Tmavá Čokoláda — Výživové Hodnoty, Zdravotní Přínosy A Nákupní Tipy

Autor: Tým Listonic

Poslední aktualizace: 1. listopadu 2024

Tmavá čokoláda je ceněna pro svou bohatou chuť a pozoruhodné zdravotní přínosy, jako je zlepšení zdraví srdce díky vysokému obsahu antioxidantů. Zjistěte, jaké jsou kritéria pro výběr kvalitní tmavé čokolády, jaké jsou dostupné procenta kakaa a jak si ji vychutnávat s mírou, abyste maximalizovali jak zdravotní přínosy, tak potěšení.

Výživové hodnoty

Zkontrolujte podrobné výživové hodnoty, včetně kalorií, tuků, sacharidů a bílkovin na 100 gramů produktu.

Dostupné ZDARMA v aplikaci Listonic

Nutriční hodnoty

Množství na 100 g

Kalorie

🔥 546 kcal

Nutriční hodnota na: 100 g	Value	% Denní hodnota*
Sacharidy	61	22.18%
Vláknina	7	25%
Cukry	48	96%
Glykemický index	23	-
Bílkoviny	5	10%
Sodík	24	1.04%
Celkový tuk	31	39.74%

*% Denní hodnoty (DH) udává, kolik živin v jedné porci jídla přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně je použito jako obecné výživové doporučení.

Fakta a zajímavosti

🛒

Vyberte si tmavou čokoládu s vysokým obsahem kakaových pevných látek, abyste získali více antioxidantů a méně cukru.

😋

Tmavá čokoláda může zlepšit zdraví srdce a funkci mozku, pokud je konzumována s mírou.

📦

Tmavá čokoláda by se měla skladovat na chladném a suchém místě, mimo přímé sluneční světlo a silné pachy. Ideální teplota pro její uchovávání je mezi 15-21 °C. Při správném skladování může vydržet až dva roky. Vyhněte se chlazení, protože to může způsobit kondenzaci a ovlivnit texturu.

Zdravotní přínosy

Objevte, jak tmavá čokoláda bohatá na antioxidanty může podpořit zdraví srdce a zlepšit vaši náladu, a to vše v rámci vyváženého a zdravého životního stylu.

Bohatá na antioxidanty, jako jsou flavonoidy, které pomáhají chránit tělo před volnými radikály a snižují záněty.
Podporuje zdraví srdce tím, že zlepšuje prokrvení, snižuje krevní tlak a hladinu špatného cholesterolu.
Zlepšuje náladu tím, že stimuluje produkci endorfinů a serotoninu, což může zlepšit pocit pohody.
Obsahuje esenciální minerály, jako je železo, hořčík, měď a mangan, které podporují různé tělesné funkce a celkové zdraví.
Může zlepšit funkci mozku tím, že zvyšuje prokrvení mozku a poskytuje neuroprotektivní výhody.

Rizika pro zdraví

Prozkoumejte možné zdravotní rizika a obavy spojené s tmavou čokoládou.

Vysoký obsah kalorií, který může přispět k nárůstu hmotnosti při nadměrné konzumaci, zejména když je kombinován s jinými kaloricky bohatými potravinami.
Vysoký obsah kofeinu, zejména v tmavé čokoládě, což může způsobit vedlejší účinky jako nespavost, zvýšenou srdeční frekvenci nebo úzkost při nadměrném příjmu.
Riziko alergických reakcí u jedinců alergických na kakao nebo jiné běžné složky čokolády, jako jsou ořechy nebo mléčné výrobky.
Možnost kontaminace těžkými kovy, protože některé tmavé čokolády mohou obsahovat stopové množství těžkých kovů, jako je olovo nebo kadmium, což může představovat zdravotní rizika při nadměrné konzumaci.

Chcete změnit své stravovací návyky? Změňte svůj nákupní seznam

Jak vybrat?

Když máte chuť na tmavou čokoládu, hledejte tabulky s obsahem kakaa alespoň 70 %. Povrch by měl být hladký a bez bílých skvrn, což naznačuje správné skladování. Aroma by mělo být bohaté a lákavé.

Vyhněte se tabulkám, které vypadají matně nebo mají křehkou, suchou strukturu, což může být důsledkem stáří nebo nekvalitního kakaa. Kvalitní tmavá čokoláda by měla mít uspokojivý praskot při lámání a hladce se rozpouštět na jazyku.

Jak skladovat?

Tmavá čokoláda by měla být uchovávána na chladném a suchém místě, daleko od slunečního světla. Ideální je skladování v spíži nebo skříni, což pomáhá udržet její bohatou chuť a strukturu. Při správném skladování může tmavá čokoláda vydržet několik měsíců.

Vystavení teplu může způsobit, že čokoláda se rozpustí, zatímco vlhkost může vést k bílému, práškovému květu. Nejlepší je ji nedávat do lednice, pokud to není nezbytné. Zajistěte, aby bylo balení dobře uzavřené, aby se zabránilo absorpci jiných vůní.

✅ Zajímavý fakt

Skladujte tmavou čokoládu na chladném a stabilním místě, abyste předešli kolísání teploty, které může ovlivnit její strukturu.

Jak dlouho zůstane čerstvé?

Tmavá čokoláda může vydržet 1-2 roky, pokud je skladována na chladném a tmavém místě. Správné skladování pomáhá udržet její kvalitu a chuť. Před konzumací vždy zkontrolujte, zda se neobjevily známky květu nebo nežádoucí chuti.