Tortellini — Výživové Hodnoty, Zdravotní Přínosy A Nákupní Tipy

Autor: Tým Listonic

Poslední aktualizace: 1. listopadu 2024

Tortellini, plněné těstoviny, mohou být zdrojem sacharidů a v závislosti na náplni také bílkovin. Naučte se, jak vybrat čerstvé nebo mražené tortellini, objevte jejich nutriční hodnotu a zjistěte, jak je správně skladovat, aby si udržely kvalitu.

Výživové hodnoty

Zkontrolujte podrobné výživové hodnoty, včetně kalorií, tuků, sacharidů a bílkovin na 100 gramů produktu.

Nutriční hodnoty

Množství na 100 g

Kalorie

🔥 203 kcal

Nutriční hodnota na: 100 g	Value	% Denní hodnota*
Sacharidy	34	12.36%
Vláknina	2	7.14%
Cukry	1	2%
Glykemický index	50	-
Bílkoviny	8	16%
Sodík	330	14.35%
Celkový tuk	4	5.13%

*% Denní hodnoty (DH) udává, kolik živin v jedné porci jídla přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně je použito jako obecné výživové doporučení.

Fakta a zajímavosti

🛒

Čerstvé verze jsou měkčí, zatímco suché varianty jsou vhodné pro delší skladování.

😋

Tortellini nejsou jen obyčejné těstoviny, ale představují širokou škálu chutí a textur. Zatímco jsou obvykle plněné různými ingrediencemi, jako je sýr nebo maso, jejich příprava a servírování se může výrazně lišit, což je činí oblíbenými v mnoha kuchyních po celém světě.

📦

Čerstvé tortellini skladujte v lednici a spotřebujte je do dvou až tří dnů. Pro delší uchování je zamrazte v uzavřené nádobě nebo mrazicí tašce až na dva měsíce. Sušené tortellini lze uchovávat na chladném a suchém místě až jeden rok.

Zdravotní přínosy

Objevte, jak mohou tortellini, často vyrobené z kvalitních surovin, být výživným a uspokojivým doplňkem vašich jídel.

Bohatá na bílkoviny (zejména pokud je plněná masem, sýrem nebo špenátem), což je nezbytné pro růst svalů, jejich opravu a celkovou funkci těla.
Poskytuje dlouhodobou energii díky obsahu sacharidů, což z ní činí dobrý zdroj paliva pro tělo a mozek.
Obsahuje esenciální vitamíny a minerály, pokud je vyrobena z obohacené mouky, jako je železo a vitaminy skupiny B (například kyselina listová), které podporují celkové zdraví a pohodu.
Univerzální a výživná, umožňuje zahrnout různé zdravé náplně, jako jsou zelenina, libové bílkoviny a sýry.
Nízký obsah tuku, pokud je připravena zdravými metodami vaření a podávána s výživnými omáčkami, jako jsou omáčky na bázi rajčat nebo bohaté na zeleninu.

Rizika pro zdraví

Uvědomte si možné obavy spojené s konzumací tortellini.

Vysoký obsah tuku, zejména v smažených tortilových chipsách, může zvyšovat hladinu cholesterolu a zvyšovat riziko srdečních onemocnění při časté konzumaci.
Vysoký obsah sodíku ve většině komerčně vyráběných tortilových chipsů, což může přispět k hypertenzi a zvýšeným kardiovaskulárním rizikům.
Vysoký obsah kalorií, který může přispět k nárůstu hmotnosti, pokud se konzumují často nebo ve velkých porcích, zejména v kombinaci s kalorickými dipy nebo přílohami.
Nízká nutriční hustota, protože tortilové chipsy jsou obvykle vyrobeny z rafinované kukuřičné mouky a nabízejí omezené množství vitamínů nebo minerálů.

Vytvořte si digitální nákupní seznam!

Jak vybrat?

Tortellini by měly být dobře tvarované, s hladkým a jednotným povrchem a viditelnou náplní, která je úměrná těstovinám. Těstoviny by měly být po uvaření al dente, což znamená, že by měly mít mírný odpor při kousání.

Vyhněte se tortellinům, které jsou rozvařené nebo prasklé během vaření, protože to může naznačovat staré těstoviny nebo špatnou výrobu. Tortellini, které mají nepříjemný zápach nebo mdlou chuť, byste také měli vynechat, protože neposkytují uspokojivou porci jídla.

Jak skladovat?

Čerstvé tortellini by měly být uchovávány v chladničce v uzavřené nádobě. Chlazení je udržuje čerstvé až tři dny. Pro delší skladování je vhodné je zmrazit.

Vystavení vzduchu způsobuje, že tortellini osychají. Vyhněte se jejich stohování bez ochrany, což může vést k jejich slepení. Manipulujte s nimi opatrně a používejte čistou nádobu, aby si zachovaly tvar a texturu. Správné skladování zajistí, že tortellini zůstanou jemné a chutné.

✅ Zajímavý fakt

Zacházejte opatrně a použijte čistou nádobu, abyste udrželi tvar a texturu.

Jak dlouho zůstane čerstvé?

Tortellini mohou v lednici vydržet 3-5 dní po uvaření. Pro delší uchování lze uvařené tortellini zmrazit až na 2-3 měsíce.

Co udělat se zbytky?

Zbylé tortellini lze využít v různých slaných pokrmech. Ohřejte je a podávejte s vaší oblíbenou omáčkou pro rychlý oběd, nebo je zapečte v zapečeném jídle se sýrem a zeleninou pro zajímavější texturu a chuť. Tortellini jsou také skvělá, když je promícháte s máslovou omáčkou a čerstvými bylinkami, česnekem a parmezánem.

Použijte tortellini v pasta salátu s čerstvou zeleninou, olivami a pikantní vinaigrette, nebo je přidejte do polévky s vývarem, zelenými listy a fazolemi pro vydatné jídlo. Pokud máte hodně tortellini, zvažte přípravu tortellini lasagne vrstvením těstovin s omáčkou, sýrem a masem, a poté je upečte, dokud nebudou bublat. Tortellini lze také osmažit a podávat jako předkrm s marinara omáčkou na namáčení. Pro rychlou svačinu ohřejte tortellini a podávejte s kapkou olivového oleje a posypané parmezánem, nebo je promíchejte s pestem pro chutný zvrat.

👨‍⚕️️ Lékařské upozornění

Obsah na této stránce má pouze informativní charakter. Žádné materiály na této stránce nenahrazují odbornou lékařskou radu, diagnózu ani léčbu.