Chia Frø — Næringsstoffer, Sundhedsmæssige Fordele Og Indkøbstips
Skrevet af Listonic Team
Sidst opdateret 3. december 2024
Næringsstoffer
Næringsfakta
Mængde pr. 100 g
Kalorier
🔥 486 kcal
Næringsstoffer pr.: 100 g | Value | % Daglig værdi* |
---|---|---|
Kulhydrater | 42 | 15.27% |
Fiber | 34 g | 121.43% |
Sukker | 0 | - |
Glykæmisk indeks | 1 | - |
Protein | 17 g | 34% |
Natrium | 16 | 0.7% |
Total fedt | 31 | 39.74% |
*% af daglig værdi (DV) viser, hvor meget en næringsstof i en servering mad bidrager til en daglig kost. 2.000 kalorier om dagen bruges til generelle ernæringsråd.
Fakta & tips
Sundhedsmæssige fordele
- Rig på omega-3 fedtsyrer, som støtter hjertehelsen og reducerer inflammation.
- Høj i fiber, der fremmer fordøjelsessundheden, regelmæssige afføringer og en sund tarmmikrobiom.
- Fremragende kilde til protein, som er essentiel for muskelvækst og reparation.
- Indeholder essentielle vitaminer og mineraler som calcium, magnesium og fosfor, der støtter knoglesundheden og det generelle velvære.
- Understøtter hydrering på grund af deres evne til at absorbere vand og udvide sig, hvilket hjælper med at opretholde væskebalancen.
Sundhedsrisici
- Fordøjelsesbesvær som oppustethed, gas eller diarré ved indtagelse af store mængder, især på grund af det høje fiberindhold.
- Risiko for kvælning hvis chia frø indtages tørre, da de kan udvide sig og blive geléagtige ved kontakt med fugt, hvilket kan medføre blokering i halsen.
- Potentielle allergiske reaktioner hos nogle personer, som kan forårsage symptomer som kløe, hævelse eller vejrtrækningsbesvær.
- Interaktion med medicin som blodfortyndere, på grund af chia frøs høje indhold af omega-3 fedtsyrer, som kan påvirke blodets koagulation.
Hvordan vælger man?
Chia frø bør have en ensartet udseende og være overvejende sorte i farven, ikke brune eller hvide, da det kan indikere umodenhed eller dårlig kvalitet. De skal være fri for urenheder eller affald.
Hold dig væk fra chia frø, der er støvede eller har en muggen lugt, da dette er tegn på, at de er blevet opbevaret forkert. Gode chia frø skal have en let nøddeagtig smag og absorbere vand godt, så de danner en geléagtig konsistens.
Hvordan opbevarer man chia frø?
Chia frø bør opbevares i en tætsluttende beholder på et køligt, tørt sted. Et spisekammer eller skab er ideelt til at holde dem friske. Korrekt opbevarede chia frø kan holde sig i op til to år
Fugt og lys kan få chia frø til at blive dårlige eller miste deres næringsværdi. Undgå at opbevare dem nær komfuret eller andre varmekilder. At sikre, at beholderen er tæt lukket hjælper med at bevare deres friskhed og sundhedsmæssige fordele
✅ Interessant faktum
Hvor længe holder det?
Chia frø kan holde i 2-4 år, når de opbevares i en tætsluttende beholder på et køligt, mørkt sted. For længere opbevaring kan de opbevares i køleskabet eller fryseren, hvor de kan holde sig i op til 5 år. Korrekt opbevaring hjælper med at forhindre, at de bliver harske.
Hvad skal man gøre med rester?
Overskydende chia frø kan bruges i en række nærende opskrifter. Tilsæt dem til smoothies for et ekstra boost af fiber og omega-3, eller bland dem i yoghurt eller havregryn for ekstra tekstur og næring. Chia frø er også fantastiske til at lave chia pudding ved at lade dem trække i mælk eller et plantebaseret alternativ, indtil de bliver geléagtige.
Brug chia frø som æggeerstatning i bagværk ved at blande dem med vand for at skabe en gel, eller drys dem over salater, morgenmadsprodukter eller granola for et sprødt topping. Hvis du har mange chia frø, kan du overveje at blande dem i hjemmelavede energibarer med nødder og tørret frugt. Chia frø kan også tilsættes hjemmelavede syltetøjer for at hjælpe med at tykne dem naturligt, eller blandes i bagværk som muffins og brød for ekstra næring. For en forfriskende drik, rør chia frø i vand med citron- eller limejuice for en sund, hydrerende drik.
👨⚕️️ Medicinsk ansvarsfraskrivelse
Opdag produkter fra andre kategorier
Listonic-teamet
fakta-tjekket
Få den bedst vurderede indkøbsliste-app på din telefon!