rajčat. Obal by měl být bez promáčklin a neměl by být vyboulený, což naznačuje, že byl správně manipulován a skladován.

Vyhněte se rozdrceným rajčatům v plechovkách, které jsou zrezivělé nebo mají únik, protože to může ohrozit chuť a bezpečnost rajčat. Rajčata, která mají podivný zápach nebo jsou zbarvená, by se také měla vyhnout, protože nemusí být bezpečná k jídlu.

Jak skladovat?

Neotevřené plechovky s rozdrcenými rajčaty je třeba skladovat na chladném a suchém místě. Jakmile je plechovka otevřená, přesuňte zbytek do vzduchotěsné nádoby a uchovávejte v chladničce, aby zůstaly čerstvé až týden.

Ponechání rozdrcených rajčat v původní plechovce může způsobit kovovou chuť. Vyhněte se kontaktu se vzduchem, což může vést k zkažení. Vždy používejte čisté náčiní, abyste zachovali jejich kvalitu a chuť.

✅ Zajímavý fakt

Po otevření může tenká vrstva olivového oleje na povrchu pomoci zachovat čerstvost rozdrcených rajčat před uzavřením.

Jak dlouho zůstane čerstvé?

Rozdrcená rajčata mohou vydržet 1-2 roky v neotevřeném stavu, pokud jsou skladována na chladném a tmavém místě. Po otevření je třeba je uchovávat v lednici a spotřebovat do 5-7 dnů. Správné skladování pomáhá udržet jejich čerstvost a chuť.

Co udělat se zbytky?

Zbylá rozdrcená rajčata lze využít v různých slaných pokrmech. Použijte je jako základ pro rajčatovou omáčku s česnekem, cibulí a bylinkami, nebo je přimíchejte do polévky či dušeného jídla pro zvýraznění chuti a bohatost. Rozdrcená rajčata jsou také skvělá, když je rozmixujete do hladké rajčatové polévky se smetanou a kořením.

Použijte rozdrcená rajčata v zapečeném pokrmu nebo těstovinách se sýrem a strouhankou, nebo je přimíchejte do chili s fazolemi, zeleninou a kořením. Pokud máte hodně rozdrcených rajčat, zvažte přípravu domácí salsy smícháním s cibulí, koriandrem a limetkovou šťávou. Rozdrcená rajčata lze také péct s olivovým olejem a bylinkami jako sladkou a kyselou přílohu, nebo je použít jako topping na pizzy nebo placky. Pro rychlou svačinu si vychutnejte rajčata s posypem soli a pepře, nebo je rozmixujte do vinaigrette na saláty.

👨‍⚕️️ Lékařské upozornění

Obsah na této stránce má pouze informativní charakter. Žádné materiály na této stránce nenahrazují odbornou lékařskou radu, diagnózu ani léčbu.