Rýžové Nudle — Výživové Hodnoty, Zdravotní Přínosy A Nákupní Tipy

Autor: Tým Listonic

Poslední aktualizace: 1. listopadu 2024

Rýžové nudle jsou základní součástí mnoha asijských kuchyní, proslulé svou lehkou texturou a všestranností. Objevte, jak vybrat nejlepší rýžové nudle pro různé pokrmy, zjistěte jejich zdravotní přínosy a naučte se, jak je správně skladovat.

Výživové hodnoty

Zkontrolujte podrobné výživové hodnoty, včetně kalorií, tuků, sacharidů a bílkovin na 100 gramů produktu.

Nutriční hodnoty

Množství na 100 g

Kalorie

🔥 364 kcal

Nutriční hodnota na: 100 g	Value	% Denní hodnota*
Sacharidy	80	29.09%
Vláknina	1	3.57%
Cukry	1	2%
Glykemický index	61	-
Bílkoviny	5	10%
Sodík	5	0.22%
Celkový tuk	1	1.28%

*% Denní hodnoty (DH) udává, kolik živin v jedné porci jídla přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně je použito jako obecné výživové doporučení.

Fakta a zajímavosti

😋

Rýžové nudle jsou bezlepkovou volbou, která nabízí jemnou strukturu a chuť.

📦

Sušené rýžové nudle skladujte v uzavřené nádobě na chladném a suchém místě, kde vydrží až jeden až dva roky. Uvařené rýžové nudle uchovávejte v lednici v uzavřené nádobě a spotřebujte je do tří až pěti dnů.

Zdravotní přínosy

Zjistěte, jak rýžové nudle mohou obohatit vaše jídla a podpořit vyváženou stravu.

Bezlepkové, což je činí vhodnými pro osoby s celiakií nebo intolerancí na lepek.
Poskytují trvalou energii z komplexních sacharidů, což je činí dobrým zdrojem paliva pro tělo a mozek.
Nízký obsah tuku, což je činí zdravou volbou pro udržení vyvážené stravy.
Snadno stravitelné, což je činí vhodnými pro osoby s citlivým trávicím systémem.

Rizika pro zdraví

Buďte si vědomi problémů spojených s rýžovými nudlemi.

Vysoký obsah sacharidů, který může způsobit rychlé výkyvy hladiny cukru v krvi, což je obzvlášť důležité pro diabetiky, pokud se konzumuje ve velkém množství.
Nízká hustota živin, protože rýžové nudle jsou převážně vyrobeny z rafinované rýžové mouky, což znamená omezený obsah vitamínů a minerálů ve srovnání s celozrnnými produkty.
Možnost nadměrné konzumace díky své chutnosti, což může vést k nadměrnému příjmu kalorií, pokud si člověk nedává pozor na velikost porcí.
Možnost kontaminace lepku v některých výrobních procesech, což může být problém pro osoby s celiakií nebo citlivostí na lepek.

Vytvořte si digitální nákupní seznam!

Jak vybrat?

Rýžové nudle by měly být jednotné a mít hladký povrch bez jakýchkoli zabarvení. Po uvaření by měly změknout a být pružné, aniž by se rozpadly. Nudle by se měly snadno oddělovat při míchání ve vroucí vodě.

Vyhněte se rýžovým nudlím, které vypadají křehce nebo mají šedavý nádech, protože ty mohou být staré nebo zkažené. Také se vyhněte balením, která jsou otevřená nebo poškozená, protože by to mohlo vést ke zhoršení kvality nebo kontaminaci.

Jak skladovat?

Rýžové nudle by měly být skladovány v hermeticky uzavřené nádobě na chladném a suchém místě. Správné skladování je udrží čerstvé a připravené k použití až po dobu jednoho roku. Ideální je mít je ve spíži.

Vlhkost může způsobit, že rýžové nudle zplesniví a slepí se dohromady. Vyhněte se skladování poblíž potravin s výrazným zápachem, protože mohou absorbovat pachy. Vždy se ujistěte, že je nádoba pevně uzavřená, aby se zachovala čerstvost.

✅ Zajímavý fakt

Pro větší pohodlí si rozdělte rýžové nudle na jednorázové porce před uložením, abyste pokaždé otevřeli jen to, co potřebujete, a zbytek zůstal déle čerstvý.

Jak dlouho zůstane čerstvé?

Rýžové nudle mohou vydržet 1-2 roky, pokud jsou skladovány v hermeticky uzavřené nádobě na chladném a suchém místě. Po uvaření by se rýžové nudle měly spotřebovat do 3-5 dnů, pokud jsou uchovávány v lednici.

Co udělat se zbytky?

Zbylé rýžové nudle lze využít v mnoha rychlých a jednoduchých pokrmech. Můžete je smíchat s oblíbenými ingrediencemi na stir-fry, jako jsou zelenina, tofu nebo krevety, pro chutný pokrm, nebo je přidat do polévky s vývarem, zelenými listy a bílkovinami pro zajímavou texturu. Rýžové nudle jsou také skvělé v studeném salátu z nudlí s čerstvou zeleninou, bylinkami a pikantním dresinkem.

Použijte rýžové nudle v jarním závitku se zeleninou, krevetami a arašídovou omáčkou, nebo je smíchejte do pad thai s arašídy, klíčky fazolí a limetkou. Pokud máte hodně rýžových nudlí, zvažte přípravu stir-fry z rýžových nudlí s chutnou omáčkou, nebo je použijte jako základ pro nudlovou misku s čerstvou zeleninou a grilovaným masem. Rýžové nudle lze také přidat do salátu se zelenými listy a zázvorovým dresinkem, nebo je použít jako náplň do plněné zeleniny. Pro rychlou svačinu smíchejte rýžové nudle se sojovou omáčkou a sezamovým olejem, nebo je přidejte do obilného salátu s quinoou, farro nebo kuskusem.

👨‍⚕️️ Lékařské upozornění

Obsah na této stránce má pouze informativní charakter. Žádné materiály na této stránce nenahrazují odbornou lékařskou radu, diagnózu ani léčbu.