Vlašské Ořechy — Výživové Hodnoty, Zdravotní Přínosy A Nákupní Tipy

Autor: Tým Listonic

Poslední aktualizace: 1. listopadu 2024

Vlašské ořechy jsou známé svými zdravými tuky pro srdce a výživnými látkami, které podporují mozek. Objevte, jak vybrat ty nejčerstvější vlašské ořechy, pochopte jejich zdravotní přínosy a naučte se nejlepší metody skladování, abyste uchovali jejich chuť a výživovou hodnotu.

Výživové hodnoty

Zkontrolujte podrobné výživové hodnoty, včetně kalorií, tuků, sacharidů a bílkovin na 100 gramů produktu.

Nutriční hodnoty

Množství na 100 g

Kalorie

🔥 654 kcal

Nutriční hodnota na: 100 g	Value	% Denní hodnota*
Sacharidy	14	5.09%
Vláknina	7	25%
Cukry	3	6%
Glykemický index	15	-
Bílkoviny	15	30%
Sodík	2	0.09%
Celkový tuk	65	83.33%

*% Denní hodnoty (DH) udává, kolik živin v jedné porci jídla přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně je použito jako obecné výživové doporučení.

Fakta a zajímavosti

😋

Vlašské ořechy jsou zdravou a výživnou svačinou, bohatou na omega-3 mastné kyseliny.

📦

Vlašské ořechy skladujte v uzavřené nádobě na chladném a suchém místě. Pro delší uchování je můžete dát do lednice nebo zmrazit, aby se zabránilo žluknutí, a spotřebujte je do šesti měsíců až jednoho roku.

Zdravotní přínosy

Zjistěte, jak mohou vlašské ořechy prospět vaší stravě a přispět k celkovému zdraví.

Bohaté na zdravé tuky, zejména omega-3 mastné kyseliny, které podporují zdraví srdce, snižují záněty a zlepšují funkci mozku.
Vysoký obsah bílkovin, poskytující esenciální aminokyseliny pro růst a opravu svalů.
Obsahuje antioxidanty, jako jsou polyfenoly, které pomáhají chránit tělo před volnými radikály a snižují riziko chronických onemocnění.
Podporuje zdraví trávicího traktu díky obsahu vlákniny, která podporuje pravidelnou stolici a udržuje zdravou střevní mikroflóru.
Obsahuje esenciální vitamíny a minerály, jako je vitamin E, hořčík, měď a fosfor, které podporují celkové zdraví a pohodu.

Rizika pro zdraví

Uvědomte si možné obavy spojené s vlašskými ořechy.

Vysoký obsah kalorií díky vysokému obsahu tuku, který, ačkoliv se skládá ze zdravých tuků, může při nadměrné konzumaci nebo jako součást kaloricky bohaté stravy přispět k nárůstu hmotnosti.
Možnost zažívacích potíží, jako je nadýmání nebo plynatost při konzumaci ve velkém množství, zejména u jedinců citlivých na potraviny s vysokým obsahem vlákniny.
Riziko alergických reakcí u osob s alergií na ořechy, což může způsobit příznaky jako svědění, otok, potíže s dýcháním nebo anafylaxi.
Riziko žluknutí, protože vlašské ořechy jsou náchylné k žluknutí při nesprávném skladování, což vede k tvorbě škodlivých sloučenin, které mohou ovlivnit zdraví.
Možnost ovlivnění funkce štítné žlázy kvůli přítomnosti goitrogenů ve vlašských ořeších.

Přidejte se k 20M chytrých nakupujících

Jak vybrat?

Vlašské ořechy by měly být plné a mít jednotnou barvu, s neporušenými skořápkami. Jádro by mělo být pevné, ne scvrklé, a mělo by mít bohatou, zemitou chuť typickou pro čerstvé vlašské ořechy.

Vyhněte se nákupu vlašských ořechů, které voní žlukle nebo mají plíseň, protože to jsou známky, že jsou zkažené. Scvrklé nebo měkké vlašské ořechy by také měly být vyřazeny, protože pravděpodobně neposkytnou požadovanou texturu ani chuť v kulinářském použití.

Jak skladovat?

Vlašské ořechy je třeba skladovat v hermeticky uzavřené nádobě v lednici nebo mrazáku. Chlazení pomáhá udržet jejich čerstvost a zabraňuje žluknutí.

Vystavení vzduchu a teplu může způsobit rychlé zkažení vlašských ořechů. Vyhněte se jejich skladování v blízkosti silně vonících potravin, které mohou ovlivnit jejich chuť. Vždy se ujistěte, že je nádoba pevně uzavřená, aby se zachovala čerstvost a zabránilo se kontaminaci.

✅ Zajímavý fakt

Chcete-li osvěžit staré vlašské ořechy, lehce je opražte v troubě na nízké teplotě po dobu několika minut; tím se mohou vrátit jejich přirozené oleje a zintenzivnit jejich chuť.

Jak dlouho zůstane čerstvé?

Vlašské ořechy mohou vydržet 6-12 měsíců, pokud jsou skladovány v uzavřené nádobě na chladném a tmavém místě. Pro delší skladování je možné je uchovávat v lednici nebo mrazáku, kde mohou vydržet až 1-2 roky. Správné skladování pomáhá zabránit jejich zkažení.

Co udělat se zbytky?

Zbylé vlašské ořechy lze využít v různých sladkých i slaných pokrmech. Nakrájejte je a přidejte do salátů, ovesné kaše nebo jogurtu pro křupavost a chuť, nebo je smíchejte do pečených dobrot, jako jsou sušenky, chléb nebo muffiny. Vlašské ořechy jsou také skvělé jako posyp na zmrzlinu, palačinky nebo vafle.

Použijte vlašské ořechy do pesta tak, že je rozmixujete s česnekem, parmezánem a olivovým olejem, nebo je přidejte do náplně s strouhankou, bylinkami a sušeným ovocem. Pokud máte hodně vlašských ořechů, zvažte přípravu karamelizovaných ořechů obalením v cukru a koření, a poté je upečte do karamelizace. Vlašské ořechy lze také rozmixovat do waldorfského salátu s jablky, celerem a majonézou, nebo je použít jako krustu na maso či ryby. Pro rychlou svačinu si vychutnejte vlašské ořechy samotné, nebo je smíchejte do mixu sušeného ovoce s čokoládou.

👨‍⚕️️ Lékařské upozornění

Obsah na této stránce má pouze informativní charakter. Žádné materiály na této stránce nenahrazují odbornou lékařskou radu, diagnózu ani léčbu.

Přístup k 1000+ produktům v aplikaci