Salsa Enchilada — Výživové Hodnoty, Zdravotní Přínosy A Nákupní Tipy

Autor: Tým Listonic

Poslední aktualizace: 1. listopadu 2024

Salsa enchilada, základní součást mexické kuchyně, dodává pokrmům živé barvy a bohaté chutě. Je důležité znát její nutriční hodnoty, jak ji správně skladovat a jaké zdravotní přínosy mohou mít její ingredience.

Výživové hodnoty

Zkontrolujte podrobné výživové hodnoty, včetně kalorií, tuků, sacharidů a bílkovin na 100 gramů produktu.

Nutriční hodnoty

Množství na 100 g

Kalorie

🔥 54 kcal

Nutriční hodnota na: 100 g	Value	% Denní hodnota*
Sacharidy	7	2.55%
Vláknina	2	7.14%
Cukry	3	6%
Glykemický index	30	-
Bílkoviny	1	2%
Sodík	400	17.39%
Celkový tuk	3	3.85%

*% Denní hodnoty (DH) udává, kolik živin v jedné porci jídla přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně je použito jako obecné výživové doporučení.

Fakta a zajímavosti

😋

Tradiční omáčka na enchilady se vyrábí z chili papriček a často se do ní přidává čokoláda pro hloubku chuti.

📦

Skladujte neotevřené plechovky nebo sklenice s salsa enchilada na chladném a suchém místě. Po otevření přeneste do vzduchotěsné nádoby, uchovávejte v lednici a spotřebujte do pěti až sedmi dnů. Pro delší skladování je zamrazte ve vzduchotěsné nádobě až na tři měsíce.

Zdravotní přínosy

Zjistěte, jak může salsa enchilada podpořit vaše celkové zdraví a pohodu.

Bohatá na chuť, která zlepšuje chuť pokrmů a činí zdravé jídlo chutnější.
Obsahuje antioxidanty z rajčat a paprik, které pomáhají chránit tělo před volnými radikály a snižují záněty.
Nízkokalorická, což z ní činí zdravou volbu pro přidání chuti bez výrazného zvýšení příjmu kalorií.
Poskytuje esenciální vitamíny a minerály, jako je vitamin C, který podporuje imunitní funkci a celkové zdraví.

Rizika pro zdraví

Pochopte rizika spojená se salsou enchilada.

Vysoký obsah sacharidů, který může způsobit rychlé výkyvy hladiny cukru v krvi, což je obzvlášť problematické pro diabetiky při nadměrné konzumaci.
Nízká hustota živin, protože anglické muffiny vyrobené z rafinované mouky nabízejí omezené množství vitamínů a minerálů ve srovnání s celozrnnými variantami.
Možnost obsahu lepku, což je činí nevhodnými pro osoby s celiakií nebo citlivostí na lepek, což může vést k zažívacím potížím a dalším zdravotním problémům.
Vysoký obsah sodíku v některých komerčně vyráběných anglických muffinech, což může přispět k hypertenzi a zvýšeným kardiovaskulárním rizikům.

Vytvořte si digitální nákupní seznam!

Jak vybrat?

Se svým silným a pikantním chuťovým profilem by měla být salsa enchilada hustá a bohatá na barvu. Omáčka by měla dobře obalovat lžíci a neměla by být vodnatá nebo řídká, což zajistí, že se na vašich enchiladách dobře udrží.

Vyhněte se salsám enchilada, které se zdají být řídké nebo mají viditelné oddělení, protože nemusí poskytnout požadované pokrytí nebo zlepšení chuti. Také se vyhněte plechovkám, které jsou promáčknuté nebo zrezivělé, protože by to mohlo ovlivnit kvalitu a bezpečnost omáčky.

Jak skladovat?

Omáčku na enchilady je třeba po otevření skladovat v lednici, ideálně v původní sklenici nebo vzduchotěsné nádobě. Chlazení zachovává její chuť a kvalitu až na týden.

Vystavení vzduchu může způsobit zkažení omáčky na enchilady. Vyhněte se jejímu ponechání odkrytou a vždy používejte čisté náčiní k nabírání porcí. Správné uzavření zajistí, že zůstane čerstvá a připravená k použití.

✅ Zajímavý fakt

Zmrazení zbylé omáčky v formičkách na led usnadňuje porcování a rychlé rozmrazování.

Jak dlouho zůstane čerstvé?

Salsa enchilada může vydržet 6-12 měsíců, pokud je neotevřená a skladovaná na chladném a tmavém místě. Po otevření by měla být uchovávána v lednici a spotřebována do 5-7 dnů. Správné skladování pomáhá udržet její chuť a kvalitu.

Co udělat se zbytky?

Zbytková salsa enchilada může být využita v různých slaných a pikantních pokrmech. Použijte ji jako polevu na enchiladas, burritos nebo tacos, nebo ji smíchejte do zapečeného jídla s rýží, fazolemi a sýrem. Salsa enchilada je také skvělá, když ji přidáte do chili nebo dušeného masa pro zvýraznění chuti a bohatost.

Použijte salsa enchilada jako základ pro mexickou pizzu, posypanou sýrem, fazolemi a vašimi oblíbenými přísadami, nebo ji smíchejte do makarónů se sýrem pro pikantní twist. Pokud máte hodně salsa enchilada, zvažte přípravu enchilada lasagně vrstvením omáčky s tortillami, sýrem a masem, a poté pečením, dokud se nezačne bublat. Salsa enchilada může být také použita jako marináda na grilované maso nebo zeleninu, nebo smíchaná do snídaňové směsi s vejci, sýrem a salsou. Pro rychlou svačinu si vychutnejte salsa enchilada s tortilla chipsy nebo ji použijte jako dip na quesadilly nebo taquitos.

👨‍⚕️️ Lékařské upozornění

Obsah na této stránce má pouze informativní charakter. Žádné materiály na této stránce nenahrazují odbornou lékařskou radu, diagnózu ani léčbu.