Rýže Basmati — Výživové Hodnoty, Zdravotní Přínosy A Nákupní Tipy

Autor: Tým Listonic

Poslední aktualizace: 1. listopadu 2024

Rýže Basmati je ceněná pro svou charakteristickou oříškovou chuť a nadýchanou strukturu, což z ní činí ideální volbu pro různé pokrmy. Tento článek se zaměří na správné techniky vaření rýže Basmati a tipy na její skladování, aby se zachovala její vůně a kvalita.

Výživové hodnoty

Zkontrolujte podrobné výživové hodnoty, včetně kalorií, tuků, sacharidů a bílkovin na 100 gramů produktu.

Nutriční hodnoty

Množství na 100 g

Kalorie

🔥 130 kcal

Nutriční hodnota na: 100 g	Value	% Denní hodnota*
Sacharidy	28	10.18%
Vláknina	0	-
Cukry	0	-
Glykemický index	58	-
Bílkoviny	3	6%
Sodík	1	0.04%
Celkový tuk	0	-

*% Denní hodnoty (DH) udává, kolik živin v jedné porci jídla přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně je použito jako obecné výživové doporučení.

Fakta a zajímavosti

😋

Rýže Basmati má nižší glykemický index než jiné druhy bílé rýže.

📦

Surová rýže Basmati by se měla skladovat v hermeticky uzavřené nádobě na chladném a suchém místě, kde vydrží až rok. Uvařenou rýži Basmati je třeba uchovávat v lednici v hermeticky uzavřené nádobě a spotřebovat ji do tří až pěti dnů. Pro delší uchování lze uvařenou rýži zmrazit v hermeticky uzavřené nádobě až na šest měsíců.

Zdravotní přínosy

Objevte, jak rýže Basmati může přispět k zdravějšímu životnímu stylu a podpořit celkovou pohodu.

Nízký obsah tuku, což z něj činí zdravou volbu sacharidů pro ty, kteří chtějí snížit příjem tuku.
Poskytuje trvalou energii díky obsahu komplexních sacharidů, což z něj dělá vynikající volbu pro udržení energetických hladin během dne.
Podporuje zdraví trávení svou snadno stravitelnou povahou, což ho činí vhodným pro jedince s citlivým trávicím systémem.
Obsahuje nezbytné vitamíny a minerály, jako jsou vitaminy skupiny B, které podporují energetický metabolismus a celkové zdraví.
Má nízký glykemický index, což pomáhá udržovat stabilní hladinu cukru v krvi a poskytuje stálé uvolňování energie.

Rizika pro zdraví

Zjistěte možné zdravotní rizika a obavy spojené s rýží Basmati.

Zvýšené riziko závislosti kvůli obsahu alkoholu, který může při nadměrné konzumaci vést k závislosti a alkoholismu.
Možnost poškození jater, protože nadměrná konzumace alkoholu může způsobit onemocnění jater, jako je cirhóza a steatóza.
Negativní účinky na duševní zdraví s dlouhodobým nadměrným pitím alkoholu spojeným s depresemi, úzkostmi a dalšími poruchami duševního zdraví.
Zvýšený příjem kalorií, který může přispět k nárůstu hmotnosti a obezitě, což vede k řadě souvisejících zdravotních problémů.
Riziko kardiovaskulárních problémů, včetně vysokého krevního tlaku, srdečních onemocnění a mrtvice, zejména při silném nebo trvalém pití.

Vytvořte si digitální nákupní seznam!

Jak vybrat?

Kvalitní rýže Basmati by měla být dlouhá, štíhlá a jednotná na pohled. Po uvaření by měla mít nadýchanou strukturu a výraznou, aromatickou vůni, která obohatí každé jídlo. Zkontrolujte, zda je rýže bez nečistot a kamenů, a vždy vybírejte značky, které nabízejí čistou Basmati.

Vyhněte se rýži Basmati, která vypadá zaprášeně nebo má zatuchlou vůni, protože to může naznačovat, že je rýže stará nebo byla nesprávně skladována. Také se vyhněte rýži s mnoha zlomenými zrnky, což by mohlo ovlivnit strukturu při vaření.

Jak skladovat?

Rýži Basmati je nejlepší skladovat v těsně uzavřené nádobě na chladném a suchém místě. Spíž nebo kuchyňská skříň jsou ideální pro ochranu před vlhkostí a škůdci. Správně uložená rýže Basmati si může udržet kvalitu až po dobu jednoho roku

Vlhkost a teplo mohou způsobit zkažení rýže Basmati nebo přilákání škůdců, proto je dobré se jim vyhnout. Nedoporučuje se ji skladovat blízko silně vonících potravin, protože rýže může absorbovat pachy. Pravidelná kontrola na přítomnost škůdců zajistí, že rýže zůstane čerstvá a bezpečná k jídlu

✅ Zajímavý fakt

Zvažte použití vzduchotěsné nádoby s integrovaným pohlcovačem vlhkosti, abyste předešli zkažení a udrželi rýži Basmati v optimálním stavu.

Jak dlouho zůstane čerstvé?

Rýže Basmati může vydržet 1-2 roky, pokud je skladována v uzavřené nádobě na chladném a suchém místě. Uvařená rýže Basmati by měla být spotřebována do 4-6 dnů, pokud je uchovávána v lednici. Pro delší skladování lze uvařenou rýži zmrazit až na 6 měsíců.

Co udělat se zbytky?

Zbylá rýže Basmati může být využita v různých pokrmech. Přetvořte ji na restovanou rýži tím, že ji osmažíte s zeleninou, vejci a vaším oblíbeným zdrojem bílkovin. Skvěle se také hodí na saláty z rýže, kde se dobře kombinuje s čerstvou zeleninou, bylinkami a pikantním dresinkem.

Použijte rýži Basmati jako základ pro rýžové misky, které můžete doplnit svými oblíbenými masy, fazolemi a zeleninou. Můžete ji také přidat do polévek nebo dušených pokrmů pro extra objem a chuť. Pokud máte hodně zbylé rýže, zvažte přípravu rýžového pudinku vařením s mlékem, cukrem a kořením, dokud nebude krémový. Rýže Basmati se také dá použít na plněnou zeleninu, jako jsou papriky nebo rajčata, nebo ji vmíchat do zapečeného pokrmu pro útulné jídlo. Pro rychlou přílohu jednoduše ohřejte rýži a promíchejte ji s máslem, bylinkami a kapkou citronové šťávy.

👨‍⚕️️ Lékařské upozornění

Obsah na této stránce má pouze informativní charakter. Žádné materiály na této stránce nenahrazují odbornou lékařskou radu, diagnózu ani léčbu.