Zelený Pepř — Výživové Hodnoty, Zdravotní Přínosy A Nákupní Tipy

Autor: Tým Listonic

Poslední aktualizace: 1. listopadu 2024

Zelený pepř je méně sladký a mírně hořčí než jeho červené, žluté nebo oranžové varianty. Objevte jejich výživové přínosy, jak vybírat a skladovat zelený pepř, a jak je využít v pokrmech od fajitas po plněné papriky.

Výživové hodnoty

Zkontrolujte podrobné výživové hodnoty, včetně kalorií, tuků, sacharidů a bílkovin na 100 gramů produktu.

Dostupné ZDARMA v aplikaci Listonic

Nutriční hodnoty

Množství na 100 g

Kalorie

🔥 20 kcal

Nutriční hodnota na: 100 g	Value	% Denní hodnota*
Sacharidy	5	1.82%
Vláknina	2	7.14%
Cukry	2	4%
Glykemický index	15	-
Bílkoviny	1	2%
Sodík	3	0.13%
Celkový tuk	0	-

*% Denní hodnoty (DH) udává, kolik živin v jedné porci jídla přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně je použito jako obecné výživové doporučení.

Fakta a zajímavosti

😋

Zelený pepř je méně sladký a více hořký než jeho plně zralé protějšky, jako jsou červený nebo žlutý pepř.

📦

Zelený pepř skladujte v chladničce v plastovém sáčku a spotřebujte ho během jednoho až dvou týdnů.

Zdravotní přínosy

Objevte, jak může zelený pepř obohatit vaši stravu a přispět k zdravějšímu životnímu stylu.

Bohatá na vitamíny a antioxidanty, jako je vitamín C, vitamín A a beta-karoten, které pomáhají chránit tělo před volnými radikály a podporují imunitní systém.
Vysoký obsah vlákniny, který podporuje zdraví trávení, pravidelnou stolici a zdravou mikroflóru střev.
Nízký obsah kalorií, což z nich činí výživnou volbu pro řízení hmotnosti a celkové zdraví.
Obsahuje esenciální minerály, jako je draslík, který podporuje zdraví srdce a správnou funkci svalů.

Rizika pro zdraví

Zvažte zdravotní rizika spojená s konzumací zeleného pepře.

Možnost zažívacích potíží, jako jsou nadýmání nebo plynatost, při konzumaci ve velkém množství, zejména u lidí citlivých na potraviny s vysokým obsahem vlákniny.
Riziko zbytků pesticidů na konvenčně pěstovaných zelených paprikách, které mohou představovat zdravotní rizika, pokud nejsou správně omyty nebo pocházejí od organických dodavatelů.
Možnost alergických reakcí u některých jedinců citlivých na rostliny z čeledi lilkovitých, což může způsobit příznaky jako svědění, otok nebo potíže s dýcháním.
Možnost ztráty živin, pokud jsou zelené papriky převařeny, což snižuje hladiny vitamínů a antioxidantů.

Nákupní seznam s více než 1000 průvodci produkty

Jak vybrat?

Zelené papriky by měly mít živou, jednotnou zelenou barvu a měly by být těžké na svou velikost. Pokožka by měla být napnutá a lesklá, bez jakýchkoli vrásek. Jemně stiskněte pokožku; neměla by se prohýbat, což naznačuje, že je čerstvá a křupavá.

Vyhněte se zeleným paprikám, které jsou měkké nebo mají propadlé oblasti, což jsou známky hniloby. Čerstvé zelené papriky by měly mít křupavou strukturu a mírně hořkou chuť, ideální pro vaření nebo konzumaci syrových v salátech.

Jak skladovat?

Zelené papriky by měly být uchovávány v zásuvce na zeleninu v lednici. Uložte je do plastového sáčku, aby si udržely čerstvost a křupavost. Při správném skladování mohou zelené papriky vydržet až dva týdny

Pokud nejsou správně skladovány, mohou změknout a ztratit svou křupavost. Vyhněte se jejich mytí před uložením, abyste předešli nadměrné vlhkosti. Chladné a suché prostředí zachovává jejich strukturu a chuť, což je činí ideálními pro saláty a vaření

✅ Zajímavý fakt

Aby se zelený pepř nezměkl, zvažte jeho nakrájení a zmrazení v jedné vrstvě, což usnadní přístup k němu v budoucích receptech, aniž by ztratil svou křupavost.

Jak dlouho zůstane čerstvé?

Zelené papriky mohou vydržet 1-2 týdny v lednici. Aby si uchovaly svou čerstvost, skladujte je v zásuvce na zeleninu. Pro delší skladování lze zelené papriky nakrájet a zmrazit, přičemž vydrží až 6-12 měsíců.