Sladká paprika — výživové hodnoty, zdravotní přínosy a nákupní tipy

Autor: Tým Listonic

Poslední aktualizace: 1. listopadu 2024

Sladké papriky jsou bohaté na vitamíny A a C. Objevte, jak vybrat živé a pevné papriky, naučte se o jejich výživových přínosech a zjistěte, jak je skladovat, aby si zachovaly svou křupavost a chuť.

Výživové hodnoty

Zkontrolujte podrobné výživové hodnoty, včetně kalorií, tuků, sacharidů a bílkovin na 100 gramů produktu.

Nutriční hodnoty

Množství na 100 g

Kalorie

🔥 20 kcal

Nutriční hodnota na: 100 g	Value	% Denní hodnota*
Sacharidy	5	1.82%
Vláknina	2	7.14%
Cukry	2	4%
Glykemický index	40	-
Bílkoviny	1	2%
Sodík	3	0.13%
Celkový tuk	0	-

*% Denní hodnoty (DH) udává, kolik živin v jedné porci jídla přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně je použito jako obecné výživové doporučení.

Fakta a zajímavosti

🛒

Vyberte papriky, které jsou pevné a lesklé.

😋

Sladké papriky mají jemnou chuť a jsou bohaté na vitamíny A a C.

📦

Sladké papriky skladujte v chladničce v plastovém sáčku a spotřebujte je do jednoho až dvou týdnů.

Zdravotní přínosy

Objevte, jak sladká paprika, bohatá na vitamíny a antioxidanty, může obohatit vaši stravu svou živou barvou a zdravotními přínosy.

Bohatá na vitamíny a minerály, jako je vitamin C, vitamin A, vitamin B6 a folát, které podporují celkové zdraví a pohodu.
Vysoký obsah antioxidantů, jako je beta-karoten, lutein a zeaxanthin, které pomáhají chránit tělo před volnými radikály a podporují zdraví očí.
Podporuje imunitní funkci díky vysokému obsahu vitaminu C, který pomáhá v boji proti infekcím a udržuje celkové zdraví.
Nízký obsah kalorií, což z nich činí výživnou a sytou volbu pro kontrolu hmotnosti.

Rizika pro zdraví

Buďte si vědomi možných problémů spojených se sladkou paprikou.

Možnost zažívacích potíží, jako je nadýmání nebo plynatost, pokud se konzumuje ve velkém množství, zejména u jedinců citlivých na noční koření.
Riziko alergických reakcí u některých jedinců, zejména těch, kteří jsou alergičtí na noční koření, což může způsobit příznaky jako svědění, otok nebo potíže s dýcháním.
Možnost zbytků pesticidů na konvenčně pěstovaných sladkých paprikách, které mohou představovat zdravotní rizika, pokud nejsou správně omyty nebo pocházejí od ekologických dodavatelů.
Vysoký obsah sacharidů ve srovnání s jinou zeleninou, což může způsobit výkyvy hladiny cukru v krvi, což je obzvlášť problematické pro diabetiky, pokud se konzumuje ve velkém množství.

Přidejte se k 20M chytrých nakupujících

Jak vybrat?

Sladké papriky by měly být pevné a lesklé, s živou barvou, která je rovnoměrná po celé ploše. Stopek by měl být zelený a vypadat čerstvě, což naznačuje, že paprika byla nedávno sklizena.

Vyhněte se sladkým paprikám, které jsou měkké nebo mají vrásky; tyto vlastnosti obvykle naznačují, že papriky jsou dehydratované nebo přezrálé. Papriky s skvrnami nebo řezy by měly být také vyřazeny, protože se mohou rychle zkazit, jakmile jsou poškozené.

Jak skladovat?

Sladké papriky by měly být skladovány v lednici, ideálně v zásuvce na zeleninu. Uložení do perforovaného plastového sáčku pomáhá udržet jejich čerstvost a křupavost až na týden.

Vlhkost může způsobit, že sladké papriky změknou a zkazí se. Vyhněte se jejich skladování poblíž ovoce produkujícího ethylen, jako jsou jablka a banány, které mohou urychlit dozrávání. Vždy se ujistěte, že jsou papriky suché před uložením, aby se předešlo růstu plísní.

✅ Zajímavý fakt

Pro delší uchování zvažte nakrájení a zmrazení sladké papriky, pokud máte její přebytek.

Jak dlouho zůstane čerstvé?

Sladká paprika může v lednici vydržet 1-2 týdny. Aby si udržela čerstvost, skladujte ji v zásuvce na zeleninu. Pro delší skladování lze sladkou papriku nakrájet a zmrazit, přičemž vydrží až 6-12 měsíců.

Co udělat se zbytky?

Zbylé sladké papriky lze využít v mnoha slaných pokrmech. Nakrájejte je na plátky a přidejte do salátů, sendvičů nebo wrapů pro křupavý a sladký zážitek, nebo je smíchejte do restovaného jídla s zeleninou a vaším oblíbeným zdrojem bílkovin. Sladké papriky jsou také skvělé pečené a přidané do těstovinových pokrmů, kde jejich sladkost skvěle doplňuje bohaté omáčky.

Použijte sladké papriky v salse nebo relishi s rajčaty, cibulí a koriandrem, ideální k podávání s grilovaným masem nebo rybami. Pokud máte hodně sladkých paprik, zvažte přípravu polévky z pečené červené papriky rozmixováním paprik s vývarem, smetanou a kořením. Sladké papriky lze také plnit směsí obilovin, masa a sýra pro vydatné jídlo, nebo je použít jako topping na pizzy nebo placky. Pro rychlou svačinu si vychutnejte plátky sladké papriky s hummusem, guacamole nebo vaším oblíbeným dipem, nebo je smíchejte do obilninového salátu s quinou, farro nebo kuskusem.

👨‍⚕️️ Lékařské upozornění

Obsah na této stránce má pouze informativní charakter. Žádné materiály na této stránce nenahrazují odbornou lékařskou radu, diagnózu ani léčbu.

Přístup k 1000+ produktům v aplikaci