Smetanový sýr — výživové hodnoty, zdravotní přínosy a nákupní tipy

Autor: Tým Listonic

Poslední aktualizace: 1. listopadu 2024

Smetanový sýr je hladký a jemně chutnající pomazánka, která je ideální jak pro sladké, tak slané recepty. Prozkoumejte jeho výživové aspekty, zjistěte nejlepší způsoby skladování, abyste prodloužili jeho trvanlivost, a zvažte zdravotní dopady jeho obsahu tuku.

Výživové hodnoty

Zkontrolujte podrobné výživové hodnoty, včetně kalorií, tuků, sacharidů a bílkovin na 100 gramů produktu.

Nutriční hodnoty

Množství na 100 g

Kalorie

🔥 342 kcal

Nutriční hodnota na: 100 g	Value	% Denní hodnota*
Sacharidy	4	1.45%
Vláknina	0	-
Cukry	3	6%
Glykemický index	30	-
Bílkoviny	6	12%
Sodík	321	13.96%
Celkový tuk	34	43.59%

*% Denní hodnoty (DH) udává, kolik živin v jedné porci jídla přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně je použito jako obecné výživové doporučení.

Fakta a zajímavosti

🛒

Zvolte plnotučné varianty pro bohatší chuť nebo lehčí varianty pro nižší kalorie.

😋

Smetanový sýr pochází ze Spojených států a je známý svou hladkou a snadno roztíratelnou konzistencí.

📦

Smetanový sýr skladujte v lednici, pečlivě zabalený, a spotřebujte do data expirace uvedeného na obalu, obvykle do jednoho až dvou týdnů po otevření. Pro delší uchování ho můžete zamrazit v uzavřené nádobě až na dva měsíce, i když se jeho textura může mírně změnit.

Zdravotní přínosy

Objevte, jak smetanový sýr může přispět k vašemu celkovému zdraví a pohodě.

Bohatá na zdravé tuky, které poskytují energii a podporují funkci buněk.
Vysoký obsah bílkovin, který podporuje růst svalů, jejich regeneraci a celkovou funkci těla.
Obsahuje esenciální vitaminy a minerály, jako je vitamin A a vápník, které přispívají k celkovému zdraví a pohodě.
Vylepšuje chuť a texturu v různých pokrmech a pečivu, což je činí chutnějšími a příjemnějšími.

Rizika pro zdraví

Uvědomte si problémy spojené se smetanovým sýrem.

Vysoký obsah tuku, zejména v plnotučném smetanovém sýru, který může zvyšovat hladinu cholesterolu a zvyšovat riziko srdečních onemocnění při časté konzumaci.
Vysoký obsah kalorií, který může přispět k nárůstu hmotnosti, pokud se konzumuje často nebo ve velkých porcích, zejména jako pomazánka nebo přísada do kalorických jídel.
Vysoký obsah sodíku v některých komerčních produktech smetanového sýra, což může přispět k hypertenzi a zvýšeným kardiovaskulárním rizikům.
Možnost příznaků intolerance laktózy, jako je nadýmání, plynatost nebo průjem u jedinců citlivých na mléčné výrobky.
Riziko kontaminace škodlivými bakteriemi, pokud není smetanový sýr správně skladován nebo manipulován, což může vést k potravinovým onemocněním.

Přístup k 1000+ odborným průvodcům zdarma navždy

Jak vybrat?

Smetanový sýr by měl být hladký a snadno roztíratelný, bez hrudek nebo oddělení. Obal by měl být správně uzavřen, aby se zachovala jeho čerstvost a textura.

Vyhněte se smetanovému sýru, který se zdá být nažloutlý nebo má v obalu nahromaděnou tekutinu. Obaly, které jsou nafouklé nebo mají trhliny, by také měly být vyřazeny, protože sýr může být kontaminovaný nebo zkažený.

Jak skladovat?

Smetanový sýr by měl být skladován v lednici, ideálně v původním obalu nebo v uzavřené nádobě. Chlazení udržuje jeho čerstvost a chuť až po dobu dvou týdnů.

Vystavení vzduchu může způsobit, že smetanový sýr ztvrdne a zkazí se. Vyhněte se používání špinavých nástrojů k jeho nabírání, protože to může zavést bakterie. Vždy důkladně uzavřete obal, abyste zachovali kvalitu.

✅ Zajímavý fakt

Pokud váš smetanový sýr začne vysychat, můžete jeho konzistenci oživit přidáním malého množství mléka nebo smetany.

Jak dlouho zůstane čerstvé?

Smetanový sýr může být v lednici po otevření uchováván 1-2 týdny. Neotevřený vydrží 1-2 měsíce. Pro delší skladování lze smetanový sýr zmrazit až na 2 měsíce, ale jeho textura se může po rozmrazení změnit. Správné skladování pomáhá udržet jeho hladkou konzistenci a chuť.

Co udělat se zbytky?

Zbytek smetanového sýra lze využít v různých sladkých i slaných pokrmech. Rozetřete ho na bagely, toast nebo krekry pro rychlou snídani nebo svačinu, nebo ho vmíchejte do polevy nebo dipů pro zvýšení krémovosti. Smetanový sýr je také skvělý jako náplň do plněné zeleniny, pečiva nebo těstovinových pokrmů.

Použijte smetanový sýr na cheesecake smícháním s cukrem, vejci a vanilkou, poté upečte, dokud neztuhne. Pokud máte hodně smetanového sýra, zvažte přípravu dip na smetanový sýr smícháním s bylinkami, česnekem a citronem, ideální k podávání se zeleninou nebo chipsy. Smetanový sýr lze také přidat do krémové omáčky na těstoviny nebo kuře, nebo ho použít jako náplň do francouzského toastu plněného smetanovým sýrem. Pro rychlou svačinu si vychutnejte smetanový sýr s čerstvým ovocem, medem nebo špetkou skořice, nebo ho vmíchejte do misky jogurtu s granolou a čerstvými bobulemi.

👨‍⚕️️ Lékařské upozornění

Obsah na této stránce má pouze informativní charakter. Žádné materiály na této stránce nenahrazují odbornou lékařskou radu, diagnózu ani léčbu.

Přístup k 1000+ produktům v aplikaci