Turecký Med — Výživové Hodnoty, Zdravotní Přínosy A Nákupní Tipy

Autor: Tým Listonic

Poslední aktualizace: 1. listopadu 2024

Halva je hustá, sladká pochoutka, obvykle vyrobená z tahini nebo jiných ořechových másel a cukru. Objevte různé druhy halvy, které se nacházejí po celém světě, od blízkovýchodní tahini po zrnitý typ z krupice, který je oblíbený ve východní Evropě a Indii, a zjistěte, jaké jsou její kulinářské využití a tipy na skladování.

Výživové hodnoty

Zkontrolujte podrobné výživové hodnoty, včetně kalorií, tuků, sacharidů a bílkovin na 100 gramů produktu.

Nutriční hodnoty

Množství na 100 g

Kalorie

🔥 516 kcal

Nutriční hodnota na: 100 g	Value	% Denní hodnota*
Sacharidy	54	19.64%
Vláknina	3	10.71%
Cukry	47	94%
Glykemický index	70	-
Bílkoviny	13	26%
Sodík	50	2.17%
Celkový tuk	31	39.74%

*% Denní hodnoty (DH) udává, kolik živin v jedné porci jídla přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně je použito jako obecné výživové doporučení.

Fakta a zajímavosti

😋

Halva je hustý, sladký dezert, který má různé varianty v Blízkém východě, střední Asii a na Středozemí.

📦

Halvu skladujte v těsně uzavřené nádobě na chladném a suchém místě. Může být uchovávána až šest měsíců. Chlazení může prodloužit její trvanlivost, ale může ovlivnit její konzistenci.

Zdravotní přínosy

Zjistěte, jak si můžete vychutnat turecký med s mírou jako součást vyvážené stravy, která podporuje vaše zdraví a pohodu.

Bohatá na zdravé tuky z sezamových semínek (tahini), které dodávají energii a podporují zdraví srdce.
Obsahuje antioxidanty, jako je sesamin a sesamol, které pomáhají chránit tělo před volnými radikály a snižují záněty.
Poskytuje esenciální vitamíny a minerály, jako jsou vápník, hořčík a železo, které podporují celkové zdraví a pohodu.
Vysoký obsah bílkovin, což z něj činí výživnou svačinu pro růst a opravu svalů.

Rizika pro zdraví

Buďte si vědomi možných zdravotních rizik a problémů spojených s tureckým medem.

Vysoký obsah sodíku, protože šunka je často konzervována solí, což může přispět k hypertenzi a zvýšenému riziku kardiovaskulárních onemocnění při časté konzumaci.
Vysoký obsah tuku, zejména u tučných kusů šunky, což může zvyšovat hladinu cholesterolu a riziko srdečních onemocnění.
Přítomnost dusičnanů a dusitanů, které se používají při konzervaci šunky a byly spojeny se zvýšeným rizikem rakoviny, zejména rakoviny tlustého střeva.
Riziko kontaminace škodlivými bakteriemi, jako je Listeria, zejména u studených nebo nedovařených šunkových produktů.

Vytvořte si digitální nákupní seznam!

Jak vybrat?

Halva by měla mít drobivou, ale zároveň vlhkou strukturu, často posypanou ořechy nebo semeny. Barva se pohybuje od světle béžové po hnědou, v závislosti na druhu. Textura by měla být rovnoměrně měkká a neměla by být příliš lepkavá.

Vyhněte se halvě, která je příliš tvrdá nebo suchá, protože to naznačuje, že byla nesprávně skladována. Halva by měla být sladká s mírně ořechovou chutí, což z ní činí lahodnou pochoutku nebo doplněk dezertu.

Jak skladovat?

Halvu je třeba skladovat na chladném a suchém místě. Udržujte ji v uzavřené nádobě, aby si zachovala svou strukturu a chuť. Při správném skladování může halva vydržet několik měsíců.

Vystavení vlhkosti může způsobit, že halva zkazí a ztratí kvalitu. Je důležité ji chránit před přímým slunečním světlem a vlhkostí. Udržování stálého a chladného prostředí pomáhá zachovat její bohatou ořechovou chuť a strukturu.

✅ Zajímavý fakt

Skladujte halvu v hermeticky uzavřené nádobě na chladném a suchém místě. Může být uchovávána až šest měsíců. Chlazení může prodloužit její trvanlivost, ale může ovlivnit její texturu.

Jak dlouho zůstane čerstvé?

Halva může vydržet 6-12 měsíců, pokud je skladována v uzavřené nádobě na chladném a tmavém místě. Pro delší skladování lze halvu uchovávat v lednici, kde může vydržet až 1 rok.

Co udělat se zbytky?

Zbytková halva může být využita mnoha sladkými a lahodnými způsoby. Rozdrobenou ji posypte na zmrzlinu, jogurt nebo ovesné vločky pro oříškovou, sladkou chuť, nebo ji použijte jako náplň do pečiva nebo sušenek. Halva je také skvělá, když ji smícháte do pečených dobrot, čímž dodáte koláčům nebo brownies jedinečnou texturu a chuť.

Použijte halvu jako polevu na palačinky nebo vafle, kde její bohatost doplňuje sladkost pokrmu. Pokud máte hodně halvy, zvažte přípravu halvových truffles tím, že kousky halvy vytvarujete do kuliček a obalíte je v čokoládě. Halva může být také rozmixována na pomazánku na toast nebo krekry, nebo rozdrcena a smíchána do granoly nebo cereálních tyčinek. Pro rychlou svačinu si užijte halvu samotnou, v kombinaci s čerstvým ovocem, nebo ji přimíchejte do smoothie pro přidanou sladkost a chuť.

👨‍⚕️️ Lékařské upozornění

Obsah na této stránce má pouze informativní charakter. Žádné materiály na této stránce nenahrazují odbornou lékařskou radu, diagnózu ani léčbu.