Semínkový chléb — výživové hodnoty, zdravotní přínosy a nákupní tipy

Autor: Tým Listonic

Poslední aktualizace: 1. listopadu 2024

Semínkový chléb spojuje různé semena, jako jsou slunečnicová, sezamová a dýňová, čímž nabízí přidané živiny a textury. Objevte výhody semínkového chleba, naučte se, jak vybrat ten nejlepší bochník, a zjistěte, jak ho skladovat, aby si udržel čerstvost.

Výživové hodnoty

Zkontrolujte podrobné výživové hodnoty, včetně kalorií, tuků, sacharidů a bílkovin na 100 gramů produktu.

Nutriční hodnoty

Množství na 100 g

Kalorie

🔥 264 kcal

Nutriční hodnota na: 100 g	Value	% Denní hodnota*
Sacharidy	43	15.64%
Vláknina	8	28.57%
Cukry	4	8%
Glykemický index	50	-
Bílkoviny	13	26%
Sodík	422	18.35%
Celkový tuk	4	5.13%

*% Denní hodnoty (DH) udává, kolik živin v jedné porci jídla přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně je použito jako obecné výživové doporučení.

Fakta a zajímavosti

🛒

Vyberte si semínkový chléb s celozrnnou moukou a různými semínky (například lněnými, slunečnicovými a dýňovými) pro zvýšení nutriční hodnoty a textury.

😋

Semínkový chléb není jen obyčejný chléb, ale představuje širokou paletu chutí a textur. Zatímco je obvykle známý pro svou bohatou a ořechovou chuť, jeho vzhled se může značně lišit, od světlého po tmavý.

📦

Semínkový chléb skladujte na chladném a suchém místě, nebo v lednici, abyste prodloužili jeho čerstvost až na týden. Pro delší uchování ho zamrazte v uzavřené nádobě nebo mrazicí tašce až na tři měsíce.

Zdravotní přínosy

Objevte, jak semínkový chléb, obohacený o živiny, může být skvělou volbou pro uspokojivou a výživnou stravu.

Bohatá na vlákninu, která podporuje zdraví trávení, přispívá k pravidelnému vyprazdňování a udržuje zdravou střevní mikroflóru.
Vysoký obsah zdravých tuků ze semínek, jako jsou lněná, chia a slunečnicová, které podporují zdraví srdce a dodávají esenciální mastné kyseliny.
Obsahuje důležité vitamíny a minerály, jako je hořčík, zinek a vitaminy skupiny B, které přispívají k celkovému zdraví a pohodě.
Poskytuje dlouhotrvající energii z komplexních sacharidů a bílkovin, což z něj činí výživnou a sytou volbu.

Rizika pro zdraví

Seznamte se s možnými riziky spojenými se semínkovým chlebem.

Vysoký obsah kalorií díky semínkům, což může přispět k nárůstu hmotnosti, pokud je konzumován ve velkém množství, zejména jako svačina nebo součást kaloricky bohatého jídla.
Vysoký obsah tuků, přestože většinou zdravých, nadměrná konzumace může stále přispět k zvýšenému příjmu kalorií a nárůstu hmotnosti.
Možnost alergických reakcí u jedinců alergických na semena, ořechy nebo obiloviny, což může způsobit příznaky jako svědění, otok nebo potíže s dýcháním.
Možnost zažívacích potíží, jako je nadýmání nebo plynatost, pokud je konzumován ve velkém množství kvůli vysokému obsahu vlákniny ze semínek.

Stáhněte si top aplikaci pro nákupní seznam!

Jak vybrat?

Semínkový chléb by měl být hutný, ale zároveň měkký, s různými viditelnými semínky rovnoměrně rozloženými v každém plátku. Kůrka by měla být zlatá a křupavá, což dodává uspokojivou texturu.

Vyhněte se semínkovému chlebu, který je příliš tvrdý nebo má velmi suchou strukturu, protože to může naznačovat, že je starý. Chléb, který má kyselou vůni nebo vykazuje viditelné známky plísně, by měl být také vyřazen.

Jak skladovat?

Semínkový chléb by měl být skladován na chladném a suchém místě, ideálně v chlebníku nebo vzduchotěsné nádobě. To pomáhá udržet jeho čerstvost a zabraňuje vysychání. Pro delší skladování zvažte zamrazení chleba.

Vystavení vzduchu může způsobit, že semínkový chléb rychle ztvrdne. Vyhněte se skladování v lednici, protože to může způsobit jeho vyschnutí. Chléb vždy pevně zabalte a spotřebujte během několika dní pro nejlepší texturu a chuť.

✅ Zajímavý fakt

Pokud semínkový chléb začne tvrdnout, můžete ho na chvíli ohřát v troubě, zabalený do alobalu, abyste obnovili jeho měkkost.

Jak dlouho zůstane čerstvé?

Semínkový chléb může při skladování v uzavřené nádobě vydržet 3-5 dní při pokojové teplotě. Pro delší uchování lze semínkový chléb zmrazit až na 3 měsíce.

Co udělat se zbytky?

Zbylý semínkový chléb lze využít v různých slaných i sladkých pokrmech. Opražte ho a podávejte s máslem, džemem nebo medem na rychlou snídani, nebo ho použijte jako základ pro sendviče nebo bruschettu. Semínkový chléb je také skvělý na výrobu krutonů, když ho nakrájíte na kostky, promícháte s olivovým olejem a kořením a upečete do křupava.

Využijte zbylý semínkový chléb k přípravě chlebového pudinku tím, že ho natrháte na kousky a smícháte s vejci, mlékem a kořením, a poté upečete, dokud neztuhne. Pokud máte hodně semínkového chleba, zvažte jeho použití na grilované sýrové sendviče s vaším oblíbeným sýrem a přílohami, nebo jako základ pro otevřené sendviče se studeným uzeným lososem, avokádem nebo hummusem. Semínkový chléb lze také rozmixovat na strouhanku pro obalování masa nebo zeleniny, nebo ho použít jako zahušťovadlo do polévek a dušených pokrmů. Na rychlou svačinu si vychutnejte semínkový chléb se sýrem, uzeninami nebo pomazánkou jako je arašídové máslo nebo Nutella.

👨‍⚕️️ Lékařské upozornění

Obsah na této stránce má pouze informativní charakter. Žádné materiály na této stránce nenahrazují odbornou lékařskou radu, diagnózu ani léčbu.

Přístup k 1000+ produktům v aplikaci