Vosková Fazole — Výživové Hodnoty, Zdravotní Přínosy A Nákupní Tipy

Autor: Tým Listonic

Poslední aktualizace: 1. listopadu 2024

Vosková fazole je druh fazole, který se podobá fazolím zeleným, ale má žlutý odstín. Objevte, jak vybrat a připravit voskovou fazoli, pochopte její výživové přínosy a naučte se správné techniky skladování.

Výživové hodnoty

Zkontrolujte podrobné výživové hodnoty, včetně kalorií, tuků, sacharidů a bílkovin na 100 gramů produktu.

Nutriční hodnoty

Množství na 100 g

Kalorie

🔥 31 kcal

Nutriční hodnota na: 100 g	Value	% Denní hodnota*
Sacharidy	7	2.55%
Vláknina	3	10.71%
Cukry	3	6%
Glykemický index	15	-
Bílkoviny	2	4%
Sodík	6	0.26%
Celkový tuk	0	-

*% Denní hodnoty (DH) udává, kolik živin v jedné porci jídla přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně je použito jako obecné výživové doporučení.

Fakta a zajímavosti

🛒

Vyberte voskovou fazoli, která je křupavá a bez vad.

😋

Vosková fazole není jen obyčejná fazole, ale nabízí širokou škálu chutí a textur. Zatímco je často oblíbená pro svou jemnou a máslovou chuť, její využití v kuchyni je velmi rozmanité, od salátů po hlavní jídla.

📦

Čerstvé voskové fazole skladujte v plastovém sáčku v chladničce v zásuvce na zeleninu a spotřebujte je do tří až pěti dnů pro optimální čerstvost.

Zdravotní přínosy

Zjistěte, jak vosková fazole může obohatit váš jídelníček a přispět ke zdraví.

Nízkokalorické, což je činí zdravým doplňkem jídel bez výrazného zvyšování kalorického příjmu.
Bohaté na vitamíny a minerály, jako je vitamin C, vitamin A a folát, které podporují celkové zdraví a pohodu.
Vysoký obsah vlákniny, která podporuje zdraví trávení, pravidelnou stolici a udržuje zdravou střevní mikroflóru.
Obsahují antioxidanty, které pomáhají chránit tělo před volnými radikály a snižují riziko chronických onemocnění.

Rizika pro zdraví

Pochopte rizika spojená s voskovými fazolemi.

Vysoký obsah alkoholu, který může vést k závislosti, poškození jater a dalším zdravotním problémům při nadměrné konzumaci.
Vysoký obsah kalorií, který může přispět k nárůstu hmotnosti při časté nebo velké konzumaci.
Možnost obsahu lepku, což činí pšeničné pivo nevhodným pro osoby s celiakií nebo citlivostí na lepek, a může způsobit trávicí potíže a další zdravotní problémy.
Riziko dehydratace, protože alkohol má diuretické účinky, což může vést k častějšímu močení a potenciální dehydrataci, pokud není vyváženo dostatečným příjmem vody.

Vytvořte si digitální nákupní seznam!

Jak vybrat?

Vosková fazole by měla být jasně žlutá, pevná a snadno se lámat, což je známka čerstvosti. Struky by měly být bez modřin a skvrn a neměly by vykazovat známky wilting.

Vyhněte se voskovým fazolím, které jsou měkké nebo mají gumovou texturu, protože pravděpodobně nejsou čerstvé. Fazole, které jsou zbarvené nebo mají slizký povrch, by měly být také odmítnuty, protože nemusí chutnat dobře nebo mohou být nezdravé k jídlu.

Jak skladovat?

Voskovou fazoli je nejlepší skladovat v lednici, ideálně v perforovaném plastovém sáčku. Chlazení pomáhá udržet jejich křupavost a čerstvost až na týden.

Přebytečná vlhkost může způsobit rychlé zkažení voskové fazole. Vyhněte se mytí před skladováním, abyste zabránili růstu plísní. Před použitím vždy zkontrolujte, zda se neobjevily známky zkažení, jako je slizkost.

✅ Zajímavý fakt

Pro delší skladování zvažte blanšírování a zmrazení voskových fazolí; tím se zachová jejich barva, textura a výživová hodnota.

Jak dlouho zůstane čerstvé?

Vosková fazole může v chladničce vydržet 5-7 dní, pokud je uložená v plastovém sáčku nebo nádobě. Pro delší skladování lze voskovou fazoli blanšírovat a zmrazit, čímž vydrží až 12 měsíců.

Co udělat se zbytky?

Zbylé voskové fazole lze využít v různých čerstvých a chutných pokrmech. Přidejte je do salátů, smažených pokrmů nebo obilných misek pro zvýšení textury a chuti, nebo je smíchejte do zeleninového sauté s česnekem a olivovým olejem. Voskové fazole jsou také skvělé, když se uvaří v páře a podávají se s máslem a špetkou soli jako jednoduchá příloha.

Použijte voskové fazole v fazolovém salátu s čerstvými bylinkami, vinaigrettem a dalšími zeleninami, nebo je přidejte do zapečeného pokrmu se sýrem, strouhankou a smetanou. Pokud máte hodně voskových fazolí, zvažte jejich nakládání s octem, koprem a česnekem pro pikantní svačinu. Voskové fazole lze také opékat s olivovým olejem a kořením pro křupavou přílohu, nebo je použít jako topping na těstovinové pokrmy nebo pizzu. Pro rychlou svačinu si vychutnejte voskové fazole syrové s dipem jako hummus nebo ranch, nebo je smíchejte s citronovou šťávou a parmezánem pro lehkou a osvěžující pochoutku.

👨‍⚕️️ Lékařské upozornění

Obsah na této stránce má pouze informativní charakter. Žádné materiály na této stránce nenahrazují odbornou lékařskou radu, diagnózu ani léčbu.