Tilapie filet — výživové hodnoty, zdravotní přínosy a nákupní tipy

Autor: Tým Listonic

Poslední aktualizace: 1. listopadu 2024

Tilapie je oblíbená ryba, která je skvělým zdrojem bílkovin. Objevte, jak vybrat kvalitní filety z tilapie, zjistěte jejich nutriční výhody a získejte tipy na správné skladování, abyste udrželi jejich čerstvost.

Výživové hodnoty

Zkontrolujte podrobné výživové hodnoty, včetně kalorií, tuků, sacharidů a bílkovin na 100 gramů produktu.

Nutriční hodnoty

Množství na 100 g

Kalorie

🔥 96 kcal

Nutriční hodnota na: 100 g	Value	% Denní hodnota*
Sacharidy	0	-
Vláknina	0	-
Cukry	0	-
Glykemický index	0	-
Bílkoviny	20	40%
Sodík	52	2.26%
Celkový tuk	2	2.56%

*% Denní hodnoty (DH) udává, kolik živin v jedné porci jídla přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně je použito jako obecné výživové doporučení.

Fakta a zajímavosti

🛒

Vyberte si filety z tilapie, které jsou pevné a mají čerstvou, jemnou vůni.

😋

Tilapie filet je oblíbená ryba, která se vyznačuje jemným masem a delikátní chutí. Je skvělou volbou pro různé pokrmy, ať už ji grilujete, pečete nebo připravujete na pánvi. Díky své univerzálnosti se tilapie filet hodí do mnoha kuchyní a je oblíbená mezi milovníky rybích specialit.

📦

Skladujte čerstvé filety z tilapie v lednici a spotřebujte je do jednoho až dvou dnů. Pro delší uchování je zamrazte v uzavřené nádobě nebo mrazicí tašce až na šest měsíců.

Zdravotní přínosy

Objevte, jak filet z tilapie, jakožto štíhlý zdroj bílkovin a nezbytných živin, může být výživnou volbou pro vyváženou stravu.

Vysoký obsah bílkovin, které poskytují esenciální aminokyseliny pro růst a opravu svalů a celkovou funkci těla.
Nízký obsah tuku, což z něj činí zdravou volbu pro zdraví srdce a kontrolu hmotnosti.
Obsahuje esenciální vitamíny a minerály, jako je vitamin B12, niacin, fosfor a selen, které podporují celkové zdraví a pohodu.
Podporuje zdraví srdce díky nízkému obsahu nasycených tuků a prospěšným omega-3 mastným kyselinám (i když tilapie má nižší obsah omega-3 než tučné ryby jako losos).
Univerzální a snadno připravitelná, což z ní činí pohodlný doplněk vyvážené stravy.

Rizika pro zdraví

Uvědomte si problémy spojené s konzumací filetů z tilapie.

Možnost kontaminace škodlivými bakteriemi nebo parazity, zejména pokud není tilapia filet správně uvařený nebo pochází z nespolehlivého zdroje.
Vysoký obsah omega-6 mastných kyselin, který v nadbytku může přispět k zánětům, pokud není vyvážen omega-3 mastnými kyselinami ve stravě.
Environmentální obavy spojené s chovem, protože některé farmy na tilapii mohou používat špatné praktiky v oblasti ochrany životního prostředí, což může mít dopad na ryby i okolní ekosystémy.
Riziko nadměrné konzumace kvůli jemné chuti a nízkému obsahu tuku, což může vést k nadměrnému příjmu kalorií, pokud se nebudou dodržovat správné porce nebo metody vaření.

Přidejte se k 20M chytrých nakupujících

Jak vybrat?

Filety z tilapie by měly být vlhké a pevné, s čistou, bledě růžovo-bílou barvou. Povrch by měl být hladký a bez jakýchkoli zabarvení nebo slizu, což naznačuje čerstvost.

Vyhněte se nákupu filetů z tilapie, které mají rybí zápach nebo jsou lepivé na dotek, protože to jsou známky stáří nebo nesprávného zacházení. Filé, které jsou tenké a vypadají suché, by měly být také odmítnuty, protože se snadno převaří a postrádají chuť.

Jak skladovat?

Filety z tilapie je třeba uchovávat v lednici, zabalené v potravinářské fólii nebo v uzavřené nádobě. Chlazení zachovává čerstvost až na dva dny. Mražení je vhodné pro delší skladování.

Vystavení vzduchu vede k zkažení. Nenechávejte při pokojové teplotě, protože to podporuje růst bakterií. Vždy rozmrazujte mraženou tilapii v lednici a používejte čisté náčiní, abyste předešli kontaminaci. Kontrola na nepříjemné zápachy před vařením je zásadní.

✅ Zajímavý fakt

Zvažte umístění zabalených filetů tilapie na ledovou podložku v chladničce, aby zůstaly extra studené a zachovaly si čerstvost.

Jak dlouho zůstane čerstvé?

Filety z tilapie mohou v chladničce vydržet 1-2 dny. Pro delší skladování je možné filety z tilapie zmrazit až na 6-8 měsíců.

Co udělat se zbytky?

Zbylý filet z tilapie lze využít v různých slaných pokrmech. Rozdrobte ho a přidejte do salátů, sendvičů nebo wrapů pro lehký a chutný zdroj bílkovin, nebo ho smíchejte do těstovinového jídla s krémovou nebo rajčatovou omáčkou. Tilapie je také skvělá v rybích taco s čerstvou salsou, avokádem a kapkou limetky.

Použijte tilapii v quiche nebo frittatě s vejci, sýrem a bylinkami, nebo ji přidejte do rýžové mísy se zeleninou a pikantním dresinkem. Pokud máte hodně tilapie, zvažte přípravu rybích placek smícháním rozdrcené ryby s strouhankou, vejci a kořením, a poté je osmažte do zlatova. Tilapii lze také přidat do mořské polévky s bramborami a kukuřicí, nebo ji použít jako topping na pizzu nebo placky. Pro rychlou svačinu podávejte tilapii s krekry a smetanovým sýrem, nebo ji smíchejte do salátu se zelenými listy a citrusovým vinaigretou.

👨‍⚕️️ Lékařské upozornění

Obsah na této stránce má pouze informativní charakter. Žádné materiály na této stránce nenahrazují odbornou lékařskou radu, diagnózu ani léčbu.

Přístup k 1000+ produktům v aplikaci