Vyschlý Kokos — Výživové Hodnoty, Zdravotní Přínosy A Nákupní Tipy

Autor: Tým Listonic

Poslední aktualizace: 1. listopadu 2024

Vyschlý kokos, jemně nastrouhaná a sušená kokosová dužina, se běžně používá při pečení a vaření pro svou texturu a chuť. Seznamte se s různými dostupnými formami, od slazeného po neslazený, a objevte jeho využití při vylepšování dezertů, kari a dokonce i snídaní.

Výživové hodnoty

Zkontrolujte podrobné výživové hodnoty, včetně kalorií, tuků, sacharidů a bílkovin na 100 gramů produktu.

Nutriční hodnoty

Množství na 100 g

Kalorie

🔥 660 kcal

Nutriční hodnota na: 100 g	Value	% Denní hodnota*
Sacharidy	24	8.73%
Vláknina	16	57.14%
Cukry	7	14%
Glykemický index	42	-
Bílkoviny	7	14%
Sodík	37	1.61%
Celkový tuk	65	83.33%

*% Denní hodnoty (DH) udává, kolik živin v jedné porci jídla přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně je použito jako obecné výživové doporučení.

Fakta a zajímavosti

😋

Vyschlý kokos je nastrouhaná a sušená kokosová dužina, která se často používá při pečení a vaření.

📦

Vyschlý kokos je třeba skladovat v hermeticky uzavřené nádobě na chladném a suchém místě po dobu až šesti měsíců. Pro delší uchování je doporučeno ho uchovávat v lednici nebo mrazáku, aby se zachovala čerstvost, a spotřebovat ho do jednoho roku.

Zdravotní přínosy

Zjistěte, jak vyschlý kokos, bohatý na zdravé tuky a vlákninu, může obohatit vaše jídla o texturu a nutriční hodnoty, čímž podpoří vyváženou stravu a celkovou pohodu.

Bohatá na zdravé tuky, zejména triglyceridy se středně dlouhým řetězcem (MCT), které poskytují rychlý zdroj energie a mohou podpořit metabolismus.
Vysoký obsah vlákniny, který podporuje zdraví trávení, pravidelnou stolici a zdravou mikroflóru střev.
Obsahuje esenciální vitamíny a minerály, jako je železo, zinek a měď, které přispívají k celkovému zdraví a pohodě.
Podporuje imunitní funkce díky svým antimikrobiálním vlastnostem, které pomáhají bojovat proti infekcím.
Univerzální a praktický, dodává texturu a chuť různým pokrmům a pečivu.

Rizika pro zdraví

Prozkoumejte možné zdravotní rizika a obavy spojené s vyschlým kokosem.

Vysoký obsah cukru v mnoha dezertech, který může přispět k přibývání na váze, zubnímu kazu a zvýšenému riziku diabetu při časté konzumaci.
Vysoký obsah tuku zejména v bohatých nebo krémových dezertech, který může zvyšovat hladinu cholesterolu a riziko srdečních onemocnění.
Vysoký obsah kalorií, který může vést k přibývání na váze, pokud jsou dezerty konzumovány často nebo ve velkých porcích.
Možnost umělých přísad jako jsou konzervanty, barviva nebo aromata v některých komerčně vyráběných dezertech, které mohou způsobit nežádoucí reakce u citlivých jedinců.

Vytvořte si digitální nákupní seznam!

Jak vybrat?

U vyschlého kokosu svědčí o čerstvosti bílá barva a jemná, sladká kokosová vůně. Měl by být na dotek suchý a vypadat jemně nastrouhaný bez shlukování. Ujistěte se, že je skladován na chladném a suchém místě, aby si udržel svou strukturu.

Vyhněte se jakémukoli vyschlému kokosu, který má zatuchlou vůni nebo vypadá nažloutle. Správně sušený kokos dodá pokrmům lehkou, sladkou chuť, aniž by je přehlušil.

Jak skladovat?

Vyschlý kokos by měl být skladován v hermeticky uzavřené nádobě na chladném a suchém místě. Spíž nebo kuchyňská skříň jsou ideální pro zachování jeho čerstvosti. Při správném skladování může vydržet až šest měsíců

Vlhkost může způsobit, že se vyschlý kokos slepí a ztratí kvalitu. Je důležité ho chránit před zdroji tepla. Dobré uzavření nádoby pomáhá udržet jeho strukturu a zabraňuje zkažení

✅ Zajímavý fakt

Aby se zabránilo shlukování, skladujte vyschlý kokos spolu s malým sáčkem silikagelu, který absorbuje přebytečnou vlhkost.

Jak dlouho zůstane čerstvé?

Vyschlý kokos může vydržet 6 měsíců až 1 rok, pokud je uložen v hermeticky uzavřené nádobě na chladném a suchém místě. Pro delší skladování ho lze zmrazit a uchovat až 2 roky.

Co udělat se zbytky?

Zbylý vyschlý kokos lze využít v různých sladkých i slaných pokrmech. Posypte jím jogurt, ovesnou kaši nebo smoothie pro zvýšení textury a chuti, nebo ho použijte při pečení, abyste dodali tropický nádech sušenkám, dortům nebo muffinům. Vyschlý kokos je také skvělý do granoly nebo trail mixu, kde přidává žvýkací texturu.

Použijte vyschlý kokos k výrobě domácích kokosových makronek nebo ho přidejte do kari pro jemnou kokosovou chuť. Pokud máte hodně vyschlého kokosu, zvažte jeho použití jako obal na smažené krevety nebo kuře pro křupavý, tropický zážitek. Vyschlý kokos lze také rozmixovat na kokosové máslo, které můžete mazat na toast nebo přidávat do receptů, nebo ho použít jako polevu na zmrzlinu a další dezerty. Pro jedinečný zážitek zkuste použít vyschlý kokos v slaném stir-fry se zeleninou a vaším výběrem bílkovin.

👨‍⚕️️ Lékařské upozornění

Obsah na této stránce má pouze informativní charakter. Žádné materiály na této stránce nenahrazují odbornou lékařskou radu, diagnózu ani léčbu.