Sýr feta — výživové hodnoty, zdravotní přínosy a nákupní tipy

Autor: Tým Listonic

Poslední aktualizace: 1. listopadu 2024

Sýr Feta, pocházející z Řecka, je známý svou pikantní a slanou chutí a drobivou texturou. Naučte se, jak vybírat kvalitní fetu, objevte její výživové výhody, jako je vysoký obsah vápníku, a získejte kreativní nápady, jak ji zařadit do svých jídel, od salátů po pečené pokrmy.

Výživové hodnoty

Zkontrolujte podrobné výživové hodnoty, včetně kalorií, tuků, sacharidů a bílkovin na 100 gramů produktu.

Dostupné ZDARMA v aplikaci Listonic

Nutriční hodnoty

Množství na 100 g

Kalorie

🔥 264 kcal

Nutriční hodnota na: 100 g	Value	% Denní hodnota*
Sacharidy	4	1.45%
Vláknina	0	-
Cukry	4	8%
Glykemický index	0	-
Bílkoviny	14	28%
Sodík	1116	48.52%
Celkový tuk	21	26.92%

*% Denní hodnoty (DH) udává, kolik živin v jedné porci jídla přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně je použito jako obecné výživové doporučení.

Fakta a zajímavosti

🛒

Zvolte sýr Feta v nálevu pro čerstvost a chuť. Řecký feta je často považován za autentičtější.

😋

Sýr Feta se tradičně vyrábí z ovčího nebo kozího mléka a je základním prvkem řecké kuchyně.

📦

Sýr Feta skladujte v lednici ponořený v nálevu v uzavřené nádobě a spotřebujte do jednoho až dvou týdnů. Pokud je bez nálevu, zabalte ho do potravinářské fólie nebo umístěte do uzavřené nádoby a spotřebujte do týdne. Pro delší skladování můžete sýr Feta zmrazit až na tři měsíce, ale může to ovlivnit jeho strukturu.

Zdravotní přínosy

Zjistěte, jak sýr Feta, pokud je konzumován s mírou, může být zdrojem vápníku a bílkovin, obohacující vaše jídla a přispívající k zdraví kostí a vyvážené stravě.

Vysoký obsah bílkovin, nezbytný pro růst svalů, jejich regeneraci a celkovou funkci těla.
Bohatý na vápník, který podporuje silné kosti a zuby a snižuje riziko osteoporózy.
Obsahuje probiotika, která podporují zdraví střev tím, že udržují zdravou rovnováhu střevních bakterií.
Poskytuje esenciální vitamíny a minerály, jako je vitamin B12, fosfor a riboflavin, které přispívají k celkovému zdraví a pohodě.
Nižší obsah tuku a kalorií ve srovnání s jinými sýry, což z něj činí zdravější volbu pro řízení hmotnosti a zdraví srdce.
Univerzální a chutný, zvyšuje chuť a nutriční hodnotu různých pokrmů, jako jsou saláty, wrapy a pečivo.

Rizika pro zdraví

Uvědomte si možné obavy spojené se sýrem Feta.

Vysoký obsah sodíku, který může přispět k hypertenzi a zvýšenému riziku kardiovaskulárních onemocnění při časté nebo nadměrné konzumaci.
Vysoký obsah nasycených tuků, který může zvyšovat hladinu cholesterolu a zvyšovat riziko srdečních onemocnění při časté konzumaci.
Možnost příznaků intolerance laktózy, jako je nadýmání, plynatost nebo průjem u jedinců citlivých na mléčné výrobky.
Riziko kontaminace škodlivými bakteriemi, jako je Listeria, zejména pokud není sýr Feta správně skladován nebo je vyroben z nepasterizovaného mléka.

Chcete změnit své stravovací návyky? Změňte svůj nákupní seznam

Jak vybrat?

Hledejte sýr Feta, který se prodává v blocích ponořených v solném nálevu, což pomáhá udržovat jeho vlhkost a texturu. Sýr by se měl snadno drobit a mít pikantní, slanou chuť, která je charakteristická pro tradiční fetu.

Nezapojujte suchou nebo příliš drobivou fetu, ani sýr, který má nepříjemný zápach. Správně uchovávaná feta by měla být krémová a slaná, aniž by byla příliš dominantní.

Jak skladovat?

Sýr Feta by měl být skladován v lednici, ponořený v solném roztoku. Uchovávejte ho v hermeticky uzavřené nádobě, aby si zachoval vlhkost a chuť. Při správném skladování může sýr Feta vydržet až měsíc.

Vystavení vzduchu může způsobit, že sýr Feta vyschne a ztratí svou pikantnost. Je lepší se vyhnout skladování bez solného roztoku. Zajištění těsného uzavření nádoby pomáhá uchovat jeho krémovou strukturu a chuť.

✅ Zajímavý fakt

Pokud vám dojde slaný nálev, můžete použít směs vody a trošky soli, abyste sýr Feta udrželi ponořený.

Jak dlouho zůstane čerstvé?

Sýr Feta může v lednici vydržet 1-2 týdny po otevření. Nepoužitý vydrží 3-6 měsíců. Aby si zachoval svou kvalitu, je nejlepší ho uchovávat ponořený v solném nálevu a v hermeticky uzavřené nádobě.