Vaječné Nudle — Výživové Hodnoty, Zdravotní Přínosy A Nákupní Tipy

Vaječné nudle by měly mít jednotnou, zlatavou barvu bez jakýchkoli známek zabarvení. Měly by být na dotek suché a mít pevnou strukturu, což naznačuje, že byly správně sušeny a skladovány.

Vyhněte se vaječným nudlím, které vykazují známky vlhkosti nebo lepkavosti, protože to může ovlivnit jejich strukturu při vaření. Také se vyhněte obalům, které jsou potrhané nebo mají díry, protože nudle mohou být zkažené nebo kontaminované.

Vaječné nudle je třeba skladovat v uzavřené nádobě na chladném a suchém místě. Správné skladování je udrží čerstvé a připravené k použití až po dobu jednoho roku. Ideální je uchovávat je ve spíži.

Vlhkost může způsobit, že vaječné nudle zplesniví a slepí se. Vyhněte se skladování poblíž silně vonících potravin, protože mohou absorbovat pachy. Zajištění těsného uzavření nádoby pomůže udržet čerstvost.

Vaječné nudle mohou vydržet 1-2 roky, pokud jsou skladovány v uzavřené nádobě na chladném a suchém místě. Po uvaření by se měly vaječné nudle spotřebovat do 3-5 dnů, pokud jsou uchovávány v lednici. Správné skladování pomáhá udržet jejich texturu a chuť.

Zbylé vaječné nudle lze využít v různých slaných a útulných pokrmech. Můžete je smíchat s oblíbenou omáčkou pro rychlou večeři, nebo je přidat do zapečeného jídla s kuřecím masem, zeleninou a sýrem. Vaječné nudle jsou také skvělé v restovaném jídle se zeleninou, sójovou omáčkou a vaší volbou bílkovin.

Použijte vaječné nudle v kuřecí polévce s nudlemi s vývarem, mrkví a celerem, nebo je smíchejte s hovězím stroganovem se zakysanou smetanou a houbami. Pokud máte hodně vaječných nudlí, zvažte přípravu vaječného nudlového kugelu smícháním nudlí s vejci, tvarohem a cukrem, a poté pečením do zlatova. Vaječné nudle lze také podávat s máslem, česnekem a parmezánem jako jednoduchou a chutnou přílohu. Pro rychlou svačinu ohřejte nudle a podávejte je s kapkou sójové omáčky a sezamovými semínky, nebo je smíchejte do misky s obilovinami, jako je quinoa, farro nebo kuskus.