Toustový chléb — výživové hodnoty, zdravotní přínosy a nákupní tipy

Toustový chléb by měl být dostatečně hustý, aby se při opékání nerozpadl, s lehkým a vzdušným vnitřkem a křupavou kůrkou. Plátky by měly být stejnoměrné velikosti a barvy, což naznačuje rovnoměrné pečení.

Vyhněte se chlebu, který je příliš suchý nebo se snadno drobí, protože se nemusí dobře opékat. Chléb s kyselým zápachem nebo viditelnou plísní by měl být také vyloučen, protože není vhodný k jídlu.

Toustový chléb by měl být skladován při pokojové teplotě v uzavřené nádobě nebo chlebníku. Správné skladování udržuje chléb měkký a čerstvý až po dobu jednoho týdne

Vystavení vzduchu může způsobit, že chléb rychle ztvrdne. Vyhněte se chlazení chleba, protože to může způsobit jeho vysušení. Pevné zabalení zajišťuje nejlepší texturu a chuť. Konzumace do několika dnů od zakoupení udržuje jeho kvalitu

Toustový chléb může vydržet 3-5 dní při pokojové teplotě, pokud je uložen v těsně uzavřené nádobě. Pro delší skladování lze toustový chléb zmrazit až na 3 měsíce.

Zbytkový toustový chléb lze využít v různých slaných i sladkých pokrmech. Můžete z něj připravit sendviče, panini nebo grilovaný sýr, nebo ho opéct a podávat s máslem, džemem nebo medem jako rychlou snídani. Toustový chléb je také skvělý, když ho přeměníte na krutonky tím, že ho nakrájíte na kostky, promícháte s olivovým olejem a kořením a upečete do křupava.

Využijte zbytkový toustový chléb k přípravě pudinku z chleba tak, že ho natrháte na kousky a smícháte s vejci, mlékem a kořením, a poté upečete, dokud neztuhne. Pokud máte hodně toustového chleba, zvažte jeho použití na francouzský toast tím, že ho namočíte do vaječné směsi a osmažíte do zlatova. Toustový chléb lze také použít jako základ pro bruschettu nebo crostini, které můžete ozdobit rajčaty, sýrem a čerstvými bylinkami, nebo ho rozmixovat na strouhanku pro obalování masa nebo zeleniny. Na rychlou svačinu si vychutnejte toustový chléb se sýrem, uzeninou nebo pomazánkou, jako je arašídové máslo nebo Nutella.