Špejle — výživové hodnoty, zdravotní přínosy a nákupní tipy

Poslední aktualizace: 1. listopadu 2024

Špejle jsou ideální na grilování masa, zeleniny nebo mořských plodů. Objevte různé materiály špejlí, od bambusu po kov, naučte se, jak je bezpečně připravovat a vařit, a získejte tipy na vytváření výživných a chutných kombinací špejlí.

Výživové hodnoty

Zkontrolujte podrobné výživové hodnoty, včetně kalorií, tuků, sacharidů a bílkovin na 100 gramů produktu.

Nutriční hodnoty

Množství na 100 g

Kalorie

🔥 null kcal

Nutriční hodnota na 100 g	Value	% Denní hodnota*

*% Denní hodnoty (DH) udává, kolik živin v jedné porci jídla přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně je použito jako obecné výživové doporučení.

Fakta a zajímavosti

😋

Špejle nejsou jen obyčejné tyčky, ale představují širokou škálu chutí a textur. Zatímco jsou obvykle spojovány s grilováním a pikniky, mohou být také skvělým doplňkem k různým pokrmům, od předkrmů po dezerty.

📦

Špejle by se měly uchovávat na suchém a chladném místě, aby se zajistila jejich čerstvost a kvalita.

Zdravotní přínosy

Zjistěte, jak špejle, které jsou univerzální pro grilování a vaření, mohou nabídnout chutný způsob, jak si vychutnat různé zdravé ingredience.

Univerzální a výživné, umožňuje kombinaci bílkovin, zeleniny a zdravých tuků, čímž vytváří vyvážené jídlo.
Podporuje kontrolu porcí, protože suroviny jsou často podávány v přiměřených, kouskových porcích.
Podporuje konzumaci zeleniny, protože ta je často zahrnuta na špejlích spolu s bílkovinami.
Bohať na bílkoviny, když je připravena z masa, mořských plodů nebo tofu, což je nezbytné pro růst svalů, jejich opravu a celkovou funkci těla.
Může být nízkotučná, zejména když je grilovaná, což z ní činí zdravou volbu pro zdraví srdce a kontrolu hmotnosti.

Rizika pro zdraví

Zvažte možné problémy spojené se špejlemi.

Vysoký obsah tuku, zejména pokud špejle obsahují tučné maso nebo jsou připravovány s přidanými oleji, což může zvyšovat hladinu cholesterolu a zvyšovat riziko srdečních onemocnění při časté konzumaci.
Vysoký obsah sodíku, zejména u předmarinovaných nebo ochucených špejlí, což může přispět k hypertenzi a zvýšeným kardiovaskulárním rizikům.
Riziko kontaminace škodlivými bakteriemi, jako je Salmonella nebo E. coli, zejména pokud maso nebo zelenina na špejlích nejsou správně uvařeny na bezpečnou vnitřní teplotu.
Možnost vzniku karcinogenů, pokud jsou špejle grilovány nebo spáleny při vysokých teplotách, což může produkovat škodlivé sloučeniny spojené se zvýšeným rizikem rakoviny.

Přidejte se k 20M chytrých nakupujících

Jak vybrat?

Při nákupu špejlí na grilování vybírejte ty, které jsou rovnoměrně řezané a nemají třísky, aby bezpečně udržely jídlo. Dřevo by mělo být neupravené a hladké, ideální pro vaření nad otevřeným ohněm.

Vyhněte se špejlím, které jsou drsné nebo mají olejový povlak, protože se snadno vznícení nebo mohou jídlu dodat nežádoucí chuť. Také se vyhněte špejlím, které jsou příliš tenké nebo křehké, protože se mohou během vaření zlomit.

Jak skladovat?

Syrové špejle je třeba skladovat v chladničce, pečlivě zabalené v potravinářské fólii nebo umístěné v uzavřené nádobě. Chlazení pomáhá udržet jejich čerstvost až po dobu dvou dnů. Pro delší skladování zvažte jejich zmrazení.

Vystavení vzduchu může způsobit rychlé zkažení špejlí. Vyhněte se jejich ponechání při pokojové teplotě po delší dobu. Při přípravě špejlí vždy používejte čisté náčiní a povrchy, abyste předešli křížové kontaminaci a zajistili bezpečnost.

✅ Zajímavý fakt

Aby bylo přípravu jídla jednodušší, zmrazte syrové špejle položené na plechu, než je přenesete do mrazícího sáčku, aby se neslepily.

Jak dlouho zůstane čerstvé?

Špejle mohou být v lednici uchovávány 1-2 dny po přípravě. Pro delší skladování je lze zmrazit až na 2-3 měsíce.

Co udělat se zbytky?

Zbylé špejle, ať už jsou vyrobené z masa, zeleniny nebo jejich kombinace, lze přetvořit na různé chutné pokrmy. V kuchyni můžete zbylé špejle nakrájet a přidat do salátů, wrapů nebo smažených pokrmů, čímž vytvoříte rychlý a chutný pokrm. Grilované chutě špejlí dodávají hloubku a strukturu každému jídlu.

Dalším způsobem, jak využít zbylé špejle, je sundat ingredience z špejlí a použít je jako náplň do sendvičů, quesadillas nebo dokonce pizz. Uvařené ingredience lze také smíchat do těstovin nebo rýžových pokrmů pro snadné a syté jídlo. Pokud špejle obsahovaly mořské plody nebo kuřecí maso, lze je přetvořit na chutný vývar nebo polévku tím, že se kosti nebo skořápky povaří se zeleninou a bylinkami. Univerzálnost špejlí znamená, že je lze snadno přetvořit na různé chutné pokrmy, což pomáhá snižovat plýtvání potravinami a vytvářet nové kulinářské zážitky.

👨‍⚕️️ Lékařské upozornění

Obsah na této stránce má pouze informativní charakter. Žádné materiály na této stránce nenahrazují odbornou lékařskou radu, diagnózu ani léčbu.

Přístup k 1000+ produktům v aplikaci