Salsa Alfredo — Výživové Hodnoty, Zdravotní Přínosy A Nákupní Tipy

Autor: Tým Listonic

Poslední aktualizace: 1. listopadu 2024

Salsa Alfredo, známá svou krémovou bohatostí, je vynikajícím doplňkem k těstovinám a dalším pokrmům. Objevte její nutriční hodnoty, zdravotní přínosy a správné způsoby skladování, abyste tuto omáčku udrželi čerstvou a chutnou.

Výživové hodnoty

Zkontrolujte podrobné výživové hodnoty, včetně kalorií, tuků, sacharidů a bílkovin na 100 gramů produktu.

Nutriční hodnoty

Množství na 100 g

Kalorie

🔥 412 kcal

Nutriční hodnota na: 100 g	Value	% Denní hodnota*
Sacharidy	4	1.45%
Vláknina	0	-
Cukry	1	2%
Glykemický index	50	-
Bílkoviny	6	12%
Sodík	652	28.35%
Celkový tuk	41	52.56%

*% Denní hodnoty (DH) udává, kolik živin v jedné porci jídla přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně je použito jako obecné výživové doporučení.

Fakta a zajímavosti

😋

Původní italský recept, který vytvořil Alfredo di Lelio v Římě, byl jednoduše kombinací másla a parmezánu, které se přidávaly k těstovinám. V amerických úpravách receptu se přidávala smetana, aby se omáčka stabilizovala a získala krémovější konzistenci.

📦

Po otevření uchovávejte salsu Alfredo v chladničce a spotřebujte ji do tří až pěti dnů. Neotevřenou ji skladujte na chladném a suchém místě.

Zdravotní přínosy

Zjistěte, jak může být salsa Alfredo součástí vyvážené stravy a jaké má účinky na zdraví.

Bohatá na chuť, která zlepšuje chuť těstovin a dalších pokrmů, což je činí chutnějšími a příjemnějšími.
Poskytuje zdroj vápníku, pokud je vyrobena z mléčných výrobků, což je důležité pro zdraví kostí.
Obsahuje tuky, které dodávají energii a podporují funkci buněk.

Rizika pro zdraví

Zvažte možné problémy spojené se salsou Alfredo.

Vysoký obsah tuku, zejména v tradiční omáčce Alfredo, která se připravuje z másla, smetany a sýra, může zvyšovat hladinu cholesterolu a zvyšovat riziko srdečních onemocnění při časté konzumaci.
Vysoký obsah kalorií, který může přispět k přibývání na váze, pokud se konzumuje často nebo ve velkých porcích, zejména v kombinaci s kaloricky bohatými potravinami, jako jsou těstoviny.
Vysoký obsah sodíku v mnoha komerčně dostupných omáčkách Alfredo, což může přispět k hypertenzi a zvýšeným kardiovaskulárním rizikům.
Možnost příznaků intolerance laktózy, jako je nadýmání, plynatost nebo průjem u jedinců citlivých na mléčné výrobky.

Přístup k 1000+ odborným průvodcům zdarma navždy

Jak vybrat?

Omáčka Alfredo by měla být krémová a hladká, s bohatou směsí sýra a smetany. Koncentrace by měla být dostatečně hustá, aby rovnoměrně pokryla těstoviny, aniž by byla hrudkovitá nebo příliš tekutá.

Vyhněte se omáčkám Alfredo, které se oddělily nebo mají mastný povlak, protože to naznačuje, že nebyly správně emulgovány. Omáčky, které chutnají příliš slaně nebo mají zrnitou strukturu, by měly být také vyřazeny, protože neposkytují příjemný kulinářský zážitek.

Jak skladovat?

Omáčku salsa Alfredo je třeba po otevření skladovat v chladničce, ideálně v původní sklenici nebo v uzavřené nádobě. Chlazení zachovává její chuť a kvalitu až na týden.

Ponechání omáčky salsa Alfredo při pokojové teplotě může způsobit její rychlé zkažení. Vyhněte se používání špinavých náčiní k nabírání, protože to může zavést bakterie. Správné uzavření udržuje její texturu a chuť.

✅ Zajímavý fakt

Aby se zachovala hladká konzistence, přidejte před ohřátím omáčky malé množství mléka nebo smetany.

Jak dlouho zůstane čerstvé?

Omáčka Alfredo může být neotevřená uchovávána 6-8 měsíců, pokud je skladována na chladném a tmavém místě. Po otevření by měla být uchovávána v lednici a spotřebována do 4-5 dnů. Vždy se ujistěte, že je víčko pevně uzavřené, aby se zachovala její čerstvost.

Co udělat se zbytky?

Zbytek salsy Alfredo lze využít v různých krémových a lahodných pokrmech. Smíchejte ji s těstovinami, gnocchi nebo tortellini pro rychlý oběd, nebo ji přidejte do zapečeného jídla s kuřecím masem, zeleninou a sýrem. Salsa Alfredo je také skvělá jako základ pro bílé pizzy, které můžete ozdobit svými oblíbenými ingrediencemi.

Použijte salsu Alfredo jako dip k chlebovým tyčinkám, česnekovému chlebu nebo pečené zelenině, nebo ji vmíchejte do krémové polévky s kuřecím masem a houbami. Pokud máte hodně salsy Alfredo, zvažte přípravu zapečeného kuřete Alfredo smícháním omáčky s těstovinami, kuřecím masem a sýrem, a poté pečením, dokud nebude bublat. Salsa Alfredo může být také použita jako náplň do lasagní, vrstvená s těstovinovými pláty, špenátem a ricottou. Pro rychlý oběd ohřejte salsu Alfredo a podávejte ji s těstovinami, posypanou parmezánem a s přílohou salátu.

👨‍⚕️️ Lékařské upozornění

Obsah na této stránce má pouze informativní charakter. Žádné materiály na této stránce nenahrazují odbornou lékařskou radu, diagnózu ani léčbu.

Přístup k 1000+ produktům v aplikaci