Thajská Rýže — Výživové Hodnoty, Zdravotní Přínosy A Nákupní Tipy

Autor: Tým Listonic

Poslední aktualizace: 1. listopadu 2024

Thajská rýže, včetně jasmínové a lepkavé rýže, nabízí řadu výživových výhod. Naučte se, jak vybrat kvalitní thajskou rýži, pochopte její zdravotní přínosy a zjistěte tipy na správné skladování, aby si uchovala svou texturu a chuť.

Výživové hodnoty

Zkontrolujte podrobné výživové hodnoty, včetně kalorií, tuků, sacharidů a bílkovin na 100 gramů produktu.

Nutriční hodnoty

Množství na 100 g

Kalorie

🔥 350 kcal

Nutriční hodnota na: 100 g	Value	% Denní hodnota*
Sacharidy	77	28%
Vláknina	1	3.57%
Cukry	0	-
Glykemický index	73	-
Bílkoviny	8	16%
Sodík	2	0.09%
Celkový tuk	0	-

*% Denní hodnoty (DH) udává, kolik živin v jedné porci jídla přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně je použito jako obecné výživové doporučení.

Fakta a zajímavosti

🛒

Vyberte si thajské odrůdy rýže, jako je jasmínová nebo lepkavá, podle toho, co vaříte; jasmínová je voňavá, lepkavá je lepivá.

😋

Thajská rýže není jen obyčejná rýže, ale zahrnuje různé odrůdy, které se liší chutí a texturou. Zatímco je thajská rýže oblíbená pro svou jemnou a aromatickou chuť, její příprava může být různá, od vaření po smažení, což ji činí univerzálním základem pro mnoho pokrmů.

📦

Thajskou rýži (například jasmínovou nebo lepkavou) skladujte v uzavřené nádobě na chladném a suchém místě. Může být uchovávána až jeden rok.

Zdravotní přínosy

Objevte, jak thajská rýže, známá svou výživovou hodnotou a chutí, může být zdravým doplňkem vašich jídel a přispět k vyvážené stravě.

Bohatá na sacharidy, poskytující trvalou energii a podporující tělo i mozek.
Obsahuje esenciální vitamíny a minerály, jako jsou vitamíny skupiny B, železo a hořčík, které podporují celkové zdraví a pohodu.
Nízký obsah tuku, což z ní činí zdravou volbu pro srdce v jídlech.
Podporuje zdraví trávicího traktu díky obsahu vlákniny (zejména pokud zvolíte hnědou nebo celozrnnou thajskou rýži), což napomáhá pravidelnému vylučování a zdravé střevní mikroflóře.
Univerzální a snadno připravitelná, slouží jako základ pro různé výživné pokrmy, od smažených jídel po kari.
Bezlepková, což z ní činí vhodnou obilnou volbu pro osoby s intolerancí na lepek nebo celiakií.

Rizika pro zdraví

Buďte si vědomi možných problémů spojených s thajskou rýží.

Zvýšené riziko závislosti kvůli obsahu alkoholu, který může při nadměrné konzumaci vést k závislosti a alkoholismu.
Možnost poškození jater, protože nadměrná konzumace alkoholu může způsobit onemocnění jater, jako je cirhóza a steatóza.
Negativní účinky na duševní zdraví s dlouhodobým nadměrným pitím alkoholu spojeným s depresemi, úzkostmi a dalšími poruchami duševního zdraví.
Zvýšený příjem kalorií, který může přispět k nárůstu hmotnosti a obezitě, což vede k řadě souvisejících zdravotních problémů.
Riziko kardiovaskulárních problémů, včetně vysokého krevního tlaku, srdečních onemocnění a mrtvice, zejména při silném nebo trvalém pití.

Vytvořte si digitální nákupní seznam!

Jak vybrat?

Thajská rýže, zejména jasmínová rýže, by měla mít jemnou květinovou vůni a při vaření mírně lepkavou, ale pevnou strukturu. Zrníčka by měla být dlouhá a jednotná, po uvaření by měla změknout a mírně ztransparentnět.

Vyhněte se nákupu thajské rýže, která má zatuchlý zápach nebo vypadá zaprášeně, protože mohla být nesprávně skladována. Rýže, která je křehká nebo se snadno láme, by se také měla vyhnout, protože se nebude vařit rovnoměrně a nenabídne požadovanou strukturu.

Jak skladovat?

Thajskou rýži je třeba skladovat v těsně uzavřené nádobě na chladném a suchém místě. To zachovává její kvalitu a prodlužuje trvanlivost až na jeden rok

Vlhkost může rýži zkazit. Vyhněte se skladování v blízkosti potravin s výrazným zápachem, které mohou změnit její aroma. Zajištění těsného uzavření nádoby udržuje rýži čerstvou a bez škůdců. Pravidelně kontrolujte, zda se neobjevují známky kontaminace

✅ Zajímavý fakt

Pro dlouhodobé skladování zvažte vakuové balení thajské rýže, aby byla chráněna před vlhkostí.

Jak dlouho zůstane čerstvé?

Thajská rýže může vydržet 1-2 roky, pokud je skladována v těsně uzavřené nádobě na chladném a tmavém místě. Uvařená thajská rýže by měla být spotřebována do 4-6 dnů, pokud je uchovávána v lednici. Pro delší skladování lze uvařenou rýži zmrazit až na 6 měsíců.

Co udělat se zbytky?

Zbytková thajská rýže může být použita v různých chutných pokrmech. Ohřejte ji a podávejte jako přílohu k restovaným pokrmům, kari nebo grilovanému masu, nebo ji smíchejte do smažené rýže se zeleninou, vejci a vaší volbou bílkovin. Thajská rýže je také skvělá, když ji přidáte do polévek nebo dušených pokrmů, kde pomáhá zahušťovat vývar a dodává texturu.

Použijte zbytkovou thajskou rýži v rýžovém salátu s nakrájenou zeleninou, bylinkami a pikantním vinaigrettem, nebo ji smíchejte do zapečeného pokrmu se sýrem, zeleninou a masem pro vydatné jídlo. Pokud máte hodně thajské rýže, zvažte přípravu rýžového pudinku s kokosovým mlékem, cukrem a kořením jako útulný dezert. Thajská rýže může být také použita jako náplň do plněné zeleniny, jako jsou papriky nebo rajčata, nebo ji přidejte do obilné mísy s pečenou zeleninou a bílkovinou podle vašeho výběru. Pro rychlou svačinu zkuste připravit rýžové kuličky plněné sýrem, masem nebo zeleninou.

👨‍⚕️️ Lékařské upozornění

Obsah na této stránce má pouze informativní charakter. Žádné materiály na této stránce nenahrazují odbornou lékařskou radu, diagnózu ani léčbu.